Možností je více, než si představujete
"Přijímáte šek z restaurace?". Možná je to jedna z otázek, kterou číšníci v Madridu slyší nejvíce. Není to tak, že bychom chtěli, abyste je přestali vykupovat v řetězech, ale řekli jsme vám několik možností, jak vás dostat z vaší komfortní zóny... i ty dny máte chuť na rychlé občerstvení.
Někdo klasika, někdo objev a někdo nováček v hlavním městě. Neřešte se!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(General Pardiñas 21 a Fernando el Santo 4) _
Tato kavárna havajská duše , ve formě městského útočiště pro zdravé potraviny, se narodil v Gijónu a má již pět obchodů: kromě jednoho v asturském městě, dva v Madridu, jeden ve Valencii a jeden v Palma de Mallorca.
je to perfektní na neformální pracovní schůzku, na jinou práci po práci... a pro nerozhodnuté, protože v jejich Tržní talíře můžete kombinovat několik jídel v jednom: těstoviny orzo, rýžové linguine, grilovaný sýr halloumi nebo mrkvový hummus, i když možností je nepřeberné množství.
také zkusit jeho za studena lisované šťávy, jeho ovocné mísy, jeho domácí koláče a jeho smoothies.
Pokud jste celiaky, vegetariány nebo vegany , zde najdete svůj koutek ve městě. Také můžete jít se svým psem.
Havajská duše uprostřed města
VPRAVO _(Pedro Rico 41 a Lopez de Hoyos 8) _
Tato rodinná restaurace domácí americké jídlo , je jednou z nejlepších možností v Barrio del Pilar, i když mají také další místo v López de Hoyos.
Žebra vařená 48 hodin, krokety jalapeño nebo hamburgery (Iberský lalok, Angus nebo vepřová žebra a bok) jsou jejich hvězdná jídla.
zeptej se taky tvůj tajný dopis , protože vás překvapí středomořskými pokrmy vyrobenými ze sezónních produktů, jako je např artyčoky z Tudely, růžové rajče z Altea nebo chřest z Navarry.
** NAHÝ A NAHÝ ** _(Estebanez Calderon 3-5) _
Jde o jedno z otevření roku v hlavním městě. V této restauraci rychlé, ale zdravé jídlo „svlékají“ jídlo, aby nám nabídli jeho nejlepší verzi: bez ztužených tuků, bez zbytečných přísad a bez cukrů nebo rafinované mouky.
Taky vyloučili lepek ze všech svých jídel, aby se zabránilo křížové kontaminaci. Jeho cílem je, abychom jedli bez výčitek svědomí: nevynechávat tortilla chips vafle, quinoa pizza a zdravá čokoládová kobliha.
Jeho šéfkuchař **Roberto, od šéfkuchaře Bosquet**, je hasič, triatlonista a samouk v kuchyni, ale recepty na Instagram zveřejňuje už léta.
Rychlé a zdravé jídlo: ano, je to možné
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
Jeden z těch objevů, díky kterým milujete (ještě více) Madrid. Moderní, zlotřilé a svěží: budete překvapeni originalitou a prezentací jejich pokrmů, ale také jeho uvolněná atmosféra.
vrátíš se pro své rizoto trompe l'oeil , pro něj injektovaná burrata nebo pro jeho lanýžová omeleta . Tady je všechno jinak.
Neodcházejte bez návštěvy jeho sadu a bez odběru koktejl
** GRAMA ROOTS A GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 a Cruz 19) _
když máte chuť cachapas nebo arepas , přijďte a objednejte si svůj Královna Pepiada (kuřecí maso, domácí majonéza a avokádo), Černá (černá pečeně, smažený jitrocel a bílý sýr) nebo si vytvořte personalizovanou s vašimi oblíbenými ingrediencemi.
Ale nejlepší je jejich venezuelský brunch v neděli , s trhaným hovězím, kuřecím nebo trhaným vepřovým masem, černými fazolemi, míchanými vejci, latinským sýrem, tequeños a arepitas se smetanou.
