Přehled čínské čtvrti
V neděli 10. února se v rok hada . Což se pro obrovskou čínskou komunitu v New Yorku promítá do téměř dvou týdnů večírků: ohňostroje, dračí průvody, hudba, veletrhy s občerstvením, aktivity pro děti... Pokud vás zavalí davy lidí a nadměrný hluk, nemusí to být nejlepší Je to ročním období navštívit kteroukoli z čínských čtvrtí města, ale **pokud to vydržíte, nenechte si ujít šílenství těchto dnů v ulicích manhattanské čínské čtvrti, Queens (Flushing) nebo Brooklynu (Sunset Park)**.
Ať je to jak chce, toto je průvodce tím, co můžete dělat (a jíst) v newyorských čínských čtvrtích v kteroukoli roční dobu. Kromě jarního závitku a imitace "Lolex".
Možná tentokrát není nejlepší se zde zastavit, ale...
**1) ČÍNA (MANHATTAN) **
Říká se, že pouze tato jihovýchodní čtvrť Manhattanu by se měla nazývat čínská čtvrť je čím dál těžší najít jejich limity: prakticky sežrali Italky a jejich Little Italy , udělali totéž na jihu s Židy a prozatím si udržují své formy s novými (nepříliš novými) modernami Lower East Side („Oni padnou“, pomyslí si někteří) . V roce 2011 bylo potvrzeno, že čínská čtvrť se stala třetí největší čínskou komunitou v New Yorku , jejich sousedé už 10 let utíkají do Queensu nebo Brooklynu, aby hledali větší prostory a levnější ceny. Ale i tak je to stále centrum s největší turistickou přitažlivostí, zcela oprávněné, nejen pro dobře známé, ale i pro ty nejlepší: Legenda říká, že každý týden se na každém rohu otevře nový nudlový bar nebo bylinkář.
Co dělat (a jíst) v čínské čtvrti
- Jít nakupovat: Vidět živé ropuchy a korýše v těch dřevěných kbelících nebo lakované kachny visící na jejich krku je zpočátku působivé, ale pokud o tom nebudete příliš přemýšlet a budete se řídit radami velkého Newyorčana, jakým je Larry David, skončit přesvědčen o tom Je to nejlepší místo na nákup čerstvých potravin za rozumné ceny na Manhattanu. . Pokud jemu a Woodymu Allenovi věříte, jděte za New Sam Kee Jan (Catherine Street), jako to udělali v If the thing works.
Korýši v kostkách? Proč ne?
- Dejte si zmrzlinu a nějaké drobnosti: zmrzlinu v čínské čtvrti Ice Cream Factory, samozřejmě. Zde je zvláštní požádat o čokoládu nebo vanilku, zkuste to zelený čaj, liči, mango nebo červené fazole, jejich největší hity . A čínské sladkosti (sladké a kyselé, kořeněné, lepkavé…) v Aji Ichiban, pobočce hongkongského řetězce Mott Street.
- Hrajte výherní automaty: na Chinatown Fair, méně cool než Barcade, ale mnohem návykovější. Bájné arkády Mott Street, znovuotevřené v roce 2012, už nejsou tím sešlým místem, kde hvězdným strojem bylo kuře Tic-Tac-Toe (hraj tři v řadě proti kuřeti!), ale jeho světla a zvuky nepřestávají uchvacovat.
- Jíst: v čínské čtvrti lze doporučit tisíc míst a mnoho z nich, podle toho, jak je doporučujeme, se pravděpodobně stalo novými. Takže nám zbývá klasika-moderna: Congee Village , gigantická restaurace plná zákoutí, malých místností (nikdy si v ní nesednete), některé s karaoke, další se zlatými rybkami, další s draky … Nabídka je obrovská, ale hlavní věcí je požádat o domácí speciální kuře.
- Kupte si hůlky: v Yunhong Chopsticks (Mott Street), prvním obchodě otevřeném v New Yorku, který se věnuje výhradně prodeji tohoto nástroje a jeho příslušenství. Jak si dokážete představit, jejich kresby, barvy, témata nebo materiály jsou nekonečné.
