Z vrcholu hradu Soutomaior
Španělsko je vinařská země . Kolem a dobré víno vedeme rozhovory, ve kterých se snažíme napravit vše, od životů našich přátel a rodiny – protože ten náš je vždy lepší než jejich – až po problém globálního oteplování, procházíme španělskou politikou a kořeníme některými banálními problémy, jako jsou nejnovější módní série a nějaké romantické drby o lidech, kteří jsou vám blízcí.
A je to tím, že hrozny nám poskytují šťávu, abychom se stali krev Iberského poloostrova od dob Féničanů, jen něco málo přes tisíciletí před příchodem Mesiáše, pro kterého slavíme Vánoce. Féničané přinesli víno na jih Španělska , ale tato tekutina, která hřeje srdce a mysl, se dnes nachází v celé geografii naší země.
V ** galicijských zemích **, měkký dech Atlantický oceán Prostírá se zelenými údolími, která jsou střežena svahy pokrytými bujnou vegetací. V těchto údolích rostou vinice, o které pečuje a pracuje několik lidí generace rodin, jejichž žilami proudí krev, která je vínem.
Vinice Albariño v Pontevedra
Byla to tato silná galicijská vinařská tradice, která vedla k vytvoření Vinná cesta Rias Baixas (buď Vinařská cesta Rías Baixas ).
Z ČEHO SE SKLÁDÁ VINAŘSKÁ CESTA RÍAS BAIXAS?
Než se pustíte do věci do hloubky, první věc, kterou byste měli vědět, je, že vinná cesta Rías Baixas není jen pro znalce tohoto nádherného vína. Můžete si to užít, i když se vaše znalosti vín omezují na jednoduché hodnocení, které se mezi sebou liší „Líbí se mi to“ a „Nelíbí se mi to“.
příchutě k ušlechtilé dřeviny a tropické ovoce , hustoty na patře a jazyku a stopy pachů, které vám připomínají onen výjimečný den vašeho mládí, můžete klidně nechat pro odborníky na toto téma, nebo pro mnohé, kteří nejsou a předstírají, že jsou.
Víno a veškeré kulturní haló, které ho obklopuje, je třeba si vychutnat . Už ne. Bez potřeby výkvětů vyjádřených frázemi, které jako by byly převzaty z knihy Nerudových básní.
To je on hlavním cílem sdružení, které vytvořilo vinnou cestu Rías Baixas.
Na této trase budete moci kromě poznávání a vychutnávání vína obdivovat odkaz historického dědictví oblasti, ochutnat její pestrou gastronomii, pozorovat jak lidé žijí a ponořte se do přírody, která vám umožňuje provozovat četné outdoorové aktivity.
Je to jeden z nejúplnějších zážitků vinařské turistiky, které můžete najít ve Španělsku a Evropě, a je výsledkem společného úsilí sítě 52 vinařství, 19 chat, 7 restaurací a mnoho lidí, kteří dali své srdce vínu a jeho kultuře.
KDE JE VINAŘSKÁ CESTA RÍAS BAIXAS
Vinná stezka Rías Baixas vede od severu k jihu přes nejzápadnější část Galicie a zahrnuje Pazos, vinařství, krajiny a města které jsou rozptýlené od hranic s Portugalskem, v provincii Pontevedra, na jih od A Coruña.
Existuje pět zeměpisných oblastí, ve kterých najdete vína s označením původu Rías Baixas: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla a Soutomaior **.
Řeka Vedra, když prochází Vedrou
CO MŮŽETE DĚLAT A CO MŮŽETE VIDĚT NA VINAŘSKÉ CESTĚ RÍAS BAIXAS
Je zřejmé, že jednou z věcí, které musíte udělat při prohlídce jakékoli části vinné cesty Rías Baixas, je ochutnávka vína . Samozřejmě existují způsoby a formy, jak vína degustovat.
v Haličský panský dům , a hotel-vinařství se nachází ve Vedra Velký Manuel García Gómez chtěl v roce 1990 obnovit výrobu kvalitního albariña v historické budově. Dům, ve kterém se nachází hotel, byl sídlem spisovatele Antonio Lopez Ferreiro , objevitel hrobky o Apoštol Santiaga.
