Le Barn Hôtel je inspirován starou opuštěnou stodolou z 50. let minulého století.
Všechno v Le Barn Hôtel je možné na Instagramu, jako bezvadné venkovské prostředí, do kterého můžete přidat hashtagy jako #pohostinnost #organický produkt #příroda #koně #přátelské k dětem #hygge #jóga... dokud vás algoritmus nepřivede k šílenství z takové uvolněné krásy. Jeho skutečný cíl je však přesně opačný, tj odpojit cestovatele od frenetického městského rytmu spojené s technologií a okamžitostí.
„Přijedete do Le Barn, abyste prozkoumali okolí mít kontakt s přírodou prostřednictvím koní, cyklistiky, pěší turistiky, pěších tras, o pozorování zvířat na svobodě, o gastronomii, o sbírání produktů na zahradě, aby je personál hotelu uvařil... A především si přijedete užít dlouhé a neformální rozhovory s přáteli a rodinou u stolu nebo u krbů.“ , vysvětluje Edouard Daehn, partner společnosti Marugal, která ji spravuje.
Hlavní činnost v Le Baru se odehrává kolem stolu.
NEMOVITOST, DŮM A OKOLÍ
Tento nový venkovský hotel, zasvěcený milovníkům přírody a sportu, se může pochlubit privilegovanou historií a polohou: zabírá venkovský dům z 19. století na okraji lesa Rambouillet, v nemovitosti, která prý kdysi sloužila jako útočiště tajné lásce mezi francouzským králem Jindřichem IV. a jeho milenkou Gabrielou de Estrées.
Pokud jde o rehabilitaci Le Barn (což ve francouzštině znamená stodola), Edouard Daehn vysvětluje, že byla zachována starý mlýn, kde se nacházejí lázně a některé z nejzvláštnějších místností, s původními odhalenými trámy; také La Bergerie, starou hlavní budovu, ve které se řídila zemědělská činnost a v níž se nyní nachází recepce, bar a skleník, ve kterém byly instalovány její dvě restaurace.
Je třeba poznamenat, že budovy, kde se nacházejí různé místnosti jsou inspirovány starými stodolami z 50. let která byla na farmě před její přeměnou na hotel.
Le Barn se skládá z mlýna, přestavěného statku a dvou budov inspirovaných stodolami z 50. let.
PROJEKT A DEKORACE
Architekt Christophe Vergnaud z DPLG je tím, kdo vyvinul projekt – udržitelný a integrovaný do životního prostředí – a design interiéru a image má na starosti studio Be-pôles, které připomíná svou zemědělskou minulost atmosférou 50. a 60. let.
„Tehdejší styl ve své nejindustriálnější a nejvenkovské verzi je ve Francii, kde převládá měšťácká výzdoba a rafinovanější atmosféra, přelomový a inovativní. Cílem je obnovit farmu z 50. let, s kouzlem a poctivostí života těch, kteří pracovali na polích, aby z toho dostali to nejlepší“, vysvětluje Marugalova partnerka.
Dekorace, která hosta přijme na jeho venkovský pobyt, je praktická a pohodlná a zároveň je okořeněná malé nostalgické prvky typické pro živé a přívětivé místo.
Edouard Daehn nám připomíná, že všechny pokoje mají zvláštní kouzlo, ale bezesporu bych vyzdvihl 111, která kromě toho, že má číslo nabité pozitivní energií, se nachází ve starém mlýně, s krásným výhledem na hlavní vchod a také zezadu." Doporučujeme také rezervaci 513, ve staré stodole as idylickým výhledem na jezero.
French Hygge v Le Barn Hôtel.
GASTRONOMIE
Jeho dvě restaurace byly instalovány ve velkém zrekonstruovaném skleníku nemovitosti se dvěma různými prostředími: skleněnou částí La Serre a oblastí stolu pro hosty, kde lze sdílet zvláštní okamžiky kolem jídla a vedle trouby.
„Le Barn zakládá svou kuchyni na tradiční a místní gastronomii, hodně z půdy, z vlastního sadu, z sezónní produkt a velmi francouzské recepty. Jako reprezentativní pokrmy najdeme krémy ze zeleniny a hlíz, vyrobené z produktů ze zahrady. Mezi hlavní přednosti patří grilovaná drůbež, podzimní dušená jídla, říční ryby a lahodný a typický chléb perdu, tradiční francouzská sladkost velmi podobná španělské torrijas“, pokračuje Edouard Daehn.
K dispozici jsou také kurzy vaření s ochutnávkami na místě, konzervováním a sezónními koktejly.
Dvě hotelové restaurace byly umístěny ve skleníku.
AKTIVITY
Vedle Le Barn vedou turistické stezky a také pro běžce všech úrovní Značené a lesní cesty pro horská kola (s laskavým svolením hotelu) nebo na horských elektrokolech (k zapůjčení). A pět minut odtud je golfové hřiště Rochefort-en-Yvelines s více než 110 hektary a starými stromy.
Hotel má saunu, hammam, severské lázně (venkovní) a ájurvédského a osteopatického maséra pro ty, kteří se chtějí o sebe postarat a odpočinout si po cvičení.
Zvláštní zmínku si zaslouží **jezdecké aktivity pořádané centrem Haras de la Cense: ** s iniciačními kurzy pro děti i dospělé, procházkami lesem a etologickými aktivitami (disciplína, která se snaží koni porozumět, místo aby ho omezovala a v že centrum je průkopnické). Ve skutečnosti se Le Barn zrodil jako výsledek spojenectví mezi francouzsko-americkým obchodníkem Williamem Kriegelem, zakladatelem této inovativní koňské školy, a hotelovým manažerem Marugalem.
„Právě teď má Le Barn velký úspěch mezi Pařížany, kteří se chtějí odpojit od shonu města a spojit se s životem na venkově. Stal se „venkovským klubem“ pro rodiny a lidi všech věkových kategorií při hledání svěžího konceptu, bezstarostného a bez formalismu hlavního města a rafinovanosti,“ uzavírá Edouard Daehn.
Procházka kolem jezera? Možná po stezkách poblíž Le Barn?
Detail koupelny v Le Barn s vybavením vyrobeným z přírodních produktů na bázi eukalyptu.