Džungle a dobré jídlo
Tam je pohoda, zdravá výživa, lekce jógy a odpojení Jsou nepostradatelnou součástí každodenního života. Kromě toho má oblast velkolepá biosférická rezervace Sian Ka'an, chráněné UNESCO.
Nyní, když se vody v džungli Tulum po přechodu hurikánu, kterým byl ** Redzepi a jeho pop-up Noma México **, vrátily ke svému normálnímu toku, toto jsou restaurace, které nemůžete minout jediná a citovaná dálnice která protíná džungli na břehu pláže a kde můžete platit tolik v mexických pesos a v dolarech Američané.
Tulum je vše, co od nebe žádáš
HARTWOOD
V Tulumu jsou všechny cesty dobré jídlo vést do Hartwood, jedné z restaurací, které daly karibský ráj na gastronomické mapě země. Založeno Eric Werner a Mya Henry, dva newyorčané Unavený z velkoměstského životního stylu, tady, úlovek dne a oheň jsou to protagonisté.
Menu se tedy mění v závislosti na dostupnost čerstvých ryb, a každé jídlo je odrazem vášně a zájmu, které Werner má domácí kuchyně , jako je jicama salát nebo ceviche, stejně jako karibská kuchyně obvykle. Restaurace je udržována výhradně s solární energie a je plně vystavena živlům, čerstvý vzduch.
Rezervace je nejsložitější, protože v závislosti na době návštěvy mohou pouze přijmout rezervace osobně. A dokonce i pro rezervaci osobně musíte h ocelový ocas . Ačkoli to může znít stresově, hodnota.
Dálnice Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
A Newyorčan se sídlem v Tulum popsané Eufemie Jako Vesnice vašeho města v osmdesátých letech, a když tam nebyl, není těžké si představit proč. S eklektická atmosféra že je těžké zařadit, od bohémů, kteří iPhone nepustí z ruky až po jogíni nebo důchodci vypadají jako rockeři, V La Eufemia je místo pro každého.
Nachází se na pláži, kromě lehátka, podložky a pohovky Na písku mají mírně vyvýšený dřevěný plážový bar, odkud je vidět na areál s houpacími sítěmi. Tady, Pozdě v noci Je to nejrušnější čas dne, možná proto 2 za 1 v koktejlech. Samozřejmě to má trik, protože je to 2x1 stejný koktejl , takže pokud si objednáte například Margaritu a Piña Coladu, dostanete od každé dvě.
tacos a guacamole jsou dobré a jejich menu je obecně jedním z nich dostupnější místa. The psi jsou vítáni, a některé jsou dokonce vysazeny na rohožích.
Dálnice Tulum-Boca Paila, km 10
CIKÁN
Gitano je jedním z těch míst, kde nedivili byste se, kdyby existoval paparazzi u dveří. Místo, kde jsou všechny detaily pečlivě studoval , ze světelného nápisu u vchodu do fotogenické pohovky a polštáře zabalené v a plášť palem a obklopena vegetací.
V Gitanu je hlavním chodem koktejly. Také mají ochutnávky mezcalu, živá hudba v neděli a večeře a tanec v pátek. Nejlepší je vyzkoušet jejich mezcal koktejly s jedním z jejich jídel, většinou vegetariáni. Říká se, že Gitano je jedním z oblíbených míst celebrity navštěvující Tulum, a restaurace více než splňuje definici místa, kde krásní lidé je viděn.
Dálnice Tulum-Boca Paila, km 7
Cikán, hnízdo celebrit
ARCHA
Toto je jedna z restaurací s větší třídou oblasti džungle, a i tak to nadále udržuje bezstarostný a uvolněný duch tedy z Tulumu. S ideologií, která se řídí zásadami na zahradu ke stolu, Menu Arca vzdává hold domácí produkt s pokrmy, jako je syrový salát chayote, křepelka s uzeným datlem krtek , syrové krevety v citrusovém jogurtu nebo dort s limetkovým suflé z Yucatecanu.
Mají také menu klasické koktejly a domu, jako např l Čečensko , který má bílou tequilu, ananasový sirup a grapefruitový twist. jejich dlouhé společné stoly ze dřeva na štěrku, elegantní stoličky u baru a pozorná obsluha z něj dělají a určitě trefit.
Dálnice Tulum-Boca Paila, km 7,6
V Arce vládne místní produkt
SAFARI
Za touto restaurací je Louis Aguilar , který před zahájením vlastního dobrodružství v Tulumu pracoval v newyorském řetězci taqueria Tacombi .
V Safari nabízejí to, co familiérně nazývají „kuchyně s ohněm“. Ve skutečnosti je kuchyně Safari kovová dodávka z roku 1971 doplněno o táborák, který mají na zemi a ve kterém vaří mnoho jídel.
Zde si strávníci mohou vybrat mezi stolování pod širým nebem nebo pod malou konstrukcí s doškovou střechou. Tacos jsou specialitou a menu zahrnuje al pastor, vegetariánské a grilované nebo křupavé rybí tacos, obojí Lahodné. Smažená yucca je také vysoce doporučeným jídlem. K pití mají sladké vody a zajímavé koktejly, jako např Rubínově červený , směs mezcalu, citrusů a jamajských květů.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (před hotelem Los Lirios) _
Prostředí v Safari
SKUTEČNÝ KOKOS
Tato elegantní restaurace v ** Hotelu Sanara ** má menu inspirované veganská a paleo strava, bez lepku, bez rafinovaných cukrů, bez mléčných výrobků a téměř žádné zrní. spoluzakladatel, Daniela Hunterová , podařilo se mu porazit jeho zažívací problémy dodržování tohoto typu stravy a je to, co propaguje mezi svými klienty.
Nejlepší je navštívit ho na snídaně. Jeho misky, od probiotický kokosový jogurt instagramery potěší i sezónní ovoce nebo chia semínka a čokoláda. Také mají toasty, palačinky a vejce - Rančeři jsou dobrá volba-. Také jejich tortilly z kokosové mouky jsou tak oblíbené, že dokonce prodávají se v supermarketech WholeFoods.
Výzdoba, stejně jako zbytek hotelu, je boho šik . Restaurace se nachází v a obdélníkový dřevěný rám na písku a skleněná okna jsou obvykle otevřená, takže výhled na moře a pláž ano nepřekonatelný.
Dálnice Tulum-Boca Paila, km 8
Veganské, paleo, bezlepkové... všechny gastronomické trendy na jednom stole