Objevování Priorátu: vinařská turistika a hrdinské vinařství
Cestovali jsme do jednoho z nejkrásnější oblasti Katalánska, moře a hory , přírody a vína. Více než 80 kilometrů rajských pláží, a Zlaté pobřeží Může se pochlubit téměř privilegovaným klimatem s téměř neskutečně modrou oblohou během dne a posetou hvězdami za soumraku.
ZEMĚ, KDE MÁTE VŠECHNO
Přistáli jsme v jednom z klenotů našeho cestovního ruchu, v destinaci, kde najdeme možnosti pro všechny chutě. Na Costa Daurada má ** Tarragona ** archeologické naleziště prohlášené za světové dědictví od roku 2000, které každoročně přitahuje tisíce turistů Milovníci historie a antického světa.
protože Město Tarraco Bylo to jedno z nejdůležitějších měst v římské Hispánii v 1. století před naším letopočtem. C. a užívat si jeho monumentálního bohatství je skutečnou výsadou.
Navíc jsme v zemi, která je pobřežím, horou, údolím a řekou. Priorat se tyčí posetý řadou filmových krajin, lemované vinicemi, olivovníky a mandloněmi, které se tyčí nad tmavou podlahou licorella.
Tato část Katalánska je jednou z nejoblíbenějších pro milovníky trekkingu horské cesty vymyslet itineráře, které se spojují s pohádkovými kláštery, jako je klášter Santa Maria de Poblet , také památka světového dědictví a ikona cisterciáckého řádu.
Mluvit o Costa Daurada znamená mluvit o calçots s romescem, ze ztracených vesnic a samozřejmě víno.
se sedmi Označení původu , vinařská turistika Patří mezi její silná jídla. Víno zde hraje první divizi, protože jsme na území Penedés, Cava a jednoho z divů naší vinařské scény: Priorat.
Klášter Santa Maria de Poblet
PRIORAT: CÍL, KDE STÁLE ČAS
Jedním z pocitů, které probíhají tělem při příjezdu do oblasti Priorat, je, že se v určitém okamžiku zastavil čas. Tento region byl převzat saracéni až do 12. století, kdy byl postaven **kostel Santa María de Siurana (1154)**, jeden z mála příkladů románský které existují v Katalánsku a jejichž stav ochrany je bezvadný.
Siurana, dlážděné uličky a kamenné domy které prošly staletími, je destinací, kterou si velmi pochvalují milovníci horolezectví a horolezectví, a má útočiště s neocenitelnými výhledy.
Od roku 1194 se datuje Charterhouse of Escaladei , která je považována za první charterovou budovu postavenou u nás, nacházející se v r Montsant moruše ve stejnojmenném městě. Region Priorat ve skutečnosti vděčí za svůj název této charterové budově a obyvatelům pohoří Morera de Montsant pokračují ve výrobě stejného vína, které vyráběli mniši před tisíci lety.
Ve stejném století velkolepé klášter Poblet, spektakulární cisterciácké opatství který byl až do svého zániku panteonem aragonské koruny a který je také od roku 1991 součástí světového dědictví Priorat. Klášter v gotickém stylu je velkolepý.
V Prioratu najdeme také zázraky jeskynní umění jako poklad města Capçanes . Celkem 19 vkladů ve kterém je zastoupeno asi 150 lidských a zvířecích postav, které jsou staré 3 000 až 10 000 let. Byly objeveny v roce 2006 a lze je navštívit jen něco málo přes dva roky, což z regionu činí velmi atraktivní destinaci pro milovníky historie a paleontologie.
Okolí Margalef, potěšení pro horolezce
MONTSANT A SUCHÝ KÁMEN
Pohoří Montsant je další z mnoha atrakcí Prioratu. V roce 2002 byl vyhlášen přírodním parkem a má 11 tras pro pěší turistiku , všechny dokonale značené a s příslušnými rekreačními oblastmi.
The sport v kontaktu s přírodou Pro milovníky ornitologie je to v této oblasti zásadní, protože jsme doma sokola stěhovavého, výra velkého a orla Bonelliho.
The Margalefova cesta Pro milovníky lezení je známá díky množství cest, které pro provozování tohoto sportu existují v okolí města.
Dalším zásadním dobrodružstvím v Prioratu je Suchá kamenná cesta. Tento typ staveb je v kraji hojný a tvoří součást občanského průkazu kraje. Velmi zajímavá je trasa, která začíná z oblasti Taules , posetý tímto typem stavby, která patřila bývalým rolníkům. Od ohrad po stará kasárna nám suchý kámen ukazuje část skromného původu těchto zemí, které žily na venkově.
Krajina poblíž Capçanes
VINAŘSKÁ TURISTIKA A HRDINSKÉ VINAŘSTVÍ
Priorat voní po hroznech a polích a šíří toto aroma po staletí. Tradice vína v této oblasti sahá více než tisíc let do minulosti Kartuziánští mniši si víno vyráběli sami. Od té doby vína Priorat vždy zaujímají velmi významné pozice ve světě národní a mezinárodní scénu.
