Vynikající kuchyně s výhledem na pláž a západ slunce. Co víc si přát?
Řekněme to vážně: je čas nazout si žabky a obléknout plavky. Hodit opalovací krém, ručník a deštník. Čekají nás pláže Cádizu a tam jdeme střemhlav připraveni dobýt jeho písky, jeho vlny... a jeho bary! Protože buďme upřímní: Kdo by právě teď nedal své království za aperitiv s výhledem na moře?
A stejně jako v Traveleru rádi děláme dobrou práci v terénu, abychom vám vždy nabídli to nejlepší z nejlepšího , viděli jsme, jaké je koupání v Atlantiku, mojito se západy slunce u moře a koncerty pod širým nebem s nohama zabořenýma do písku. Toto je opravdové potěšení a chceme se o něj s vámi podělit. Jedeme na plážový bar v Cádizu? Jdeme!
Začínáme naši cestu požitku – říkejme věcem jejich jménem – v Tarifě, samozřejmě . Tam, v ráji větru a kitesurferů, v nejjižnějším koutě jihu a pod ochranou Středozemního moře, které zahrnuje Atlantik splývající v jedno, v houpací síti je také místo pro dny tam a zpět —s relaxační hudbou na pozadí, prosím —.
Proto naše první zastávka směřuje do Pláž Los Lances, kde na nás čeká plážový bar Carbones 13, abychom si splnili své sny . Tam, uprostřed nekonečného písku, čekají jejich slaměné deštníky a dobře osvětlená kamna. A nezáleží na tom, jestli výtah dělá své, protože v tomto malém koutě Tarify lahodné ceviche a burrata s čerstvými rajčaty řeší problémy světa . Mezitím před námi průliv a sousední Afrika, která na nás kouká koutkem oka v dálce.
O pár kroků dál Waikiki Tarifa vás zve k ochutnání pobřeží a pití života pod sluncem Cádizu navrhujeme, abychom se usadili z domova: s jeho týdenními seznamy skladeb vezmeme Tarifu, kamkoli budeme chtít. Plážový klub Mandala , mezitím nabízí perfektní alternativu pro ty, kteří prchají z arény: v jeho bazénu s výhledem na moře jsou hudební setkání nádherná.
A tady můžeme zůstat, dokud se slunce nerozhodne zapadnout a obzor pokryje celou paletu načervenalých tónů, nebo se můžeme posunout vpřed po cestě, kterou máme stále co objevovat. I když nebudeme muset chodit příliš daleko: další zastávka je ve Valdevaqueros . Nedávno jste pro ni hlasovali jako nejlepší ve Španělsku a není to za málo: na oslavu jeho čestného titulu žádáme mojito – a kdo říká mojito, říká caipirinha nebo margarita – v baru Tumbao.
Klasické, jak přicházejí, s barevnými malovanými dřevěnými konstrukcemi, letní odpoledne v tomto chrámu hédonismu by se mělo stát dědictvím Cádizu znamenitostí. Zde je místo pro písek, ale také pro trávu, kde si můžete lehnout — ha! — na obrovské polštáře, zatímco budete hltat lahodný hamburger domácí značky a rozjímat o podívané na různobarevné draky. O víkendech hraje dobré flamenco : ať se neříká, že nejsme na jihu.
Ale Valdevaqueros dává mnohem víc, čemu věříme. A pokud si chcete udělat výlet do plážového baru pod ochranou obrovské duny Punta Paloma, uděláme to. Například, zastávka v Tangana Tarifa, kde vládne zdravé jídlo —v jejich nabídce je místo pro tataráky, pokés a zeleninové quiche—, nebo v jeho roztomilém obchodě s oblečením, Conchinchina . A aniž byste se přestali dívat na moře, velké mezi velkými: Dani García nás čeká v Bibo Beach House Tarifa aby nás svedl svými vždy chutnými pokrmy. A že odnesou tanec.
Ale no tak, jsme tu, abychom do toho dali všechno a v Bolonii nám to usnadňují: je považována za jednu z posledních panenských pláží v jižním Španělsku , v jeho jemném písku sdílíme prostor s kravami sítnicemi na jejich ranní procházce. Existuje také Sirocco , plážový bar s bílou loďkou jako prezentace, kde si budeme muset vybrat mezi ležením na jejích poufech a sledováním života, jak plyne nebo potěšte nás tím nejvybranějším menu v jeho otevřené restauraci.
