Baskicko
Uznáváme, že z cestovat líbí se nám úplně všechno, ale možnost vychutnat si každou destinaci ruku v ruce gastronomie Místní je jednou z našich oblíbených věcí. Přesně k vychutnání kolem stolu, jídlo skrz, dovnitř Španělsko víme toho hodně, protože máme opravdu štěstí, že máme tak výjimečnou a rozmanitou gastronomickou kulturu, tradici a dědictví.
Vybíráme ty nejlepší knihy k výrobě gastronomická turistika aniž byste se museli stěhovat z domova, ale také abyste své recepty uváděli do praxe Španělsko ruku v ruce s naším nejlepším dědictvím: jídlem. Jen upozornění, nejsou všechny komunity, které jsou, ale jsou všechny, které jsou.
ANDALUSIE
Projděte si jeho osm provincií ruku v ruce se 70 recepty. To je cílem nejnovější knihy šéfkuchaře José Pizarra z Extremadury. Skutečná pocta Andaluská kuchyně a nejlepší cesta tradicí regionu, který udělal z jídla skutečné umění.
Gastronomické knihy Španělsko.
KATALÓNSKO
Než se vydáte do Andalusie, Josef Pizarro udělal cestu po celém Katalánsku, aby vytvořil knihu receptů s tím nejlepším (gastronomicky řečeno) z jeho čtyř provincií. v Katalánsko: Gastronomické dobrodružství O vyhlášené patatas bravas není nouze, ale ani králičí rýže nebo katalánská smetana.
Gastronomické knihy Španělsko.
VALENCIÁNSKÁ KOMUNITA
Oceněný šéfkuchař z Madridu Rodrigo z Ulice Stal se jedním z největších odborníků na přírodní a zeleninovou kuchyni a také zkušeným rýžovarem. Jeho kniha Paella Power nese stejný název jako rýžová restaurace, která byla otevřena v roce 2018 v Trh svatého Michala a sestavuje, stejně jako jeho menu, mix tradičních rýžových receptů a mnohem převratnějších fusion verzí. Óda na umění připravovat rýži, jak velí kánony, a mimochodem se stát skutečným odborníkem.
Gastronomické knihy Španělsko.
MADRIDSKÁ KOMUNITA
Rozumět Madrid bez kina, umění a kultura La Movida Bylo by to nemožné, dříve, nyní a vždy. Madridská akademie gastronomie věří, že dnes nová vlna tohoto revolučního proudu zažívá kuchyně mnoha inovativních restaurací v hlavním městě. Šumivý kreativní vesmír, který ožívá na stránkách Madrid Gastro: La Nueva Movida, ruku v ruce se základními a historickými jmény Madridská potravinářská scéna.
Gastronomické knihy Španělsko.
BASSKÉ ZEMĚ
O gastronomii Baskicka, jedné z nejuznávanějších na světě, jsme toho mluvili tolik, že považujeme za zajímavé prozkoumat ji z jiné perspektivy. Američan Martin Buckley podepište ten, který pravděpodobně je kniha o baskické kuchyni mezinárodně nejoblíbenější. Pokřtila ho **Baskicko: Kulinární cesta rájem milovníka jídla **a je to nejlepší průvodce (v angličtině) Američana v San Sebastianu.
D.R.
Baskicko
GALICIE
Empanadas, mořské plody, maso a ryby, dušená masa a některé z nejoblíbenějších dezertů ve Španělsku. Není žádným tajemstvím, že Galicijská gastronomie Patří k nejpestřejším a nejbohatším u nás. Alfonso López Alonso, zodpovědný za blog Recetas de Rechupete, je všechny v knize spojuje galicijská kuchyně , upravil Larousse.
Gastronomické knihy Španělsko.
KASTIL A LEON
V případě Homo gastronomicus je výlet předurčen do doby kamenné v Burgosu Sierra Atapuerca před tisíci lety a jídlo našich předků jako surovinu pro vypracování řady receptur, které jsou platné dodnes.
Gastronomické knihy Španělsko.
CASTILLA LA MANCHA
Quijote je mnoho věcí a mezi nimi skvělý přehled gastronomické historie Castilla la Mancha . The práce Cervantese se stává nejlepší záminkou pro mancheského gastronoma Lorenza Díaze, aby provedl analýzu kulinářské tradice komunity v donkichotský klíč.
Gastronomické knihy Španělsko.
ŠPANĚLSKO
Mluvit o Španělská gastronomie Znamená to vycházet nejen z kulturního dědictví, které je součástí „španělské značky“, ale také z úrovně dokonalosti, která je ve světě jedinečná a samozřejmě z historie. Z toho posledního se především zabývá stará kuchyně; přesněji těch plněných vajec, krevetového koktejlu a whisky dortu, které byly ve výšce gastronomie v posledních desetiletích 20. století, i když nyní je pro nás těžké to rozpoznat. Toto je hvězdná kniha receptů pro nostalgiky.
Gastronomické knihy Španělsko.
A z dezert , něco sladkého, jak velí tradice. V tomto případě v podobě těch nejlepších receptů od autentických cukrářských a cukrářských mistrů u nás. Kniha Dulce shromažďuje více než sto dezertů vytvořených šéfkuchaři takové úrovně jordi rock , Alberta Adria, Andrea Dopicová nebo Martín Berasategui, mezi mnoha dalšími.
