Často se říká, že není hradu bez ducha, ale my, zarytí romantici, si rádi myslíme, že Neexistuje nic takového bez milostného příběhu, který zanechá stopu. V tomto, na nejvyšším místě Biarritz, lze nalézt stopy minulosti ryté do kamene, vyřezávané nebo kované: M pro Marthe, B pro Boularta, C pro Charlese.
Charles Boulart, osvícený průmyslník 19. pověřil virtuóza Josepha Louise Duca v roce 1881 – Grand Prix d’architecture – postavit tento rafinovaný zámek pro svou mladou manželku, Marthe Boulart, a to byl její roztomilý způsob, jak jí ho věnovat. Dnes, o více než století později, La Folie Boulart je znovuzrozen jako historický klenot, ve kterém zůstane.
Pět let práce a vášně si vyžádalo svého současného majitele, Brigitte a Pierre Delalondeovi, obnovit přepych a odvážný duch Belle Époque z jeho raných let, ale díky pečlivé rekonstrukci se jim podařilo vynést na světlo zakopané poklady, vitráže triptychy, mramorové sloupy, mozaiky, fresky a jemné tesařské práce, mimo jiné originální prvky.
„Na začátku bylo dojemné místo plné historie, které upoutalo veškerou mou pozornost a pozornost mé rodiny. Rychle jsem pochopil, že se budu muset obrátit na zapálené odborníky, aby mu vrátili jeho plnou noblesu a dali mu druhý život. Trvalo to pět let, ale konečný výsledek je velkolepý jsme na to velmi hrdí,“ říká Pierre Delalonde.
Suita Edward VII.
RESTAURACE
Není snadné obnovit památkově chráněné historické místo, jako je La Folie Boulart – s jeho majestátností, zdobením a pevností – a přizpůsobit jej moderně a současným požadavkům, aniž by ztratil svou podstatu. Z tohoto důvodu měli Brigitte a Pierre radu generálního správce pozůstalosti, specialista v té době v jednom z velkých muzeí ve Francii, aby utvářel design interiéru.
Tento odborník na dekorativní umění 19. století vedl bez zbytečné okázalosti výběr nábytku v souladu s původním prostředím, a při výběru kusů měl s velkou přesností pravdu: kulečníkový stůl, který patřil bratrům Lumièresům támhle, obrovský bronzový lustr podepsaný támhle Victorem Paillardem... a jako dárek Flanderské gobelíny ze 17. století a příležitostný lustr z doby Ludvíka XVI.
Místnost u bazénu.
ZÁMEK
Zámek o rozloze 2 500 m2 s výhledem na oceán a Pyreneje má osm pokojů, mezi 45 a 110 m2, s kapacitou pro 14 hostů. “divoce zdobené dobovým nábytkem a jedinečnými kusy”, získané na aukcích nebo pečlivě vybrané u starožitníků. Domácí automatizace a mramorové koupelny sdílí prostor na jednom místě navždy spojena s osobnostmi, jako je spisovatel Oscar Wilde, Švédský král Oscar a dokonce sám král Anglie
Právě na poctu intenzivnímu společenskému životu, večírkům a recepcím, kterých se těší vysoká společnost v La Folie Boulart, prostory recepce byly navrženy tak, aby oslňovaly, se šťavnatými malovanými stropy a bohatou sbírkou obrazů, zrcadel a uměleckých děl.
Oslnivé prostory.
MNOHEM VÍCE NEŽ HISTORIE
Stoleté stromy a fontány vítají návštěvníka v zahradě; v restauraci to dělají výtvory bývalého šéfkuchaře hvězdného Hôtel du Palais Jean-Marie Gautiera. V jejích jídelních lístcích s příchutí terroir najdeme jídla jako carpaccio z mušlí s citrusovými plody, mořský okoun s dušenou řasou a kaviárem z Akvitánie nebo např. Montblanc rekonstituovaný kůží yuzu jeho syn, cukrář Sylvain Gautier.
A ti, kteří hledají útočiště, kde by si odpočinuli, mohou vždy jít jeho lázně, umístěné pod proskleným atriem a dokonale vybavené místnostmi pro procedury, hammam, saunou a bazén vyhloubený do sklepů.