Pít, vaše sklenice mimózy nebo papíru , ale také jejich koktejly nebo přírodní šťávy.
99 SUSHI BAR _(Ponzano 99) _ a ** 19 SUSHI BAR ** _(Zdraví 19) _
Překvapení! v jeden z nejlepších Japonců v Madridu Přijímají také šeky z restaurace, a to jak v Ponzanu, tak v jejich sushi baru 19 (Calle Salud, 19).
Respekt k produktu, japonské techniky a intenzivní a sofistikované chutě, které si můžete vychutnat býčí tatarský nigiri se zlatem a avokádem , v Gyoza z divočáka s kaštanovým nálevem z pilongy nebo v jehněčí žebírka v robatě s uzenou yakinukou, hřiby a šťávou yuzu.
** ZEST ** _(Vybavte si 10) _
Znovu vynalézají tradiční jídla, ale v jeho nejnižší kalorické verzi. ke sporáku, Jacob Benitez , která vytváří a Rizoto (192 kcal místo 730) s falešnou rýží, vyrobené z kořene konjacu, drůbežího vývaru, kozího sýra a hub.
Zde se o nic neochudíte, protože krokety mají 32 kcal. místo 100 patatas bravas (s domácí rajčatovou omáčkou a bez cukru) popř kuřecí prsty jsou smažené na vzduchu a zmrzliny jsou bez tuku a s vysokým obsahem bílkovin.
Mají také koktejly: žádné sirupy, žádné sirupy a žádné přidané cukry, Tak určitě.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Pokud pracujete pro Rivas Vaciamadrid , bude to pro vás dobré. Přijímají pouze Ticket Restaurant vaše denní menu (9,50 EUR při výběru dezertu nebo kávy nebo 9,90 EUR, pokud chcete obojí), ale je to jedna z nejlepších možností.
Také se přizpůsobují pro celiaky a pro vegetariány či vegany . Na výběr máte 4 předkrmy, 4 vteřiny a 2 dezerty.
GIGI _(Boj 13) _
Kuchyně sousedství Mestizo... a jeden z nejlepších tvarohových koláčů ve městě. Jeho menu „lžíce, nůž a vidlička“ je cesta kolem světa: artyčoky s foie, tatarský biftek s hořčičnou zmrzlinou, tropické ceviche nebo lepkavá rýže se středomořskými krevetami.
Pozornost, celiakie : Všechny své dezerty dělají také bez lepku. Od letošní sezóny otevřeno pouze v odpoledních a večerních hodinách , do 2 do rána: ke svačině, k pití nebo k večeři.
Poznámka: Přijímají pouze Elektronická vstupenka do restaurace.
** MÍSTNOST STO GLOBO SUSHI ** _(Santa Teresa 8) _
Pro ty dny, kdy nevíte, jestli máte chuť na tác sushi, ramen nebo tatarák. Vyzkoušejte jejich zázvorové kachny gyozas, jejich flambovaný losos niguiris u stolu nebo ti s opečenými mušlemi.
A nechte místo na dezert: ačkoli to může vypadat jako typická japonská fusion, jeho smetanový tvarohový koláč už šplhá na pozice v žebříčku jeden z nejlepších v Madridu.
Prodávají ji také celou (55 EUR), pokud si ji rezervujete více než 24 hodin předem. Přijímají pouze šek nebo kartu Sodexo.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 a Tierra de Mélide 13A) _
Pokud žijete nebo pracujete pro Las Tablas nebo Montecarmelo musíte znát jejich podpisové hamburgery, známý po celém severním okraji Madridu.
Mají 17 různých druhů a jejich jména (od Florinda Chico po Cervantese, procházející Fridou nebo Dalím) a jejich ingredience upoutají vaši pozornost: ananasový džem, iberská sobrassada, smetanový sýr ze Zújar nebo hruškové chutney.
Také mají vegetariánské a veganské možnosti (z cizrny nebo tofu) .