Ve sklepích Fos
Víno, architektura a design pro prodloužený víkendový pobyt, kde si můžete vychutnat dobré víno, vynikající kuchyni a relaxovat uprostřed přírody. Bez spěchu, nechat se unést a překvapit, bez stanoveného plánu. To je nejlepší způsob, jak objevit Rioja Alavesa .
LAGUARDIA, VÝCHOZÍ MÍSTO
Středověká vesnice pohoří Kantábrie , obklopené zdí a dlážděnými ulicemi, jeho staré město má tři hlavní ulice: Pagans Kalea, Santa Engracia Kalea a starosta Kalea kde se projdete mezi velkým množstvím honosných domů.
Laguardia se dá projet rychle, ale je tu pár povinných zastávek: gotický kostel Santa María de los Reyes s působivými polychromovanými gotickými dveřmi a kostel San Juan Bautista; odtud je také vidět kaple Nuestra Señora del Pilar.
Doporučujeme také navštívit na vycházku plk a odtud rozjímat neuvěřitelné výhledy do okolí; můžete také navštívit malý chrám zasvěcený fabulistovi Samaniego.
SLEPÝ
Jejich domy se sotva 1000 obyvateli se rozprostírají kolem Plaza Mayor; zde najdete několik palácových domů, které ukazují svou architekturu ze 17. století.
Vynikají ušlechtilé štíty na fasádách a jejich kování. Co je ale na procházce Elciego nejpůsobivější, je Ermitáž Panny Marie z Plaza , z 18. století a baroka, a interiér la Kostel svatého Ondřeje , barokní styl a renesanční výzdoba.
Kostel San Andrés v Elciego
SPÁNEK MEZI VINORAMI
Hosteria los Parajes
V historickém centru Laguardia je tento hostinec, který má dvě restaurace; ale zde se nejvíce doporučuje dát si tapas a vypít vína ze sklepa z 15. století, který se nachází v některých jeskyních pod hostincem. Produkt je skvělý a budete obklopeni kamenem a uměním.
Hosteria los Parajes
** Farma Arandinů **
Překročili jsme hranice a dorazili do La Rioja provozovat skutečně speciální vinařskou turistiku. Hotel, který je vinařstvím, vinařství, které je hotelem. Avantgardní konstrukce, kde velká část prostoru byla původní myšlenkou designéra Davida Delfina. Ale nejlepší ze všeho je užívat si blízkost přírody.
spát v naprostém tichu , obklopený rozsáhlými vinicemi, ochutnejte jejich vína a nechte si připravit předkrmy z místních produktů, přivezených přímo ze sadu Rioja, nebo si vychutnejte jejich lázně, zatímco vám před očima padá noc. Zde nepřijdete spát: přicházíte prožít zážitky.
Farma Arandinos
UMĚNÍ TAPAS
O La Rioja nelze mluvit bez zmínky o slavné Calle del Laurel de Logroño, kde je většina barů a taveren (např. The Broken , pro své slavné sendviče s rozbitým vejcem; a lorenzo bar , za jeho maurský špíz s omáčkou s kořením, který je neuvěřitelný; nebo andělský bar , jeden z nejznámějších, který si rozhodně nemůžete nechat ujít, s grilovaným čerstvým houbovým špízem s krevetami a tajnou česnekovou omáčkou).
Ale existuje řada "hraničních" restaurací, v tomto stavu mysli vinařství Rioja (jak La Rioja, tak La Alavesa), kde je vhodné udělat zastávku a najíst se.
Hector Oribe v Paganosu
Jedná se o restauraci v selském stylu s kapacitou pouze 50 osob; zde můžete ochutnat sezónní kuchyni (ve skutečnosti má vlastní zeleninovou zahrádku na dvorku restaurace). Jeho specialitou je hovězí ocásek zalitý v červeném víně. potěšení
Héctor Oribe, maso POTĚŠENÍ
** Amelibia, v Laguardii **
Tato rodinná restaurace se sezónními potravinami nejvyšší kvality a z vlastního kraje okouzlí tím, jak přírodní a lahodná jsou její jídla. Ideální je jít a vychutnat si své recepty beze spěchu , při rozjímání o nádherných výhledech na vinice a pohoří Sierra de Cantabria.
** Hotel Viura, ve Villabueva de Álava **
Avantgardní hotel se skutečně zvláštní architekturou a výzdobou. Kostky, které vystupují ze země, s velkými okny , ideální pro relaxaci z venkovní scenérie. Hotel je opravdu překvapivý a jeho restaurace, ideální k tomu, aby se nechala unést svou riojskou a baskickou kuchyní, také vyrobenou ze sezónních a přírodních produktů.
Hotel Viura
VINAŘSTVÍ
Lordstvo San Vicente a Páganos Vineyards
Dvě vinařství s velmi odlišnou architekturou: Señorío de San Vicente, nejstarší, se nachází v suterénu domu William Eguren , který se považuje především za a sběratel vinic. Už jen tím, že sejdete po prvních schodech, emoce přemohou, okamžitě vnímá celou jeho historii a lásku k vínu této rodiny.