A na řadu přišla Zahara de los Atunes , věčné touha všech, kteří žijí od Despeñaperros nahoru. Země bohatá na krajinu, na gastronomii, na návrhy pro volný čas a na ducha svých lidí , která každé léto vítá cizince s otevřenou náručí: pokud se z jeho 3 tisíc obyvatel stane v letním období 30 tisíc , musí existovat důvod.
Epické místo na pláži je El Pez Limón , která s více než 10letou historií nabízí každý týden tu nejrozmanitější živou hudbu. Nebude divné vidět v okolí známé tváře: dobrý tanec, mojito v ruce, s atlantským vánkem jako společníkem, to bude ten nejlepší plán. I když pokud koncerty po této stránce nejsou přesvědčivé, možná ty na La Luna, další plážový bar se jménem v Zahaře . Zde přidáváme k pití nějaké občerstvení: plán už máme sestavený. Abych dokončil zážitek v Zahaře, je to tak Pláž El Trompeta: Zajišťují, že se zde dají pozorovat ty nejlepší západy slunce.
Dobrodružství pochází z rukou Záhoře, již v Barbateanských zemích : to jsou opravdu divoké pláže a zbytek je nesmysl. Ale pozor, protože tady je jedno z těch napůl tajných a napůl záhadných míst, o kterých bude rok 2021 hodně mluvit: dosáhnout zbrusu nová pláž Faro, která se nachází vedle historického majáku Trafalgar , budete muset nechat auto zaparkované za dunami a projít se 15 minut uvnitř písku. Odměna? Dobré DJ sessions, pro nás obrovská pláž, obrovské koktejlové menu a exkluzivitu setkání na vzdálené a neznámé pohlednici pobřeží Cádizu.
A pokud se vám nechce chodit, žádný problém, protože Sajorami Beach má vlastní parkoviště . Tento malý kousek ráje, který se nachází také v Záhoře, nebo kde je totéž, mezi uznávanými Caños de Meca a El Palmar, vede k maximálnímu zážitku tím, že si v jednom z jeho křesel nebo dřevěných stolků vychutnáte dokonalé spojení mezi místními víno a nějaká specialita: mušle, trochu červeného tuňáka a rýže s krevetami nám udělají ještě větší radost.
I když letos jde o premiéry, a při jeho hledání jsme přistáli v El Palmar . Na pláži, kde je držení těla čisté umění a kde se život s rozcuchanými vlasy a slanou kůží stává zákonem, Papaya Beach právě otevřena : vysoké dřevěné stropy, dekorace z bambusu a ratanu a servírky vyrobené v nejčistším kmenovém stylu, nám připomíná vzdálené pláže mexického Karibiku . Požádejme o něco na přípitek a oslavu života, který má přijít.
Ale radost pokračuje, a to s tradičními návrhy jako je např Zlatý —jeho koncerty a jam sessions jsou legendární — Pošťák - otevřeno po celý rok-. Již v Conil de la Frontera je La Ola naším plážovým barem : Zde nám potěšení z jídla s nohama v písku znovu ukazuje, že štěstí se nachází v těch nejjednodušších věcech. Produkt moře, země a zahrady se dokonale snoubí v její kuchyni — ach, ta ježčí rvačka; ach, ten tuňák obecný almadraba —, kde zvukovou stopu zajišťují mořské vlny.
Ale také stanovili dny v Conile plážové bary jako Feduchy Playa , který se po úspěchu svého areálu v srdci města nechal otevřít na úpatí břehu. Je to pro místa k uctívání pobřeží Cádizu?
A právě o tom, uctívání pláže, gastronomie, dobrých časů a života obecně, vědí hodně o Cuartel del Mar, na pláži Chiclanera v La Barrosa . V těchto bývalých kasárnách civilní stráže přeměněných na místo setkávání místních a cizinců totéž platí pro ochutnání prvotřídních koktejlů nejautentičtější kuchyně – kuchyně šéfkuchaře Manuela Berganzy , absolutní špička – nebo, když už jste u toho, navštivte koncert nebo výstavu. A zepředu... zepředu moře, samozřejmě, se starodávnou strážní věží jako reference, která se po staletí drží Loma del Puerco.
Na opačném konci Chiclany a vedle starého města Sancti Petri — ten, který zdobí fasády starých rybářských domů nástěnnými malbami s tuňákem — je Bongo s tradiční a tržní kuchyní pokochat se výhledy na ostrůvek Sancti Petri, kde zůstaly zbytky starého hradu. Říká se, je to komentováno, že západy slunce jsou odtud úžasné . A o kousek dál, mezi pláží a bažinou, La Casa del Farero je ódou na špičkovou kuchyni napsáno velkými písmeny: místo, kde nám vzdáte zasloužený hold.
