The Restaurant & Bar Design Awards , také známý jako 'Oscar of design restaurací , oslavili tento čtvrtek 14. října jejich třináctý ročník.
Ceremoniál proběhl virtuálně a tvůrci nejpozoruhodnější gastronomické chrámy na světě.
Nejlepší osvětlení, nejlepší interiér, nejlepší barva nebo nejlepší strop To jsou jen některé z kategorií, které budou oceněny v této soutěži, ve které je oceňována dokonalost designu široké škály gastronomických prostor: z lodí na letiště, proplouvající muzeí, potravinářské vozy, vyskakovat a samozřejmě, uznávaná zařízení s Michelinská hvězda.
Nyní nad všemi kategoriemi vynikají dva vítězové, nejlepší restaurace a nejlepší bar roku 2021. Nic méně než 844 projektů z 69 zemí se zúčastnili letošního ročníku soutěže, ale celkoví vítězové mohli být pouze dva.
Ocenění za Nejlepší restaurace na světě v roce 2021 byl pro Palivové dříví (Marbella) , navrhl Studio Astet ; Mezitím on Nejlepší bar na světě v roce 2021 to je Více 7 barů (Xi'an, Čína) , práce z Republikánská metropolitní architektura.
Leña, steak house Daniho Garcíi v hotelu Puente Romano Marbella.
Ocenění za rok 2021 mají porota složená z 38 významných osobností z oboru kteří pracují v oblastech, jako je design, architektura, pohostinství a životní styl.
aliyah khan (vicepresident pro globální designové strategie společnosti Marriott International), amanda elde r (CCO Kempinski Hotels), Dan Flannery (jednatel společnosti EDITION Hotels), Pinar Calimano (ředitel, Design EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), sarah douglasová (Šéfredaktor tapet) popř Charmaine Mock (ředitel nakladatelství, restaurace v Tatler Asia) byli některými členy poroty.
Nejlepší restaurace na světě v roce 2021 je ve Španělsku.
LEÑA, NEJKRÁSNĚJŠÍ RESTAURACE NA SVĚTĚ
Palivové dříví, steaková restaurace Dani García v hotelu Puente Romano Marbella, vyhrává cenu nejkrásnější restaurace na světě oceněno na ceremoniálu Restaurant & Bar Design Awards 2021.
Navrhl Studio Astet , palivové dříví dárky elementární interiér z kamene a dřeva, "má vyvolat pocit primitivního a primitivního."
Toto je podruhé, co studio spolupracovalo s uznávaným šéfkuchařem z Marbelly a interiéry Leñy jsou přímo inspirovány “robustní styl vaření používaný v restauraci a široká gastronomická nabídka” , což má za následek množství organických forem, které podporují hluboká podzimní barevná paleta a náladové osvětlení.
Leña je dílem studia Astet se sídlem v Barceloně.
„Geometrie a materiály udržují můj pohled v pohybu“, řekla Aliya Khan (viceprezidentka globálních strategií designu a členka poroty společnosti Marriott International) z restaurace v Danny Garcia.
Astet Studio se sídlem v Barceloně bylo založili na konci roku 2018 architekti Ala Zureikat a Oscar Engroba, s jasným zaměřením „Autenticita, lidská hodnota a interakce mezi jednoduchostí a složitostí“ , potvrzují.
Toto je podruhé, co bylo Astet Studio oceněno na Restaurant & Bar Design Awards, protože předtím bylo předem vybráno pro svou práci v mořský vlk (Marbella), také od Dani García.
Gratuluji Leno!
NEJKRÁSNĚJŠÍ BAR NA SVĚTĚ
Nachází se v luxusním Hotel Linow , nejkrásnější bar na světě v roce 2021, více 7 bar , je příběhem dynamického napětí mezi staré a nové ve starověké metropoli Čína, Xi'an.
Na první pohled působí odvážně moderně, s leskem měděné cihly, reflexní stropy a výrazné architektonické detaily. Při zkoumání klíčových motivů designu se však objevuje jemnější příběh: vysoké měděné stěny interiéru evokují staré městské hradby a leštěné zemské tóny odkazují na Tradiční barva půdy Xi'an.
více 7 Bar, nejlepší bar na světě v roce 2021.
Kombinace materiálů a tvarů je přitom inspirována kakofonní a neharmonický Xi'an starých časů, kdy byly ulice plné cestovatelů a obchodníků na Hedvábné stezce.
Společnost byla založena v roce 2013 a sídlí ve městě Guangzhou, Republikánská metropolitní architektura (RMA) se stala jedním z nejvíce průkopnických designových studií v Číně. Toto je podruhé, co byla RMA oceněna na Restaurant & Bar Design Awards, vítězství v kategorii „Asia Ceiling“ v roce 2019.
„Přenese vás do jiné dimenze a je extrémně zážitková. Barvy, konfigurace a nábytek z něj dělají interaktivní instalaci,“ řekl. Patrik Abbattista , zakladatel Design Wanted a člen poroty.
Staré a nové setkání v More 7 Bar.
VÍTĚZOVÉ PODLE REGIONŮ
Na druhé straně, vítězové byli také klasifikováni podle zeměpisné oblasti: Asie, Evropa, Amerika, Střední východ a Afrika a nakonec, Austrálie a Pacifik.
Leña (Marbella) je nejlepší restaurací v Evropě a na světě v roce 2021 ; zatímco nejlepší bar na starém kontinentu je v Budapešti a je Muzsa, navrhl Richmond International.
V Asii je nejlepší restaurace Paví alej, který se nachází v hotelu Waldorf Astoria (Xiamen, Čína) , práce z Koncept AB a nejlepší bar – v Asii i na světě – je výše zmíněný více 7 Bar (Xi'an, Čína), od Republican Metropolis Architecture.
