Salers, francouzská středověká vesnice, kterou nemůžete minout
Nachází se ve francouzském regionu Auvergne, přesněji v departementu Cantal, obec Salers je jednou z velkých neznámých sousední země. A to, co je v rámci sdružení Les Plus Beaux Villages de France (Nejkrásnější vesnice ve Francii).
Je to proto, že se nachází na západním konci pohoří Cantal, takže je daleko od velkých městských oblastí, jako je Aurillac. Nicméně, tato enkláva v blízkosti Přírodní park Auvergne Volcanoes To dalo městu jedinečný vzhled.
Blízkost vulkanické zóny znamená, že (téměř) všechny budovy v Salers byly postaveny tento černý kámen, který mu dodává tmavý odstín.
Díky této vlastnosti a tomu, že je to malé město (žije v něm asi 300 lidí) a díky tomu, že si jeho ulice drží starý a úzký rámec, v okamžiku, kdy tam vkročíte, jste automaticky přeneseni do jiného času.
Salers, jedna z nejkrásnějších vesnic ve Francii
PO STŘEDOVĚKÝCH STOPÁCH
Ačkoli jeho původ je dnes neznámý, existují důkazy o významu, který měl během středověku. Transcendence, která znamenala, že v roce 1428 musel být obehnán zdí, od r buržoazní rodiny byly unavené neustálým obléháním, kterým trpěly. Pevnost, ze které toho bohužel mnoho nezůstalo stát.
Známost, která postupně rostla, až o více než 100 let později, konkrétně od roku 1550, dosáhla svého vrcholu, když Usadily se tam různé bohaté rodiny a postavily krásné kamenné stavby, které se dochovaly dodnes. Mezi nimi nejvýraznější jsou lávová sídla, která obklopují současné náměstí v centru města Tyssandier d'Escous.
Zde začneme, protože je to jedna z nejkrásnějších pohlednic. Je plná vysokých budov obklopených věžemi, což jim dodává velmi zvláštní vzhled, a lávových stěn a dlážděných střech. V centru je navíc malá fontána obklopená květináči s různými druhy barevných květin.
Krásná procházka přes Salers
Kromě tohoto náměstí jsou rozmístěny i po celém historickém centru další slavné domy jako Lafarge, Templiers, Flogeac, sídlo Ronade a Sevestre. Všechna sídla s jedinečným charakterem.
Krása Salers ale nesídlí jen v jeho sídlech. Jak bylo tehdy zvykem, i náboženství bylo v tomto městě velmi důležité a z té doby se dochoval velký kostel, u kterého stojí za to se zastavit. odkazujeme na ten Saint Mathieu, který se nachází u jednoho ze vstupů do města, jehož portál musel být v 19. století přestavěn a uvnitř kterého jsou Aubussonovy gobelíny ze 17. století.
Další místa k návštěvě jsou zvonice a věž staré zdi, jeden z mála prostor, kde se dochovalo středověké opevnění. I tak je třeba zdůraznit, že mimo konkrétní stavbu spočívá jedinečnost města v celku, v jeho dlážděných a úzkých uličkách a v kráse, kterou uvolňují jeho budovy.
Salers sýr: vynikající!
CHVÍLE RELAXU, CHVÍLE SÝRŮ PRODEJCI
Salers je malé město, které lze snadno vidět za pár hodin. Z tohoto důvodu je dobrou záminkou, jak tam strávit více času a užít si to v klidu, najíst se v některé z jeho restaurací a vyzkoušet jeho typická jídla. Jedním z nich je bezpochyby sýr.
Svačina, která kromě názvu města také označuje místní sýr. Pochoutka, která pochází od místních krav a kterou si milovníci sýrů nemohou nechat ujít. Je to silný sýr s hustou kůrou a poměrně tvrdým žlutým vnitřkem, který se vyrábí podle receptury známé již asi 2000 let.
Salers je také známý pro maso z místních krav
Salers je ale kromě sýra známý také masem z místních krav. Tato zvířata lze velmi snadno rozlišit, protože mají charakteristickou červenohnědou barvu a dlouhé rohy. Pokud jde o chuť jeho masa, doporučuji čtenáři, aby zašel do oblasti a podíval se na to (ale tady je nápověda: je to velmi chutné).
Některé velmi nápadné krávy, které lze vidět z Esplanade de Barrouze. A právě z tohoto parku, který také funguje jako vyhlídka, údolí Maronne a Aspre se otevírají a ukazují veškerou přírodu, která město obklopuje. Perfektní záminka k tomu, posadit se a odpočinout si po prohlídce Salers a nechat den odeznít v rytmu kravských zvonců těchto zvířat.
Výhled z Esplanade de Barrouze