Ukazuje se, že ani v hlavním městě se na návrzích nešetří. sázka na jistotu je Piju větry: to podporuje dobré ekologické postupy s iniciativami, jako je výměna sklenice nedopalků nasbíraných na pláži za nealkoholický nápoj, nám již dává nahlédnout do své filozofie. Ale tento okouzlující plážový bar uprostřed Victoria Beach , je mnohem víc: jeho dopis nám dává pastvu pro smysly — trochu smažené ryby, to je Cadiz, proboha —, ale i jeho houpací sítě na úpatí břehu. Když budeme ležet pod sluncem s dobrou knihou, bude nám den sloužit.
Nebo také ne, protože můžeme stále přidávat zkušenosti. Například, v NahuBeach, na pláži Cortadura : tady je kromě gastro zážitku závazek na hostesky. Nějaké copichuely tam, nějaké koktejly tam a ten úžasný pocit — obklopeni desítkami bambusových lamp, které bychom si rádi vzali domů —, cítit se tam jako doma. Je možné požádat o více? No, hele, ano: požádejme o víc jaranu, ten život je dva dny a je tam, abychom si ho užili.
V Puerto de Santa María čekají tři poklady plážových barů . A není to nadarmo, ale rozhodování, pro kterou se rozhodnout, chvíli potrvá. Protože v Pláž Palapa ve Valdelagraně , opět rákos, juta a bambus přebírají výzdobu a dávají obrázek těch, kteří vás vyzývají, abyste nechali hodiny plynout, aniž byste se podívali na hodiny: jak nás nemohou dobýt. Lehátka s výhledem na moře a u stolu, nejlepší ryby a mořské plody v Cádizu: jaké štěstí.
Nabízí se něco jiného v Puerto Sherry, kde je pláž Phi Phi se daří soustředit zákazníky na nedělní večery s živými večery: pozvat na grilování a nabízet živá vystoupení , ale nejlepší jsou jejich koktejly s přírodními šťávami. El Chiringuito Salvador se nachází na pláži Las Redes a píše historii od roku 1987.
A z Puerto de Santa Maria, do sousední Roty se zastávkou v Las Dunas, jejím hvězdném plážovém baru . Dva kroky od břehu si zde můžete vybrat ze čtyř prostor: vnitřní restaurace, venkovní terasa, křesla nebo houpací sítě. Místo setkávání místních, ale s otevřenou náručí turistů, kteří, jakmile do něj vkročí, už vědí, jak rozpoznat jeho přednost: dobré vibrace jsou takové, že jsou nakažlivé. Ještě něco dodat? Samozřejmě! Jejich koncerty, specialisté na oživení atmosféry tou nejlepší hudbou.
A trasa se chýlí ke konci, ale stále jsou tu překvapení. Protože vesmír plážových barů v Chipioně jsou velká slova . Už tam, na pláži Tres Piedras, La Manuela Cocina dokázat. A toto místo milujeme: za bílými zdmi, které obklopují obvod, se skrývá vesmír, ve kterém je jediným cílem, abychom se dobře bavili. Velká terasa s dřevěnými podlahami a elegantním nábytkem je podmanivá, ale právě atmosféra si nás získala. Aby toho nebylo málo? Vaše kuchyně, kde součin kilometru 0 je šéf.
Už ve městě se nabídka vypíná mezi klasiky ukotvené v písku — Los Manolos, La Gaviota, San Agustin — a nové přírůstky — plážový klub AWA Chipiona, který sází na chutě jihovýchodní Asie — ačkoliv nám zůstalo Ohrady , pojmenované na počest rybářských ohrad, které se při odlivu objevují v krajině. kam dát jejich krevetové tortilly, jejich smažená choquitos a jejich kopřivy , odstraňte vše ostatní.
A poslední z našich návrhů se nachází tam, kde Guadalquivir tvoří přirozenou hranici mezi Cádizem a krásnou Huelvou: Sanlúcar de Barrameda dýchá uměním na všechny čtyři strany, ale také chutí a dobrou kuchyní . A přestože se jeho gastronomické poklady nacházejí především v jeho interiéru, stále má v rukávu několik triků: v zlotřilé kuchyni Vida Mia — Pláž Las Piletas —, v integrální dobrotě Afrikano —pláž Las Jaras —, v atmosféře Alfonsitova života —Bajo de Guía— aneb v naprosté klasice, která, ač nejde o plnohodnotné plážové bary, nemůže chybět: Casa Moustache a jeho XL krevety , s výhledy na nezdolnou Doñanu, je tím nejlepším koncem, ve který jsme mohli doufat.