- Procvičte tělo a mysl: nebo se raději podívejte, jak to praktikují vysloužilí Číňané v Columbus Parku, jediném otevřeném prostoru v čínské čtvrti (dříve součást Little Italy). Někteří hrají mahjong, jiní xiangqui (nebo čínské šachy) a někteří cvičí kung-fu nebo taichi . Velmi relaxační představení.
Podívejte se, jak staří muži hrají mahjong
- Podívejte se na čínský pohřeb... s italskou kapelou: Ač se to nezdá, má to své kouzlo. Není snadné se s jedním shodnout a nejsou všichni stejní, ale stále častěji se stává, že rodina zesnulého najme italskou hudební skupinu (jejich sousedy v sousedství), aby zahráli něco mimo pohřební ústav. Pěkný a zvláštní akt sousedské jednoty.
**2) SPLACHOVÁNÍ (KRÁLOVNY) **
Jestliže je čínská čtvrť historií, Flushing je modernita. Pokud v čínské čtvrti nevidíte nic než staré Číňany, ve Flushingu neuvidíte nic jiného než mladé . Ze tří čínských čtvrtí v New Yorku je to ta, ve které se nejlépe pozná estetika dnešní Číny, a to pro své skleněné budovy (např. Flushing Library) a především pro své galerie a nákupní centra, což je hlavní důvod, proč ten, který stojí za to jet metrem linky 7 například z Times Square a vystoupit na poslední zastávce Flushing – Main St. Po cestě se naučte tato slova: jiao zi a mian tiao. Jsou to generické knedlíky a nudle . Ano, i když se tato čtvrť postupně otevírá zvědavcům a turistům, většina jejích písmen je stále pouze v čínštině. Jo, a jen málo míst přijímá kreditní karty!
Co dělat (a jíst) ve Flushing:
- Jezte knedlíky: nejlepší ve městě a za směšné ceny. Musíte vidět Zhu Ji Dumpling Stall (Main St), jedno z nejstarších míst v oblasti (narodilo se v roce 1974) a stále se prodává 10 kusů za méně než 4 dolary. Víceméně za stejnou cenu, ale lépe (nebo skoro) vypadá Nan Xiang Dumpling House , v Golden Mall, kde v kuchyni neuvidíte nic jiného než ženy skládající a smažící čínské knedlíky. Ženy to podle majitelky dělají lépe. Ahoj!
- Ztraťte se v obchodních centrech (nákupních centrech) a především v jejich food courtech (food courtech): Na jedné straně jsou ty klasické spíše lepkavého vzhledu, jako je Flushing Mall, kde byste měli vyzkoušet Shave Ice** (ledový kornout s fosforovými barvami)**, nebo Golden Mall, kde navíc do Nan Xiang Dumpling House, musíte vyzkoušet nudle Chengu Heaven. Za návštěvu stojí také dva obchody ve Flushing Mall: Toy Qube, zázrak vinylových hraček a sběratelských předmětů, a True Love Wedding, fotoateliér a svatební plánovač v nejčistším čínském stylu… znáte to.
Obě nákupní centra poněkud zastínil obrovský a nablýskaný New World Mall, gigantické a nevkusné místo s hypermarketem (samozřejmě čínským), restaurací pro velké akce, ale kde se také můžete najíst za méně než 15 dolarů, Grand Restaurant; obchody s oblečením, doplňky, hračky, šílenci a, pozor, karaoke! Plné neonů, tygří pohovky, soukromé pokoje, kde se dá zpívat v soukromí …ráj macarrismo! A v novém nákupním centru Flushing je samozřejmě také food court, o něco dražší než ostatní, ale stejně doporučený.
Tohle je Flushing, nejmodernější čínská čtvrť
- Objevte úžasný svět čínského pečiva: V čínské čtvrti na Manhattanu můžete také, ale jako u knedlíků a nudlí ne za tyto ceny. Neopouštějte New World Mall, aniž byste ochutnali **palačinky se zmrzlinou od Mojoilla Fresh nebo vaječné koláče z New Flushing Bakery**. A pokud máte rádi cupcaky: zapomeňte na Magnolia Bakery, zajděte si pro Earl Grey v Sun Mary Bakery, známé cukrárně pro své dorty ve tvaru zvířátek.
