Víkend bez opuštění Valencie
A to je ono Valencie beton, kašmír a vízové zlato ustupuje a ohnivzdorné město , plný kreativity, talentu a emocí. Od malička mi říkali, že Valencie je země "umělci, květiny a bukanýři" ; Nikdy jsem tomu nevěřil. Dnes Ano.
DEN 1. PÁTEK
15:00. spustit víkend ve Valencii jediným možným způsobem: kolem stolu. Páteční oběd je víc než jen začátek víkendu v hlavním městě Turie, je to první záminka k pití, kávě a povídání Kde začít? Například v Saiti od Vicente Patiño. Ten od Xàtivy završil svůj návrh v Ensanche a nemůže být chutnější: středomořská kuchyně, ale s kývnutím na svět, fantastická práce s produktem, pozadím a dušenými pokrmy. Citlivost a technika v jednom z gastronomických návrhů s nejlepším vztahem hodnota za peníze ze Španělska Více za méně nemožné.
Fantastický produkt; nepřekonatelná atmosféra
17:30 Stačí přejít jednu ulici (Staré království Valencie) a už jste v módní čtvrti: ** Ruzafa **. Dvě skvělá místa, kde si můžete vychutnat kávu, jsou knihkupectví-kafeterie Ubik (Literato Azorín, 13), kde stěny zdobí tisíce knih — a nesmí chybět ani mrkvový dort; a Jatka, která oslaví pět nádherných let tím nejlepším možným způsobem: rozdáním knihy. Zde si také můžete prohlédnout výstavy, jít na ochutnávky sýrů nebo vystupovat v improvizované akustice . Definují se lépe než kdokoli jiný: „Postupem času se naše řeznictví-knihkupectví-kafeterie nekontrolovatelně vyvinulo v knihkupectví-restaurace ".
19:00. Je čas jít nakupovat. Jedním z našich oblíbených koutů je **Gnome**; jsou pro svůj postoj čistý Ruzafa, otevřený a kosmopolitní. I pro jeho smysl pro humor (co je inteligence, ale) ; Prodáváte „Naprosto zásadní předměty pro současné přežití“ , jako je modrá peněženka Besugo nebo prasátko Karl Marx. Líbí se nám také knihkupectví Bartebly; dům z Lucia Romero a David Brieva kde je snadné narazit na výstavu nebo prezentaci komiksu (jsou velmi komické), ukončujeme procházku ruzafero s Pepitou Lumierem, **nejmladší galerií (ilustrace a komiks)** v sousedství.
veškerý postoj
21:30 Přesouváme se nahoru k baru Dům Jomi (nebo lépe o hracím automatu), ale nejprve: upřesnění. Jsem velkým fanouškem absolutní heterodoxie – magie chaosu , říkají tomu trendsetteři; Já tomu říkám jinak: vše promícháme, jak vychází z papo. Nejvyšší s nejnižším, modrý se žlutým, starý a nový, nejnóbl a nejšpinavější. Všechno. Poukaz . Říkám to proto, že po Rufazově trendu je jeho věcí večeře v klubu (říkám to s láskou) jako Casa Jomi (fantastický produkt, oko) v nejhorší čtvrti ve městě, aby později zašel na drink do Westina, proč Ne? Ten krásný chaos je taky trochu Valencie...
západní
**23:00. Manhattan na kožených pohovkách H Club**. Pravdou je, že téma koktejlových barů je ve Valencii podělané; málo a špatně Vynikající možností pro tuto první noc je jeden z mála zachráněných, Westin's H Club: zde je bar ze dřeva a hýždě jsou v bezpečí, daleko od šílícího davu a časové osy Facebooku . Pouze kůže a jazz a nápoje. Jeho věcí (také) je strávit tuto první noc ve Westinu; Přímo k věci: Ve Valencii žádný takový hotel není. A když je hezky, poslední drink v jeho vnitřní zahradě zajistí půlku snídaně. Ehm.
