Cudillero, naši čtenáři zvolili nejkrásnější pobřežní město Španělska
Cudillero se svými domy šplhajícími po svahu, je to pohlednice . Natolik, že jeho estetika, tak dokonalá, že vypadá skoro jako komplet, znamená, že mnohokrát nevidíme dál a zůstáváme na povrchu. Ale vy, čtenáři, jste svými hlasy rozhodli, že si to zaslouží hlubší cestu, hloubkovou studii této krásy, která je tak fotogenická, ale také tak genetická. Cudillero bylo zvoleno čtenáři Condé Nast Traveler jako nejkrásnější pobřežní město ve Španělsku. Kompletní seznam nás zavede na cestu nekonečné krásy podél celého našeho pobřeží, ale ach, Cudillero!
Je mnoho cestovatelů, kteří přijíždějí do města přitahováni jeho slávou, procházejí se po přístavu, fotí se, popíjejí drink na jedné z teras La Marina a pokračují ve výletu. Ale Cudillero požaduje objevení dalšího rytmu.
Mimo pohlednici, údiv nad každým ohybem, jak to jen jde po silnici z Villademaru. Za západy slunce z Vyhlídka La Garita , Cudillero udržuje a klidná, mořská atmosféra a vlastní, které se musí postupně nacházet.
Musíte bloudit do kopce, projít kolem Kostel svatého Petra , dostat se do toho vyjděte z uličky, pokud můžete , dívat se na střechy z pohled na vrchol a pak jděte dolů Ulice Riofrío a Sol de La Blanca do La Ribera pochopit, že městečko je labyrint, že jej nelze na první pohled pochopit. Ani on, ani jeho postava. Vyžaduje to úsilí vidět za samozřejmost.
A v rámci té osobnosti skřítek , název varianta bable, kterou město zachovalo a zároveň jméno obyvatel přístavní oblasti, gastronomie má zásadní váhu. Protože toto je Asturie a stejně jako v celé Asturii jsou kuchyně a produkty jedním ze základních kamenů každodenního života.
Cudillero, osobnost „pixueta“.
Ale tohle je také Cudillero. A zde je vše specifické, zjevně stejné jako v jiných městech na pobřeží, ale zároveň s jedinečným charakterem.
Cudillero je turistické, zejména v hlavní sezóně . A jako každý asturský turistický přístav má taverny, jídelní domy a terasy ve kterém vyzkoušet místní tradici a dobře se najíst. Více než 20 restaurací pro město s pouhými 5000 obyvateli ve kterém to zkusit krásné v sezóně, fazole, místokrál nebo bocartes.
Ale nad rámec asturské klasiky Cudillero má stále vlastní knihu receptů . Kniha receptů, kterou musíte stejně jako město objevit, jídla, která jdou ještě o krok dál a která je třeba hledat. Kniha receptů s unikátními produkty jako např léčitel , malý žralok, který se léčí bez soli v kantabrijském větru a poté se dusí s bramborami nebo fazolemi.
V Cudilleru je moře králem
A pokud by se mnoho měst spokojilo s místním produktem, Cudillero zvýší ante a má několik. Všechny staré zvuky a chutě . Jako buchos, štikozubce dršťkové , které se už téměř nenabízejí, protože jde o jídlo, které vyžaduje hodiny práce, ale které lze stále ochutnat, dusit s cibulí a paprikou a podávat s hranolky v místech, jako je Sidrería El Remo.
barnacles, andaricas (smažení krabů) popř útesová chobotnice které obklopují město, štikozubce na špejli, lampy (limpets), pokud budeme mít to štěstí, že je najdeme v dopise. Caldereta, pouze brambory a mořské plody. Kdo potřebuje víc, aby byl šťastný před talířem.
rybí dušené maso, knoflík (maragota) popř tiñosu (škorpion), zrozený na lodích nejskromnějšími druhy, i když zpracování akceptuje ryby s více jmény jako např. pixin (šňupací tabák). Pěkný guláš s bramborami v El Pescadoru, jigging chobotnice, smažené nebo v inkoustu. Parmice červená, hmyz (humři). Veškeré bohatství Biskajského zálivu se objevuje v restauracích tohoto města, které je téměř více moře než pevnina.
Všechno v té malinké spleti uliček a uliček, svahů a střech, fasád, které lezou jedinou střílnou, kterou jim pobřeží dalo. Místní příchutě, které vědí, že se nemusí chlubit, aby byly výjimečné.
Musíte jít do Cudillera schválně . A totéž platí o jeho kuchyni, do které se nesahá náhodou. Chutě, které se formovaly v průběhu staletí, které jsou asturské, ale v podstatě jsou pixuetos . Chutě, které musíte chtít dosáhnout, které musíte objevit a které, jak se to děje s vesničkou města, jsou mnohem víc, než co člověk najde při prvním šokujícím pohledu.
*GRATULUJEME Manuelu Ruizovi Galianovi, vítězi víkendového venkovského zážitku (s laskavým svolením Ruralky)