Jedna z akcí pořádaných v Secret Garden hotelu South Place v Londýně.
Jsou hotely, kam chodíte spát a jiné, kam chodíte spát a nakonec budete jíst a pít ve společnosti nejstylovějších místních obyvatel města.
Tento poslední případ je případ hotelu South Place, který se nachází severně od City of London, u bran živé čtvrti Shoreditch, na křižovatce finanční čtvrti a pulzujícího East Endu.
Určitě si při rezervaci všimnete jeho perfektní polohy, vedle význačné oblasti Moorgate – ve kterém se kostely snoubí v katolickém sňatku s věžemi budov obchodních společností – a velmi blízko nádraží Liverpool Street, jednoho z hlavních komunikačních uzlů mezi městem a východem země a spojení s letištěm Stansted.
Koupelna jednoho z pokojů hotelu South Place v Londýně.
VZHLED INTERIÉRU
Dekorace bude také dalším určujícím faktorem při výběru tohoto hotelu a ne jiným.
Navrženo společností Conran + Partners, studio tvrdí, že má inspirované plodnou uměleckou scénou východního Londýna formovat společné prostory a 80 exkluzivních pokojů. Natolik, že se o něm mluví jako o „souhrnu londýnské kreativní scény“.
Pracovali ruku v ruce s místními umělci a řemeslníky 21. století vymyslet butikový Art hotel „plný intrik, zábavy a inovativního řemesla“.
Jsou zde fotografie, koláže a sochy, mřížovina napodobující šupiny na motýlích křídlech a osvětlení tak promyšlené, že obsahuje dva velké současné lustry pro přízemí. Ten, co visí nad hlavami na recepci, je druh větrné zvonkohry tvořený kovovými letadly.
Na druhou stranu pokoje jsou střízlivý, ale se spoustou 'umění'. Textilie v šedém odstínu se mísí s látkovými závěsnými lampami, obrazy odpovídají kreativnímu duchu této oblasti a koupelny jsou vyjádřením lásky společnosti Conran + Partners k ušlechtilým materiálům. Nebudeme to my, kdo bude kritizovat zneužívání černého mramoru a břidlice v těchto dvojitých dešťových přeháňkách.
Jeden z 80 pokojů v hotelu South Place v Londýně.
A pokud přece jen chcete mnohem originálnější koupelnu, jednu z těch, které zanechávají sociální sítě chvějící se stovkami lajků a komentářů, neváhejte a zarezervujte si Suite 6108, pozorně!: průhledná vana.
RESTAURACE
V gurmánských kruzích města se říká, že šéfkuchař Gary Foulkes z restaurace Angler v hotelu South Place tvrdě pracuje na získání druhé michelinské hvězdy.
A to je ono od svého příchodu do oblasti této kuchyně v roce 2016 ukázal, že se nezalekl zaprvé: nejenže se mu podařilo udržet hvězdu, ale také to udělal tím, že dal nádobí osobní nádech, který byl uznávaný kritiky a zbožňovaný fanoušky.
Sezónní suroviny tvoří jeho sezónní menu a on neváhá povýšit rybí pokrmy na gastronomické oltáře, s recepty, jako je sušený divoký mořský okoun s gazpachem, rajčatovým a avokádovým vinaigrettem nebo divoká kambala s japonskými houbami, pohankovými nudlemi a vývarem bonito dashi.
Zvláštní zmínku si zaslouží její dezertní nabídka s tak sugestivními kreacemi, jako jsou pošírované meruňky s heřmánkovým krémem, med z 1000 květů a sušenky amaretti nebo Anglické malinové soufflé se zmrzlinou z citrónové verbeny, sušenkami a malinovým listem. Oběd nebo večeři lze zakončit také úspěšným výběrem britských sýrů.
Kromě neuvěřitelného pokoje s vynikajícím sklepem s evropskými a americkými víny má Angler polorezervovaný prostor s kapacitou pro 14 osob a výhled do kuchyně a na panorama Londýna, stejně jako příjemná venkovní terasa s jedním z nejoblíbenějších barů v hlavním městě.
Terasa michelinské restaurace Angler v londýnském South Place Hotel.
TRADICE A BRITSKÉ VŮNĚ
Nebojte se, ženy jsou v Chop House hotelu South Place vítány, protože další hotelová restaurace zachovala pouze ty nejlepší britské tradice těchto míst pro muže narozené v 18. století, kde kvalitní maso bylo podáváno jednoduše uvařené a popíjené nonstop, zatímco obchody byly uzavřeny u jejich stolů, vždy zapíjeny dobrým pivem a vínem.
Tady je zvykem mít o víkendech brunch , ale každý den bude dobré k řemeslným pivům – v živém společenském prostředí – doprovázet rybí chipsy v těstíčku Schiehallion s drceným hráškem a tatarskou omáčkou nebo domácí klobásy se smetanovými bramborami a karamelizovanou cibulkou.
Nekomplikovaná britská kuchyně v Chop House hotelu South Place v Londýně.
BARY
Bary zde nejsou dekorativním doplňkem hotelu (i když jsou ideální), ale jedním z důvodů, proč jsou. jsou místo setkání stylových lidí z města a nejlepší místo, kde se můžete seznámit s společenským pulzem Londýna.
Le Chifre (pojmenovaný po elegantním původním Bondovi padouchovi) ožívá, jak hodiny plynou (otevřeno do půlnoci) a 3 Bar je známý pro své řemeslné koktejly a vyhledávaný pro jeho více než 40 etiket ginu, které ho zahrnují do okruhu Gin Palaces (staré obchody nazývané také dram shopy, kde se gin prodával pro jeho léčivé vlastnosti) v sousedství, v nejčistším viktoriánském stylu.
A nakonec klenot v koruně, Tajná zahrada, tropická oáza s palmami a stahovací střecha pro případ, že by si špatné počasí vynutilo úkryt. Prostor, ve kterém je společné pro akce se konají a ten v současnosti zdobí barvy a chutě Acapulca, díky spojení se značkou Cointreau.
Secreto Garden v hotelu South Place se chystá na událost.