To nejsou nože, ne: jsou to plnohodnotný orgasmus
navrhujeme osm pobřežních destinací a 21 místních (i když by jich mohlo být mnohem více), ve kterých užijte si produkt moře jako domorodec na prohlídce ** galicijského pobřeží od severu k jihu .**
MARIÑA LUCENSE A ORTEGAL
Mezi nimi se skrývají galicijská kantabrijská hrabství útesy, nekonečné pláže a vyhlídky některé gastronomické poklady . The pěkná roláda , je například letní specialita, kterou sdílíme s našimi asturskými sousedy. můžete to zkusit Do Lonxy , restaurace v srdci přístavu Burela proslulý právě tím úlovky této ryby. A pokud budete mít štěstí, možná Meli, kuchařka , připravte si na cestu ještě trochu sendviče.
Perfektní stůl s výhledem na moře a plný skvělých produktů v Galicii
O pár kilometrů dále na západ jeden krok od Viveir nebo je zde restaurace **Nito**, jedna z Galicijské chrámy z mořských plodů , s výhledem na velkolepé oblastní pláž . Cokoli si zde objednáte, bude v pořádku, ale pro začátek někde, proč si nějaké neobjednat škeble , nehet coquinas (což jsou místní obyvatelé. Něco výjimečného v Haliči), pokud vůbec něco barnacles a pak uvidíme?
Jednodušší je návrh ** A Cabana de Fos ** spolu s Pláž Morouzos v Ortigueira . Nekomplikované vaření z místních produktů – to, co mnozí z nás hledají při útěku na klidnou pláž – s pokrmy, jako je např. Stingray caldeirada nebo grilované žiletky patří k nejoblíbenějším na jejich jídelníčku.
Toto je kus humra v restauraci Nito
CEDEIRA
Je to jedno z těch tajemství, které drží Severní pobřeží , místo, kde vlastně nevíte, jestli je kouzelnější malé staré město nebo ústí řeky, plné neuvěřitelných zatáček, díky kterým si budete myslet, že jste v Karibiku, dokud vás teplota vody nevrátí do reality.
Stále v bezpečí před turistickým masivem město je známé svými kuchařskými specialitami, např ďas s hráškem co můžete v restauraci vyzkoušet Badulaque nebo mako tapas s krátkými ploutvemi, které nabízejí v malých a vždy hlučných Muiño kilowatt . Pokud si dáte jednu z taburetek, které mají na ulici, před okny, a vychutnáte si tapas s výhledem na ústí řeky, budete mít dokonalý zážitek.
Divocí krabi a voli na plný plyn
POBŘEŽÍ SMRTI
Corcubio Je to jistě nejkouzelnější město v oblasti konce světa. V zatáčce v uličkách jeho spletité historické centrum je 1764 Gastro Space , malá půvabná restaurace, která zabírá rybářský dům postaven v roce, který používají jako název místa . Mořské nudle, omeleta z mušlí, sardinky... mořská kuchyně v prostoru, který vás mile překvapí.
Zvláštní a velmi zajímavá je také nabídka živé moře , a kříženec obchodníka s rybami a restaurace ve kterém je receptura stejně jednoduchá jako atraktivní: vstupte na rybí trh, vyberte si rybu, kterou chcete nejvíce, vyberte si mezi vařenou nebo grilovanou, vyberte si přílohu a jděte nahoru do jídelny v horním patře. drink, zatímco vám ho připravují. Co by se mohlo pokazit s takovým vzorcem?
V plném Corcubio
Zakončete den s tajemstvím, které lidé v této oblasti udržují: západem slunce z plážový bar , v liry , vesnice asi deset minut autem. Omeleta není špatná, olihně jsou dobré, žiletky... ale to je skoro to nejmenší. Při takovém západu slunce je těžké, že něco nechutná jako sláva.
MEZI ZDMI A NOIA
Jsme v bodě, kde Costa da Morte se stává Rías Baixas kombinující to nejlepší z obou světů: chráněnější pláže, ale bez shonu, který najdete jižněji, mořské plody z ústí a z otevřeného moře.
Dobrým místem k jeho objevení je **Restaurace Ríos** v malém přístavu O Freixo s nabídkou ryb a měkkýšů obrovské kvality. Nemůžete odejít, aniž byste ochutnali ústřice. Den zakončete drinkem na terase Bar Carrillo má na Pláž Parameán, u vchodu do Esteiro . Porce domácí kuchyně, zatímco vidíte, jak se slunce schovává za borovými lesy, které pokrývají svahy k pláži.