Muzsa (Budapešť, Maďarsko).
Skočíme na americký kontinent, kde minami (Toronto Kanada) vyhrává cenu za nejlepší restauraci díky projektu o DesignAgency. Na přípitek v nejlepším baru v Americe budeme muset zajet do Miami (Spojené státy), kde nás to čeká 8 Street Brickell, práce z Bigtime Design Studios.
V oblasti Středního východu a Afriky je nejlepší restaurace L'Italien od Jean-Georges , v hotelu Mamounia (Marrákeši, Maroko) , jejíž interiérový design nese podpis Jouin Manku . Nejlepší bar, navržený HBA , je v hotelu Sheraton Tel-Aviv (Izrael) vidličky &Více od Sheratonu.
Konečně, nejlepší restaurace v oblasti Austrálie a Pacifiku je Budapešťská kavárna, v Carltonu (australské) studium bisol ; zatímco nejlepší bar je Nick a Nora (Melbourne), z Studio Y.
Kompletní seznam vítězů si můžete prohlédnout zde.
The Budapest Cafe (Carlton, Austrálie).
OSTATNÍ KATEGORIE
Metropolitní architektura se stal celkovým vítězem soutěže Restaurant & Bar Design Awards 2021. Kromě toho bylo uznáno také virtuální předávání cen 10 regionálních vítězů a byly oznámeny 45 dalších vítězů kategorií přes Instagram.
V kategorii „Alfresco & Biophilic Design“ (biofilní design) , vítězi podle regionů se stali: zázvor (Singapur) od Emma Maxwell Design; EGO (Kalamata, Řecko) od Andrease Petropoulose a Aba (Austin, USA) by Designed In-House + Variant Collaborative.
Mluvit o 'kavárny' , nejlepší v Evropě je v Bukurešti (Rumunsko), jmenuje se osvobodil jsem a je navržen Corvin Christian Studio.
Ve zbytku světa jsou nejlepší kávy: Zobrazit (Fuzhou, Čína) navrhl Karv One; Stereoskop (Newport Beach, USA) , dílo Wick Architecture and Design + LAND Design Studio; DOH! (Kuvajt) navrhl Lines a výše uvedené The Budapest Cafe (Carlton, Austrálie) , od Biasol.
DOH! (Kuvajt).
Ceny pro „Nejlepší hotelový design“ , podle regionů, byly kromě výše uvedených Muzsa (v Four Seasons Gresham Palace , Budapešť), práce Richmond International: Riggs Café (nachází se v hotelu Riggs Washington DC) od Jacoba Strausse; L'Italien par Jean-Georges (v La Mamounia, Marrakech) z Jouin Manku; Y Dřevoryt (v hotelu Crown Sydney) , navržený společností loopcreative.
V kategorii "Nejlepší osvětlení" vítězi se stali: BIO MY BIO (St. Petersburg) od DA Bureau; 8 Street Brickell (Miami) , design Bigtime Design Studios; Y Stárnutý + řezaný (Jakarta, Indonésie) , z DSN Intervention Indonesia.
Vítězové v sekci 'vizuální identita' byly: The Toast Office (Belfast) , navržený Crown Creative + Mark Todd Architects; Double Dealer (New Orleans) , z The Made Shop + Farouki Farouki; Chunk Social (Rijád, Saúdská Arábie) , od Lot Studio + H2R Design; The Laneway Pyrmont (Sydney), Studio Carbon; Y Mother Pearl (Hong Kong) , od A Work of Substance.
Riggs Coffee (Washington DC, Spojené státy americké).
Kromě toho, že je to nejlepší restaurace v Evropě a na světě, Leña také vyhrála cenu v kategorii „V jiném prostoru“. (něco jako design, který by ocenili na jiné planetě) na evropské úrovni.
Ve zbytku regionů cena 'V jiném prostoru' byla udělena: dab-pa (Hongkong) , z Minus Workshop; Peak (New York) , od Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgouf (Farwaniya, Kuvajt), řádků; Y Ping Pong (Brisbane, Austrálie) , práce Derlot Group.
V kategorii 'Luxus', vítězi se stali: Muse od Toma Aikense (Londýn) , Korner Interiors; Yu Seafood (Toronto) , z Dialogue38; Peacock Alley (Xiamen, Čína) , od AB Concept; Y Clay (Adliya, Bahrajn) , z Tristan Plessis Studio.
Vrchol v Hudson Yards (New York).
Ocenění pro „Nejlepší víceúčelový design“ (kategorie 'Vícenásobné') byly pro: Nomad Chiado (Lisabon) , ze Spacegramu; Da Ya Li (Čcheng-tu, Čína), od IN.X; Minami (Toronto) , od DesignAgency; &Více od Sheraton (Tel Aviv) , od HBA; Y Nick a Nora's (Melbourne) , ze Studia Y.
Kategorie 'Samostatný' , která odměňuje tyto jedinečné a nezávislé restaurace, uznává jako vítěze: Maison Francois (Londýn) , z Cechu svatého Lukáše; The Nine (Shanghai) , z GID; Osten (Buenos Aires) , od Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marrákeš) , od Jouina Manku; Y Chancery Lane, Melbourne ze společnosti Bergman & Co.
V kategorii "Nejlepší vnitřní povrch" , ceny šly do Dívka (Barcelona) , Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Chengdu, Čína) , z PANORAMA Design Group; Ilios (Cancún, Mexiko) , od Filipao Nunes Architects; Nomad (Manama, Bahrajn) , z Ark4lab architektury; Y 400 Gradi (Brunswick, Austrálie) , od Dean Dyson Architects.