- Dejte si bublinkový čaj a předejte Starbucks: Je to slavný bubble tea, připravovaný (podle receptů) z čaje, mléka, kuliček manioku a dobře protřepávaný, dokud se neobjeví bublinky. Dá se také najít na Manhattanu, ale protože je to nápoj vynalezený na Tchaj-wanu a je ve Flushingu, kde je největší tchajwanská populace ve městě Zdá se, že nejvhodnější místo. Vyzkoušejte Ten Ren Tea (Roosevelt Avenue) nebo jednu z mnoha franšíz Fay Da Bakery.
Přeložený nápis v čínské čtvrti na Manhattanu
3) SUNSET PARK, BROOKLYNSKÉ ČÍNSKÉ MĚSTO
Poslední román Paula Astera, Sunset Park, se odehrává v této čtvrti v jihozápadním Brooklynu, kde je také významná latino komunita. Ale ze tří čínských čtvrtí je nejméně známá a navštěvovaná , i když se do ní přestěhovali Fujians (obyvatelé provincie Fujian, odkud nyní pochází většina přistěhovalců do Spojených států) a Kantonci z Manhattanu: pro její levnější ceny a přímou linku metra do City. A přes to všechno **se stala největší komunitou v New Yorku (následovaná Flushingem)**. V zásadě byla čínská čtvrť omezena podél Osmé Avenue na prostor mezi 42. a 68., ale v posledních letech ji její nezadržitelný růst rozšířil na jih, na Avenue U nebo Bersonhurst.
Co dělat (a jíst) v Sunset Parku
- Uklidněte se: Díky své přímé linii s čínskou čtvrtí na Manhattanu, svým širokým otevřeným prostranstvím, parkům funguje trochu jako její předměstí: periferie, kde žijí čínské obyvatelstvo New Yorku klidněji. Toto se přenáší v uvolněnější atmosféra než na Manhattanu , ale také pokornější než ten ve Flushingu. Nejlepší na této čtvrti je Sunset Park , krásný park, z jehož nejvyššího bodu máte a ohromující a jedinečný výhled na Brooklyn, Manhattan a Sochu svobody . Pokud se prarodiče hrnou do Columbusu na Manhattanu, zde se v klidu rozloží, aby si zacvičili tai chi, kung-fu a v létě na veřejném bazénu. Postaven v roce 1936 ve stylu art deco, byl nedávno zrekonstruován a je jedním z nejlépe ceněných a nejméně přeplněných v New Yorku.
- Jezte dál: Před nebo po siestě na vrcholu kopce v Sunset Parku se můžete projít po Eighth Avenue a jejích bočních uličkách, lemovaných restauracemi a obchody, opět s několika nápisy v angličtině. Mezi velkou nabídkou míst jsou dvě speciální místa: jeden pro odvážné, Yun Nan Flavour Svačina (49. ulice), skvěle vypadající podnik, ale pravděpodobně jediný v New Yorku s jídlem z čínské provincie Yunnan; a další pro nejhezčí, East Harbour Seafood Place (65th Street) , obrovská a elegantní restaurace (na čínské poměry), kde si dáte vynikající dim sum.
- Kupte si rybu: Nikdo vlastně neví proč, ale tato čínská čtvrť v Brooklynu je domovem největšího počtu obchodů s rybami ze všech čínských čtvrtí v New Yorku. Možná je to tím, že domy jsou větší, mají více prostoru pro umístění těch obrovských akvárií, které se jim tak líbí, možná je to tím uvolněnějším ovzduším... Faktem je, že mezi 7. a 8. avenue je tam spousta akvárií s malými Nemoši a obrovskými nádržemi , jako Reef Aquarium, King Fish, 7 Avenue…
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Všechny informace o New Yorku
- 100 věcí o New Yorku, které byste měli vědět
Čínská čtvrť: vždy ano