Pohanské vinice je to prostě podívaná: celá hora vyprázdněná zevnitř a uvnitř, kde víno pracují; Nahoře, lom, kde znovu použili přírodní kámen hory postavit pavilony podepřené působivými dřevěnými trámy. Je úžasné, že rodina dokázala vybudovat takové impérium. Bezpochyby vás to nenechá lhostejnými.
Ale nejen jeho architektura zapůsobí, jejich vína se dostanou k vaší duši, s tolika osobností a kvalitou. Od roku 1870 přes pět generací vinařů s kořeny v San Vicente de la Sonsierra, kteří se věnovali pěstování vinné révy a výrobě a zrání těch nejlepších vín z Rioja.
Její cíl: dosáhnout maximální životnosti půdy a rostlin, získat zdravé víno. Pro to, Pracují s maximálním respektem k přírodě. , s přihlédnutím planety dělat co nejlepší práci v oboru a vytvořit a velmi intimní vztah mezi vinicí a prostředím . Uplatňují efektivní hospodaření na vinici s vlastními zdroji a respektující přírodní rovnováhu.
Mají dva enologické klenoty, které reinterpretují klasiku Rioja: Amancio a San Vicente ; dvě mistrovská díla, Vnučka a Puntido ; dvě další, nazvané „vinařská haute couture“, El Bosque a Sierra Cantabria; a jeho nejušlechtilejší víno s charakterem, silou a elegancí, převzaté ze starých vinic, Býk.
Pohanské vinice
Vinařství Fos
Obklopeni vinicemi v Elciegu si vybudovali místo ze dřeva a velká okna, dílo prestižního architekta Enrique Muga . V roce 2006 Vicente Boluda Rozhodl se vsadit na jednu ze svých vášní a přeměnit staré vinařství Palacios Sáez na koutek, kde by si mohl vychutnat dobré víno.
Velkou změnu provedlo vinařství, které vsadilo na technologický nárůst pro zlepšení produkce a kvality vín. Ale navíc to jeho nové zázemí umožňuje různé zážitky z vinařské turistiky : Mají obchod s velkou sbírkou vín, degustační místnosti a dokonce pořádají malé večírky s živou hudbou.
Vinařství Fos
Sklepní pult
Tato budova, která se nachází na úpatí San Vicente de la Sonsierra, je ve středu území, které zabírají různé vinice ve vlastnictví Benjamin Romeo a jeho partner Hector Herrera . Struktura tří podlaží a teras vinařství reprodukuje původní svahy pozemku a zároveň usnadňuje manipulaci s hrozny a vínem pomocí gravitace.
Terasy jsou pokryty rostlinami, které jsou integrovány s původní vegetací a obnažené betonové zdi, impregnované prachem, jsou nakonec zaměňovány se zemí, ze které se zrodily.
Uvnitř je vystaven výrobní řetězec jeho vín spolu s velkým množstvím uměleckých děl. Z jeho vín vyzdvihujeme Kazatel z čerstvého ovoce a dubu; jak krásně se chechtá, skvělé bílé víno; červený kazatel, je to dokonalá rovnováha mezi ovocem a dubem; a bezpochyby, Účetní jeskyně Y Čelit , přičemž poslední jmenovaný je maximálním vyjádřením jejich pozemků.
V útrobách Contadora
Wine Company of Northern Spain, CVNE
Nachází se od roku 1879 Haro , v Barrio de la Estación, poblíž železničních kolejí, které se dříve dostaly do jeho nitra, aby mohly přepravovat sudy s vínem a později lahve. Skládá se z 22 budov a prolamovaných uspořádaných kolem krásného nádvoří kde se setkává tradice kvalitu a inovace . Vyniká svou velikostí, jde totiž o jedno z největších vinařství u nás, rodinné a navíc dokázalo neztratit svou podstatu.
Nejzajímavější na vinařství je Eiffelova loď, osm set metrů čtverečních postavený v roce 1890, a “historický hřbitov” , některé velké jeskyně umístěné v podzemí, kde se uchovávají vína všech ročníků od roku 1888. Tmavé a vlhké místo, ale s velkým kouzlem.
pokračuji
V Cotino (Laguardia) si užijete dokonalý západ slunce spolu s dobrým vínem, ve velkých zelených zahradách a obklopených vinicemi a květinami.
královská vinice
Stoleté CVNE uvedlo značku na trh královská vinice ve 20. letech 20. století a stal se jedním z průkopníků ve výrobě vín zrající v dubových sudech. Zde byla vybrána působivá a velmi unikátní stavba navržená architektonickým studiem Philippe Maziéres. Jeho hlavní budova má tvar vany.
Pokud se potřebujete nadechnout, uniknout ze dne na den, popadnout dech, nasytit své tělo i ducha bez spěchu, je to ideální místo pro útěk.
královská vinice