Více obilovin, zeleniny a řepkového oleje.
**Tajemství severského štěstí** nemá žádné tajemství. Je to jídlo a zdá se, že bude nová středomořská strava a ten, který nám budou v příštích letech vroucně doporučovat.
The Nové severské jídlo se začalo mluvit o městě v roce 2004, kdy někteří z nejuznávanějších pobaltských kuchařů a členů Severská rada ministrů souhlasila s vypracováním manifestu založeného na čtyřech zásadách: dieta by měla být zdravý , potenciálně gastronomický, udržitelného a musel respektovat severská identita.
Ale bylo to Zdravotní organizace ten, který měl na starosti jeho uvedení na evropské stoly s novou zprávou předloženou v měsíci květnu. The Zpráva o syntéze sítě zdravotních důkazů Hovoří o výhodách, které mají obě diety na naše zdraví.
Obojí snižuje riziko kardiovaskulární choroby , diabetes typu 2, rakovina a ze své strany i středomořská strava pomáhá při nemocech jako např Alzheimerova choroba a Parkinsonovi , zatímco severský se doporučuje při hubnutí.
Pokud se Středomoří proslavilo, bylo to díky vysoké kvalitě a množství rostlinných potravin a olivového oleje, který obsahuje, a také díky mírnému příjmu ryb a drůbeže. Na druhou stranu se vyznačuje nízkou spotřebou mléčné výrobky (hlavně jogurt a sýr), červená masa, uzeniny a sladkosti, které nahrazujeme čerstvým ovocem.
Ach! a nezapomeňme NAP Y naše dlouhé po večeři které se ve zprávě také promítly, ale navzdory tomu, co si můžeme myslet, jako něco přínosného.
Středomořská strava, nejlepší.
Ale co víme o nová severská dieta ? Nejprve to umístíme na mapu a oni se objeví Dánsko, Finsko, Island, Norsko Y Švédsko.
Hlavní součásti pyramidy Baltské moře Patří mezi ně bobule a ovoce, tučné ryby, jako je sleď, makrela a losos, stejně jako libové ryby, jako je treska. Zahrnují mnohem více luštěnin, zeleninu jako zelí a kořenovou zeleninu a více celozrnných výrobků, včetně ječmene, ovsa a žita.
A zde je velký rozdíl s středomořská strava : řepkový olej buď znásilnění . Neobsahuje tolik antioxidantů jako olivový olej ale je bohatý na mononenasycené tuky, které pomáhají zdraví našeho srdce a v dobrém cholesterolu. A další: rostlinného původu je mnohem opatrnější, lokálnější a vytváří méně odpadu.
Ve Finsku se setkáte s neon-severskou dietou.
v 15 zemí v Evropě Neon-severská dieta se již zavádí, ale je před námi ještě dlouhá cesta, zatím tato desatero se kterou můžete začít cvičit:
1. Více ovoce a zeleniny každý den. Lepší čerstvé a ne předvařené
2. Jezte více obilovin
3. Ryby a moře jsou vaši spojenci. Greenpeace vám pomáhá nakupovat vědoměji
4. Přidejte do svého jídelníčku divoké suroviny
5. Méně masa a lepší kvalita
6. Více ekologických produktů
7. Nezapomínejte na sezónní potraviny
8. Domácí jídlo je nejlepší. Nebuďte líní a vařte!
9. Omezte přídatné látky ve vašich jídlech
10. Začněte myslet na životní prostředí a omezte plýtvání.
Tajemství severského štěstí je v jejich stravě.