Jeho vinice se rozprostírají na 4 krásných hektarech údolí řeky Ulla a produkují vynikající albariño, které spí 6 měsíců v sudech před plněním do lahví , čímž skoncujeme s mýtem, že kvalitní Albariño je mladé a nedávno vyrobené.
I když jste milovníkem historie, Pazo de Rubianes bude pro vás největší atrakcí vinné stezky Rías Baixas.
Postaven v roce 1411 a zrekonstruován v osmnáctém , Pazo de Rubianes je autentické muzeum, které uchovává cenné umělecké předměty a starožitnosti ze všech koutů světa.
Jeho knihovna uchovává kopie výjimečné hodnoty a soupeří v tajemství a kráse s kamennou kaplí ze 16. století, Posedlý strašidelnými příběhy.
Nicméně ten skutečný krása Pazo de Rubianes je venku , kde jsou nádherné zahrady domovem více než 4000 kamélií a stovek odrůd rostlin a stromů.
s nimi, 25 hektarů vinic které barví svahy mírných kopců, které střeží pazo, do jednotné zelené barvy. Získává se z nich jedno z nejlepších albariños v Galicii.
Skutečná krása Pazo de Rubianes je venku
Něco známějšího je prostředí, které ho obklopuje Vinařství Lagar de Pintos , ideální k dokončení triumvirátu degustací vín, které vás zanechají více než spokojené. Umístil v Ribadumia , v tomto sklepě Castrova rodina architektura, vinice a příroda jsou integrovány v dokonalé harmonii pro získání vynikajících albariños, Mencía hroznová červená vína a několik vysoce kvalitních likérů.
A pokud budete mít dost tří ochutnávek, můžete využít příležitosti nadýchat se čerstvého vzduchu a rozjímat o velkolepé krajině, kterou nabízejí vyhlídky Monte de Santa Tecla, která se otevírá směrem k moři v obci **A Guarda, a Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, kde také najdete zbytky staré pevnosti.
Můžete také absolvovat části etap bájné Camino de Santiago nebo, pokud jsou vaše emoce trochu silnější, sjet na kajaku po vodách řeky Umia. K tomu se můžete spolehnout na pomoc a vedení skvělých kluků z **Clubu Náutico O Muiño**. Velmi běžná trasa – a vhodná pro téměř všechny úrovně – je ta, která vede přes a 8 km úsek velmi blízko ústí Umia v ústí Arousy. Proud je zde stálý, ale ne příliš silný a vy se musíte starat jen o pár drobných peřejí a užívat si zelené krajiny poseté venkovskými domy a samozřejmě vinicemi.
Vinařství Lagar de Pintos, které vlastní rodina Castrova
Velmi odlišný je rámec, ve kterém se pohybují některé z nejtvrdších žen na světě. Oni jsou měkkýši z Cambadosu . Prostřednictvím sdružení ** Guimatur ** (Kulturní sdružení „Mulleres do Mar do Cambados“) se můžete pod vedením jednoho z pracovníků zabývajících se chovem měkkýšů dozvědět, ** jaká je jejich práce a život.**
Něco přes 300 žen - pouze pro 8 mužů - z tohoto krásného města pročesávejte každý den při odlivu vody ústí Arousy při hledání škeble, srdcovky, žiletky a další produkty nejvyšší kvality.
Aby to udělaly, ženy jdou na pláž, tlačí své vozíky vybavené angazo (druh hrábě) a ganchelo (malá ruční lopatka), aby čelily obdobím 4 nebo 5 hodin denně s ohnutými zády a nohama zabořenýma v bahně. Váš produkt stojí za váš pot a problémy s dolní částí zad, které má každý, když dosáhne předčasného stáří.
Vzpomeňte si na ně, až budete zkoušet škeble a škeble v kombinaci s nádherným Albariño z Rías Baixas. A je to tím, že víno této trati se nejen pije, ale také žije.
Věž San Sardonino v Cambadosu