Iñaki a Hartmut u brány Backstube v Erfurtu
Jakmile překročíte práh backstube pekárna , k domácí vůni čerstvý bochník z elektrické trouby , jsou přidány série hřejivých pocitů, které sledují, jak tým zadní trubka Chléb s namletou moukou hněte v nedalekém mlýně a peče na dříví před zraky klientů.
Německý žitný chléb nebo španělský olivový chléb hovoří o přátelství (které trvá **více než dvacet let)** mezi Iñaki z Navarry a Hartmut z Berlína.
Rodinný potisk v Backstube
Vidíme toto přátelství více než potvrzené plakáty Sanfermines visícími pod typickými německými dřevěnými trámy a zábavnými setkáními španělsky mluvících lidí a jejich následovníků, kteří si povídají, zatímco popíjejí sklenku španělského vína nebo džbánek německého piva.
Bakery Backstube se již stala známým a respektovaným místem setkávání v krásném městě Erfurt, hlavní město spolkové země Durynsko, kdysi obchodní místo v rámci Hanzy.
MALÝ VELKÝ ERFURT
Jeho univerzita, kde Luther studoval jedenáct let, proslul předáváním občanského práva, nejen církevního . Slavný byl kongres v Erfurtu, který v r 1891 sjednotil Napoleon Bonaparte s ruským carem Alexandrem I . Spisovatel Johann Wolfgang von Goethe, zodpovědný za měření cest mezi Výmar a Erfurt Toho kongresu se také zúčastnil.
Tradice a architektura v Erfurtu
To znamená, že to bylo v centru Erfurtu (troufáme si říci, že je to jedno z nejkrásnějších měst v Německu), odkud se vzalo kouzlo
Hartmut , který si na středověkých trzích, které se v regionu konají, zřídil malý stánek s pecí na dřevo, se rozhodl otevřít za zvuku zvonů katedrály a velmi blízko náměstí Plaza del Pescado a Puente de los Abaceros. , toto místo, ke kterému se později připojil Iñaki.
Potkali se samozřejmě v Sanfermines v Pamploně.
Hnětení Erfurtského chleba v Backstube
Pekárna Backstube se stala mezníkem v životě města a lákadlem pro mnoho návštěvníků, kteří si Erfurt přijdou užít. Kdykoli je dobré zastavit se v Backstube , vždy se setkat s přítelem a užít si společnost členů týmu, kteří, jak vysvětluje Iñaki, svůj život založili na dobré práci , na pracovišti kde se cítit pohodlně spokojený... zkrátka šťastný a mít výsadu mít z práce radost.
Hartmut, vysvětluje Iñaki, dbá na to, aby jeho zaměstnanci cvičte pilates, abyste se postarali o svá záda a ruce, které hnětou chléb.
Každý den je respektován půl hodiny společné snídaně v pekárně Y V sobotu se peče obří pizza pro zaměstnance, rodinu a přátele, kteří se na ni těší , pozvednutím sklenky vína nebo džbánky piva si připít na dlouhé trvání jednoho z nejpříjemnějších míst v Erfurtu.
Rodina Backstubeových
PŘEKVAPIVÉ MĚSTO
Před staletími přijeli cestovatelé do Erfurtu oslněni znamenitostí Kolína nad Rýnem a ocitli se na půli cesty s Erfurt, to by je také nenechalo lhostejnými.
Vstup do města je ohromující. Po vystoupání po schodišti, s románskou katedrálou Santa María na jedné straně a gotickým kostelem San Severo na druhé, byla vila Goethe pokřtěna jako Řím Duryňský , pro svou architektonickou krásu renesančních budov a hrázděných domů (aniž bychom zapomínali na třicet šest starobylých kostelů a jejich patnáct klášterů.
Vstupní schodiště do vesnice Erfurt
The Domplatz, považováno za městské centrum, hostí různé festivaly a trhy, které se konají po celý rok rybí čtverec Je to ideální místo pro dobré pivo pod přístřeškem jeho honosných budov, včetně novogotické radnice.
Vynikající je klášter San Agustín kde Luther žil po ukončení univerzitních studií, je nevyhnutelné Most Abaceros (Krämerbrücke) pokrytý hrázděnými domy a obchody **připomínající Ponte Vecchio ve Florencii**.
Chléb pro vlajku v Backstube
V ČASE PŘEDkrmu...
Co je lepšího než mezi jedním zázrakem a druhým, zastavte se po cestě a překročte práh Bakstube ochutnat jeden z nich vynikající a ekologické empanády se špenátem, sýrem a klobásami , nebo jejich malé chleby, také organické jako všechny pekařské výrobky. Před lety byl Backstube integrován do a projekt udržitelného rozvoje země Durynsko.
Je-li podzim zlatým obdobím pro střídání listí a pro mnoho kulturních akcí, Vánoce se v prostředí, jako je Erfurt, stávají skutečnou pohádkou. Tehdy Backstube využil příležitosti a postavil svůj stánek na náměstí vedle mostu. Otevřeno do půlnoci, stejně jako pekárna, je navštěvováno mnoha závislými na opravdový chléb a pobavit se s přáteli.
Produkty Backstube
Užijte si líný den v Erfurtu
Adresa: Kreuzgasse 2, 99084 Erfurt, Německo Zobrazit mapu
Plán: od 9:00 do 18:00 (v pondělí zavřeno)