1:00. Párty v XL. Pokud jste mladí (myslím tím duchem), dobrou možností, jak dát ze sebe všechno na trati, je XL (opět Ruzafa), a pokud vás tolik hipsterů nudí, máte Nylon nebo Play velmi blízko. Myslím, že druhé patro Play zní jako nejsprostší elektrolatino na planetě: Farruko, Don Omar; Henry Mendez nebo Tito „El Bambino“; Myslím. Bylo mi řečeno. hehehe .
Neexistují žádné noci jako H Club
SOBOTA
10:00. Snídaně v La Más Bonita. Jakkoli nás fronty unavují (vždy plné), i když se nám to někdy zdá trochu drahé resp trochu moc pane Báječný: „Starosti odnáší mořský vánek“, nutno přiznat, že málokterá snídaně je tak příjemná jako sobotní ráno na vaší terase. Je to zásadní v této cestě a v jakékoli.
11:30. Stěhujeme se. V první řadě procházka před mořem, přechod přes procházka po pataconě (uvidíte surfaře na výběžku, který se odděluje Alboraya a Valencie ), abyste je seřadili Promenáda Malvarrosa . Není špatný nápad půjčit si kolo a projet část řeky Turia k naší další zastávce: Central Market. O jednom z nejpozoruhodnějších trhů jsme toho napsali tolik, že zbývá jen málo co říci: je to im-pres-cin-di-ble.
12:00. Když už jsme tady, je čas zastavit se v **Centrálním baru Ricard Camarena** a dát si sendvič mezi hruď a záda (hřbet, cibule, hořčice a sýr). Později kopněte do stánků z Sýr Manglano s rybou z Los Malageños , z hrachu v Carme Catalá s ovocem Puchades a Margaritou ; nebo z maso varea na ořechy v Carrascu. Ráj požitku.
Tady se lidé znají jménem
13:00. Více obchodů. Jen čtyři kroky od trhu je Sebastián Melmoth, další malé překvapení, jehož vlajka je dobrý vkus a naprosto zásadní věci (a nezbytné, přesně ze stejného důvodu) jako mytické Victoria mýdlo a bonbóny Dr. Bayarda . O kousek dál — v blízkosti zásadního Mercado de la Tapinería, prostoru/galerie, která si zaslouží návštěvu — je Simple. Jak si dokážete představit, jak ten chlápek co psal žít s málem . Jsou definovány takto: „Jednoduché nároky skutečné a trvalé předměty, ve kterých můžete ocenit historii a způsob života, náš. Jednoduché návraty k jednoduchým a poctivým počátkům . K čistotě ve způsobech jednání a života“. My říkáme ano.
14:30 Co se mi na barech líbí? K jídlu, říkám. Je to přímější způsob (myslím) prožívání gastronomie a všeho, co se v restauraci děje; Jinými slovy, je to všechno o barech: v centru Valencie jsou tři základní věci Rías Gallegas (nedávno zrekonstruované), Vuelve Carolina a Civera. Život v baru!
Kabinet kuriozit ve valencijském stylu
16:00 Není na škodu dát si kávu v kavárně MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat), podívat se na některé z filmů, které plánují vysílat v nadějné Cyklus Kino 50. let a samozřejmě se zastavte v knihkupectví Dada (mé obdivované Inmy Pérez) koupit si některé z úžasných časopisů, které se vracejí na papír všechen lesk, který si zaslouží.
pět hodin odpoledne. Když už jsme tady, jeho věc je přejít ulici a zastavit se futurama , nejstarší obchod s komiksy na pobřeží; a nosit, proč ne, La Casa de Paco Roca. Bez Pokémonů budete plakat jako dítě – ale bude to stát za to. Další tři doporučení? velké otázky, výplody lásky Y muž bez talentu ; žádný problém. Tento víkend jsme dokončili příděl obchodů, když Linda letěla k řece, možná (no, jistě) jednomu z mých oblíbených obchodů ve Valencii. Jeho jsou vůně, svíčky a niche parfémy. Mají vše od Aesop (miluji to), svíčky Dyptique a vůně stejně jedinečné jako ty z „nosu“ Mona di Orio.
