Six Senses Con Dao, Vietnam, dokonalé paradigma „Eco Hotelu“
(F) HERCI
Nejzelenější strana Fitur 2013 spojila ve své první letošní akci hlavní hráče v oblasti udržitelnosti a cestovního ruchu: na jedné straně Společnosti poskytující energetické služby (představující Gas Natural Fenosa, Prosolia a Balantia) a na druhé straně Hotelový průmysl (Ana Climente, ředitelka hotelu Sun Palace, a Coralía Pino jako zástupkyně Hotelového technologického institutu a hostitelka konference) .
The vztah nutnosti těchto dvou světů součástí změny paradigmatu a v době debaty o životním prostředí: „Hotely nemusí kupovat palivo: chtějí teplou vodu ve svých pokojích“ . Touto jednoduchou frází José Revert (Prosolia) položil na stůl změnu prostředí, decentralizaci energie: proč kupovat primární energii, aby se pak generovaly služby poskytované hotelem (topení, teplá voda, osvětlení, lázně...) můžeme investovat přímo do energetické účinnosti a ušetřit?
MLUVÍ VE STŘÍBRNĚ
Podle historie hotelů, se kterými Prosolia spolupracovala, se počítá, že hotel typu slunce/pláž s přibližně 100 000 pobyty ročně utratí v průměru 30 000 EUR za plynový olej/rok (k tomu musíme připočítat přibližně 2 500 EUR ročně údržba). Na druhou stranu se však odhaduje, že snížení emisí, dopadu na životní prostředí a spotřeby energie je možné ušetřit 3 až 6 % provozních nákladů hotelů.
To je případ ** Hotelu Sun Palace v Alfaz del Pi**, jehož ředitelka Ana Climente měla obavy ze spotřeby elektřiny hotelu. Po provedení předběžné studie sledující činnost hotelu bylo vyvozeno, že úspor bude efektivně dosaženo při udržitelném hospodaření s teplou vodou na pokojích a ve vyhřívaném bazénu. Climente poté zavrhl myšlenku solárních panelů a investoval do nového účinného kotle. Výsledek? Vzhledem ke spotřebě 80 000 EUR, které na začátku čelila, bylo možné ušetřit 23 % energie (asi 18 000 EUR ročně).
Na tomto stole byly prezentovány i další případy energetické účinnosti, např. hotely Bouganville, Lanzarote Park a Playa Gaviotas, kterým se podařilo zvýšit mezi 14 % a 24 % vaší úspory energie.
BARIÉRY
Společnost energetických služeb navrhne plán účinnosti založený na historii výdajů hotelu a tento „oblek šitý na míru“ je implementován. Po počátečních investicích do realizace nového plánu (přestože jsou vysoké) je rok co rok dosahováno úspor a ekologického zlepšení. Zní to perfektně, že?
Nicméně, výsledky nejsou okamžité a počáteční investice je vysoká . Během diskusního stolu se objevily hlavní problémy tohoto binomického cestovního ruchu-udržitelnosti: počáteční nejistota hoteliérů připojený k trvání smluv s těmito společnostmi (které jsou obvykle nejméně pět let staré)... A velká rána: malé hotely a ti, kteří nemají otevřeno 365 dní v roce ; hotely, ve kterých jsou úspory vnímány v menší míře a v delším časovém horizontu. Důležitou roli hraje nepochybně informovanost, ale společnosti energetických služeb se ocitají v roli při sestavování alternativních plánů, vysoce personalizovaných, s různými typy smluv. podle potřeb hotelů, bez ohledu na jejich vlastnosti : dva nehrají, když jeden nechce.
BINOMICKÉ ZLATO?
Solventnost v sektoru cestovního ruchu je evidentní (prozatím i přes krizovou situaci). Navíc vysoká obsazenost hotelů a jejich provoz téměř po celý rok, udělejte z tohoto odvětví sladkost, kterou by si přály všechny společnosti poskytující energetické služby . Na druhou stranu hotely vidí v tomto novém způsobu využívání zdrojů, latentním způsobu úspor, rok co rok. A v neposlední řadě sestup emisí a snižování ekologické stopy , je naléhavá záležitost, která přesahuje vše. Další krok se zdá být zřejmý: odstranit bariéry, které stojí mezi malými hotely, občasným otevíráním hotelů a touto energetickou možností. Nezapomínat na povědomí. Velký válečný kůň.