Krab z Mar Viva... mluví sám za sebe
PORTO DO ARE
Jedno z měst, které nejlépe vědělo, jak ho chránit mořské prostředí v této části galicijského pobřeží.
Projděte se jeho starou oblastí, jděte nahoru k vyhlídce Atalaia, projděte se ke krásnému baroknímu kostelu, který se tyčí pouhých 10 metrů od pobřeží, a na zpáteční cestě se zastavte na **jednu z nejlepších chobotnic na veletrhu v Galicii v Bar Chinto**, uprostřed přístavu a pak si vyberte mezi grilovanou rybou nebo báječným chobotnicový sendvič v restauraci El Hórreo.
Takto vás přijmou v Hórreu s velkou láskou od moře
REGION O BARBANZA
Na druhé straně ústí uvidíte **Cambados, O Grove ** a všechna ta města, která vám jistě zní mnohem povědoměji (zvláště teď, pokud jste viděli seriál farina ). Na tomto méně známém severním pobřeží však lze nalézt i méně známé lokality jako např nebo Rianxo, A Pobra, Aguiño nebo Palmeira ve kterém si vychutnáte nejlepší místní produkt.
Dobrý gastronomický plán může začít jídlem v ** Casa Isolina (Taragoña, Rianxo) **, která má více než 130 let historie a jehož kuchařem byl mj. šéfkuchař španělského fotbalového týmu během mistrovství světa.
Moje doporučení je, abyste šli na klasiku v nabídce, jako je např srdcovky a kukuřičný chléb empanada , ve kterém jsou nádivkové skořápky vyloupané (ano, je to nepohodlnější, ale chuť, kterou dodají těstu, když se při vaření otevřou, stojí za námahu) nebo xoubas, ty drobné sardinky, které jsou nejlepší v létě, pečené a podávané s bramborami.
Krásné galicijské srdcovky
Na odpoledne plán pokračuje s pár pivy a trochu dušené mušle v malém baru Cabo de Cruz Náutico , což je pro něco hlavní port Galician mušle ryba , a končí klasikou mezi znalci této oblasti: the chobotnice a sýrový sendvič San Simón da Costa – v mém případě s přídavkem grilované cibule- v ** New Baru v A Pobra do Caramiñal.**
PRUH
Slyšeli jste o tom tisíckrát škeble tohoto přístavu, ale proč to budeme popírat, vezměte je sem, s břehy měkkýšů na dohled, před Ostrov Cortegada , který kdysi vlastnil královský dům, není totéž.
Hřebenatkám bychom udělali chrám
Vyzkoušejte je v jejich nejklasičtější verzi, a la marinera, v restauraci ** A Castelara **. I když chcete **prozkoumat další mořské plody, vaší volbou může být Casa Bóveda **, uznávaná hlavními průvodci jako jedna z nejlepších tradičních rybích restaurací v Galicii.
Pokud to, co hledáte, je mít autentický zážitek současná kuchyně z mořských plodů tvoje je O Loxe Mareiro . Málokterý gin s tonikem bude chutnat lépe než ten, který pijete tam, doslova dva metry od místa, kde se vlny tříští o doky, poté, co si vychutnáte jeden z nich úžasné menu.
ŘEKA VIGO
Odlehlá část ústí, kde se setkává s Pontevedra , skrývá skryté zátoky, lesy, které sahají k moři, nádherný výhled na moře Ostrov Cies a stravovací domy, ty se skromným vzhledem a nabídkou, která se denně mění v závislosti na tom, co pochází z rybího trhu, jako je ** A Curva , v Nerze**, kde jsou ceny rozumné a výhledy na úrovni. co přijde na talíř.
Extrémní jednoduchost a čistá chuť moře. Vyzkoušejte jejich kraby, krevety nebo, pokud je mají ten den na jídelníčku, pražmu.
Pokud máte základní tábor v Vigo a chcete zažít autentický místní zážitek, určitě přijďte Opice (oficiální název je Přístavní bar , ale málokdo ho tak zná), v malém přístavu psovitá , pár kilometrů od centra. Dejte si chobotnici u jednoho z jeho vysoce ceněných stolů s výhledem na pláž skóre velmi vysoko na pokročilé škále viguesismo.
Zpátky v centru můžete prohlídku zakončit stylově u Bitadorna , známý pro své škeble smažené na pánvi, pro své humří rýže a obecně pro svou nabídku mořských plodů. Ale pokud vaše cesta pokračuje na jih, nebojte se: Bitadorna má svůj mateřský dům, založený v roce 1995, v přístav A Guarda.