18:00. Pyžamový spánek, nočník a Otče náš.
20:30 Brzy jsme povečeřeli na jednom z mých (nových), co musíte vidět. Tento tajný původ velkého malého Juniora Franca; chuť, intenzita a odvaha. Kolumbie, Asie a Středomoří bez předsudků a nesmyslů — je to nováček, ale její malý prostor je již vždy plný. Po večeři jsme šli do Sousedství Carmen do nejlepšího jazzového podniku v zemi Cap i casal : „Blue Note modré stěny oděné do jazzových obrazů, slabé osvětlení, úseky, které se rozšiřují nebo zužují jako trubice dechového nástroje. Jste v Jimmy Glass , v srdci čtvrti Carmen, oblíbené místo pro valencijské jazzové fanoušky a hudebníky”
24:00. Musíte se sebrat, přátelé. Ta Valencie (navzdory tomu, co se může zdát) je město ve dne — existují města ve dne (jako Cádiz nebo Benátky) a města v noci (jako Madrid nebo Berlín); vynikající možností, jak přespat v centru, je Hospes Palau de la Mar, honosný dům ze s. 19 tři kroky od ulice Colón a s nádhernou vnitřní zahradou s bio zeleninovou zahradou, kde se podává restaurace Ampar.
Nenechte si ujít jeho nádhernou vnitřní zahradu
NEDĚLE.
9 hodin. Snídaně v Bluebell Coffee, snad kavárně těch největších milovníků kávy — už jsme o tom mluvili a všechno bylo dobré: "Káva je naše poslání a zbytek je zábava!" Dům Mariana Valera je jedinou kavárnou ve Valencii, která pracuje se speciálními kávami (od Honduras nebo Keňa ), plus památná vejce benedikt.
11:00. Klepněte na IVAM. Institut Valencià d’Art Modern je aktivní a brilantní, více než kdy jindy (a bylo na čase...). Výstavy jako Americká dokumentární fotografie, Years 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) nebo Harun Farocki, Co je v sázce; přibližují muzeum lidem a ulici, což je přesně to, co by měla dělat všechna muzea, Nemyslíte si?
Perfektní snídaně na rozloučení s městem
**14:00. Paella v Duně**. Samozřejmě by nebylo tak zlé nezasadit paellovou dámu touto hédonistickou cestou: habemus paella! Například ten s humrem a zeleninou Obchod s dunou rýží. V této oáze jsem zažil tolik (tolik…) krásných věcí, že jak být objektivní; tak jako tak, rodina Brandezových vyšívá rýžové pokrmy a dezerty, ale možná nejlepší ze všeho je konverzace po jídle na pláži, s vůní ledku zaplavující lenost a hloupé dny.
18:00. Konec. Z koktejlů pozorování západu slunce v Marina Beach Club. Je to nováček, ale jaký nováček.
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Všechny cesty 48 hodin
- 48 hodin v Madridu
- 48 hodin v Toledu
- Londýn za 48 hodin
- Pojďme jíst Fallas!
- Futuristická kuchyně Marinetti a příběh avantgardní kuchyně
- Na obranu sendviče
- Jak flirtovat s Valencijcem
- Nejkrásnější vesnice Valencijské komunity
- Trhy, kde je můžete jíst: Centrální trh ve Valencii
- Sousedství, která ano: Ruzafa ve Valencii
- Gastronomická Valencie: město v plamenech
- Důvody, proč objevit Valencii
- Restaurace bez hvězdy ve Valencii - Melopeas: sentimentální cesta přes ty barové nezbedy
- Mapa tradičního pouličního jídla
- Záhada Ricarda Camareny
- Devatenáct věcí, které nevíte o Quique Dacostovi
Humr a zeleninový rossetjat v Arrosería Duna (Pinedo)