Přišla sezóna calçots.
Protože víme, že barvení až po obočí vám moc nesluší, i když proč si děláme srandu, jíst calçots není ta nejsexy věc na světě ...ale jak chutnají! Nasaďte si dobrý bryndáček, rukavice, co tady jsou dobré calçots a omáčka romesco na pět hodin.
Nemusíte chodit daleko užijte si sezónu calçots , i když pokud máte čas, stojí za to se zastavit údolí, kolébka calçots. Zde najdete seznam míst, kde se v Barceloně ubytovat nebo se jen trochu přestěhovat. Vzít na vědomí Toto jsou adresy, kde můžete uspokojit svůj calçotaire apetit.
Kalçotadám Can Travi nic nechybí.
CAN TRAVI
Třicet let zkušeností za **Grup Travi Nou de Barcelona **. Ve třech jeho restauracích najdete menu pro všechny chutě a kapsy, i když králem ve všech je calçot.
Na statku Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) menu zahrnuje Calçots grilované na dřevěném uhlí, maso doplněné o mongetes, brambory caliu a toastový chléb, k namazání v domácí omáčce romesco. nechybí Katalánská smetana a muškátové porrón.
Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) má dvě různá menu, tato ano, pro opravdové znalce dobré kuchyně a calçots. Pokud máte velký hlad, doporučujeme Nabídka Pica Pica kde nechybí ani šneci.
V El Pintor (Carrer Sant Honorat, 7), jeho třetí restauraci v židovská čtvrť v Barceloně , najdete totéž menu calçotada , jako vždy s dobrým vínem. Nezapomeňte si včas zarezervovat.
Kolik calçotů se objevuje ve vašem záznamu?
CAN XURRADAS
Jde jim o grily, zvláště ty, které se specializují na maso, ale **sezóna calçotů je neúprosná v Can Xurradas** (Carrer de Casanova, 212), mýtické restauraci, kde je můžete jíst. srdce Eixample . Můžete požádat o menu calçots s ribeye, nebo je jíst jako jediné jídlo. To závisí na hladu a chuti na kalcoty. Jak dlouhý je váš rekord?
L'ANTIC FORN
Pokud není vaším plánem přestěhovat se ani blízko Barcelony, může to být dobré místo od ledna do března noste boty do calçots . Za průměrnou cenu máte calçots a grilované maso a na závěr a Katalánský krém . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) je ideální, když půjdete se skupinami přátel, aniž byste opustili centrum města a s potěšením ochutnejte pořádné množství calçotů.
ZAHRADA L'APAT
V carmel park tam je také tradice calçots. V Jardí de l'Apat (Carrer Albert Llanas, 2) si můžete vychutnat dobré jídlo v domnění, že nejste v Barceloně, a s klidným zážitkem. Zde se calçots vyrábí z uhlíků, stejně jako maso, a můžete je ochutnat až do dubna, takže není kam spěchat.
VYLOUČIT
v Milost více než patnáct let se také podávají kalçoty, samozřejmě vyrobené na uhlíkech a l'Alt Penedès . Disbaratova kuchyně (Carrer Montseny, 14) připomíná panské sídlo a vyniká z mnoha důvodů, ale nepochybně svými calçoty a grilovaným masem. více než rozumná cena . Dobrou chuť!
Sezóna calçots začíná v lednu a končí v březnu.
CAN ATMELLER
Pár minut od Barcelony je Can Atmeller (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), statek se staletou historií v Sant Cugat del Vallés . pohledy na Collserola a přírodní prostředí dává námrazu na den calçots. Nezapomeňte si včas zarezervovat, ať už pojedete v týdnu nebo o víkendu. V jeho nabídce nechybí grilované maso, pa amb tomàquet a dobrý dezert . Existují i možnosti pro nejedky masa.
POHLED NA PLECHOVKY
V Can Cases (Camí de Can Cases, 15) na vás čekají, abyste zažili calçotadas sezóny. Abyste se dostali na statek, budete muset jít brzy, protože jak jeho název napovídá, jedná se o statek s vyhlídkou na Přírodní park Collserola . Rezervujte včas, protože je to velmi populární stránka, a to i během týdne.
Calçots na vyhlídce Can Cases.
LIME GANXO
O Tarragoně se říká, že je jedním z míst s největší tradicí calçots, a proto nemohly chybět restaurace v okolí. Cal Ganxo se nachází ve městě Masmolets , městečko obklopené horami a vinicemi. ve svém starém Dům z 18. století Kalçoty vyrábějí už čtyřicet let. Jejich calçots patří k Chráněná oblast Valls , takže je budete jíst přinesené přímo z pole.
Vládne zde tradice, proto i recept na omáčka je od babičky . Nemohou chybět klasické mongetes nebo fesoly, cava Brut Nature a domácí katalánský krém.
FELIX DŮM
odejít, dokud údolí následovat tradici je pro mnohé něco posvátného. Pro ty, kteří stále nevědí, kam zajít na calçots „made in Valls“, Casa Félix (N-240, 17, Valls) je jejich veteránem. Z grilů na stůl a bez zapomenutí botifarra s mnichy , allioli a Romesco omáčka . K dispozici jsou dvě menu, jedno pro dospělé a jedno pro děti, takže mohou začít. Vše doprovázeno porrónem vína, cava a dezertu: bohatý katalánský krém.
Tato stránka má dostatek prostoru k jídlu s rodinou a přáteli , ale (samozřejmě) je třeba se předem objednat.