Orografie Prioratu je velmi členitá a pěstování vinné révy je poměrně složité. Ve skutečnosti se některé vinice nacházejí na svazích tak závratných, že jeho ročník se stává docela počinem (proto je součástí výzvy hrdinské vinařství vedle vinic tak velkolepých, jako jsou vinice Ribeira Sacra nebo Cangas), a jejich návštěva je něco, co musíte udělat alespoň jednou za život. Tyto vinice dosahují výšky až 700 metrů.
Na druhou stranu existují dva faktory, díky kterým jsou vína Priorat tak lahodná. Na jedné ruce charakteristické klima této oblasti , který dává vinné révě jedinečnou sílu a umožňuje jí přizpůsobit se zemi. a na druhou stranu, půda , který má jedinečnou vlastnost, se z velké části skládá z licorella , druh břidlice, která pomáhá absorbovat a ukládat vodu. Tímto způsobem podporuje růst vinné révy a umožňuje pěstování hroznů nejvyšší kvality.
Priorat je velmi připraven pro cestovatele, kteří milují víno. Mnoho vinařství, které tvoří toto hrdinské vinařství, lze navštívit a všechna tajemství tohoto zvláštního umění lze objevit. ochutná se jedno z jeho vzácných vín.
Prohlídka vinic není vše: vůni sudu a historii rodiny můžete objevit ve vinařstvích, jako je ** Clos Mogador ,** a ochutnat například chléb s vínem a bio olejem.
Klima této oblasti dává vinné révě jedinečnou sílu
v Escaladei můžete navštívit vinařství Cellers Scala Dei , který je starý více než století, je poctou savoir faire regionu, pokud jde o vína.
Pouhých 15 kilometrů od kláštera, ve stejné oblasti, kde kartuziánští mniši pěstovali vinnou révu, je **dokonalé ubytování, Terra Dominicata** _(silnice T-702 km 13) _, luxusní hotel, kde se můžete ponořit do ticha a ticha. spojení mezi nejpozoruhodnějšími krajinami Přírodní park Montsant. Kromě baru a bazénu se v hotelu nachází restaurace Alma Mater, gastronomický chrám zaměřený na působivý produkt blízkosti a působivý vinný lístek, který má více než 250 referencí.
Nesmí chybět ani ** Celler de Capçanes ,** jedno z mála vinařství u nás, které vyrábí košer víno a ta se stala světovou referencí a řadí její vína mezi nejlepší na světě.Na celý proces výroby dohlíží rabín; Vychutnávání těchto vín je velmi zvláštní, protože košer víno se na Pyrenejském poloostrově nevyrábí od vyhnání Židů v 15. století.
VĚDĚL JSI...?
Název Charterhouse of Escaladei Podle legendy za to může pastýř, který ve snu viděl, jak někteří andělé vystoupili do nebe po žebříku mezi borovicemi. Tehdejší mniši to považovali za božské znamení a postavili tam klášter. Scala Dei V latině to znamená „Schodiště k Bohu“.
The zbytky hradu Siurana Jsou umístěny na vrcholu skály, z níž se říká, že Abdelazia, maurská královna, která tam žila, přísahala, že raději zemře, než aby se vzdala křesťanům. Když se viděla zahnaná do kouta, říká se, že skočila do prázdna, aby splnila svou přísahu.
V Decanter World Wine Awards , prestižní soutěž vín, kterou časopis pořádá karafa, jsou vybírána nejlepší vína na světě. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau byli protagonisty mezi 50 nejlepšími letos 2019 . v roce 2015 Clos Cypres 2013 z vinařství Costers del Priorat bylo stejným časopisem považováno za třetí nejlepší víno na světě.
Občanská válka zanechala v Prioratu stopy kvůli jeho blízkosti Bitva na Ebru . Jedním z nich je Jeskyně Santa Lucía v Bisbal de Falset. Tato sloužila jako nemocnice pro republikánskou stranu a kromě lůžek zde byly i některé operační sály. Říká se, že voda z jejího zdroje pomáhá léčit oční choroby.
El Priorat má vinnou katedrálu, kterou musíte navštívit . Mluvíme o Falset Marca družstvo, dílo Césara Martinella (žáka Gaudího) z roku 1919. The Cornudella de Montsant Je to další vinařská katedrála, která stojí za návštěvu vzhledem k její blízkosti.
Jedním z důvodů, proč je město Porrera velmi kuriózní destinací k návštěvě, je velké množství slunečních hodin které lze nalézt mezi jeho ulicemi.
Vermut, který se vyrábí v Prioratu, je nepopsatelný. Radši běž a zkus to.
Mluvit o Prioratu je mluvit o víně