Při návratu z dálnice, která spojuje pláž San Juan se zbytkem pobřeží, leží maskovaný starý zámek se zelenými okny mezi rozmary asfaltu. Nedaleko někdo šlape na kole po stezce plné bugenvilií směrem k moři. A tam, vedle obytného bytového komplexu, přežívá u Věž, ve které se tísnily rodiny prchající před řáděním pirátů.
Existuje mnoho příběhů, které v nich vyklíčí Zahrada Alicante (L'Horta d'Alacant) , mezi městské části Alicante, Mutxamel a především městečko Sant Joan d'Alacant.
Pláž San Juan (Cabo Huertas, Alicante).
Starý sad rozbrázděný kolem řeka monnegre s výhledem na staré plodiny, honosné domy a šeptající příkopy. Boj mezi tradicí a modernou, kde je stále možné se ztratit a nechat se zmást všemi jeho půvaby.
VŠECHNY DO VĚŽE
Řeka Monnnegre byla kdysi hlavní modrou tepnou sadu, ke kterému byla připojena přes příkopy a kanály. Jezy vyhloubené starověkými muslimskými osadníky a stavba hráze Tibi Swamp v 16. století, první svého druhu v celé Evropě, usnadnil zavlažování země, která vzkvétala v podobě statky obklopené vinnou révou a olivovníky, fíkovníky, mandloně a rohovník.
San Juan de Alicante a Cabo las Huertas z hradu Santa Bárbara.
Život v Huertě však nebyl vždy poklidný a mezi 16. a 17. stoletím útočišťové věže připojené k domům pod hlavním cílem: chraň se před barbarskými korzáry kteří pustošili tuto oblast při hledání otroků a nepokojů.
„Věže na pobřeží varovaly obyvatele sadu prostřednictvím kouřových signálů nebo zvoněním, když se přiblížili piráti,“ říká Condé Nast Traveler. Lucas Gil, technik cestovního ruchu městské rady Sant Joan . "Když zaslechly poplach, rodiny vystoupily do své věže a zamkly se. Mohli ukořistit, co chtěli, ale alespoň je nemohli zabít."
Z dvaceti věží, které dnes v zahradě koexistují, je nejlepší příklad věž ansaldo, Asset of Cultural Interest, které je v těchto týdnech navrženo jako interpretační centrum l'Horta d'Alacant a hudby.
Toto bývalé sídlo obývané rodinou Ansaldo z Janova je nejlepší cestování v čase prostřednictvím svých zařízení: od repliky typické středomořské kuchyně až po pohár nebo vinařství, tank, kde se lisovalo víno, kohoutí graffiti, výstavní síň nebo schodiště, které umožňuje přístup na vrchol věže.
Pohled shora neklame: mezi palmami spí tolik farem, kolik je možností se ztratit pěšky, autem nebo na kole.
Věž Ansaldo.
V osmnáctém století začaly vyšší třídy města Alicante trávit léto na svých statcích, aby je proměnily v svěží rezidence , čalouněný ovocnými stromy a veškerým komfortem typickým pro osvícené myšlení.
"Lidé z celého světa se přišli podívat do zahrad některých panství, jako je ta hraběte ze Sant Joan," pokračuje Lucas. Dnes část těchto farem leží rehabilitovaní, jiní v zanedbaném stavu , ale všechny evokují dobu nádhery, kterou můžeme objevovat různými způsoby. I přes patro.
VILLA ANTONIA: CO ŠEPAJÍ MORUŠE
Než se dostanete do staré čtvrti města Sant Joan d'Alacant, rozvinou se statky všech stylů: palladiánská La Concepción, švýcarský styl Pedra José nebo modernismus Les Palmeretes , což by klidně mohlo být voláním po levantské verzi El Resplandor.
Jednou z farem, která se nejlépe přizpůsobila nové době, je Rosada Villa Antonia , nemovitost kdysi tak velkou, že si její majitel dovolil její část postoupit radnici. výsledek je dnes komplex Haute Kitchen v Alicante to předpokládá píseň k tradici a kouzlu Terrety.
José Antonio Sanchez Vést restaurace Els Vents, středomořský gril Villa Antonia a prostor pro akce , prostory soustředěné v této staré usedlosti, kde barvy růžové, zelené a bílé přebírají celý koncept.
„Respektovali jsme chromatickou škálu v celém interiéru,“ říká José Antonio, když hladí dřevěné stoly v restauraci Els Vents. zasazené do staré knihovny restaurována plná uměleckých děl od valencijských malířů jako např Joaquin Sorolla nebo Alicante Fernando Soria.
Morote farma.
Po průchodu restaurací slibuje zahrada Villa Antonia dokonalý Eden, ve kterém můžete ochutnat jeho pokrmy z rýže a masa, pokrmy z emulgovaných červených krevet a provensálské bylinky kterou José Antonio zachovává na své vlastní zahradě s výhledem na restauraci: „Využili jsme také starého bazénu a máme místnost, kde pořádáme kulturní akce, jako jsou prezentace knih nebo koktejly pro různá setkání. Ten poslední byl pro filmový festival Sant Joan“.
Tajnou pýchou Villa Antonia je "Mulberry Room" , jak to nazývá José Antonio, kde mezi stoly stále odpočívá stoletý strom: "Když přemýšlím o svém podnikání, mohl bych odstranit ten morušovník a vyhrát stůl, ale musíme respektovat dědictví."
Morote farma.
FINCA MOROTE, POSLEDNÍ MLÝN NA OLEJ V LA HUERTA DE ALICANTE
Příroda se dokáže přizpůsobit všem změnám. Dokonce i na dálnici. Morote Estate to je poslední mlýn ze zahrady Alicante a leží zabalená do koule vegetace, jejíž zeleň se mísí se zelení dveří a oken starého statku.
Thomas Perez Aracil je ten, kdo má na starosti práci olej a vinná réva v této zemi, kde rodina Morote čelila epidemiím, jako je révokaz, která na začátku 20. století uvrhla sad do hluboké krize. Díky získání hybridních odrůd révy byla plodina schopna přežít přes 20 odrůd.
„Vyvezli jsme do Belgie, Číny, Francie a dalších zemích, ale zaměřujeme se především na místní obchod,“ říká Tomás. "V každém případě, Dnes už to není tak výnosné podnikání jako v minulosti”.
Morote farma.
v zadní části domu, nový mlýn Je obklopen různými kultivačními prvky. „Olivy se vysypou do násypky a máme také laboratorní stroj na analýzu kvality oleje.
Oliva je ovoce, které okamžitě hnije, když ji oddálíte od stromu, a musíte být velmi dochvilní, když ji budete obracet.“ o pár metrů dál, starý mlýn leží žárlivá, plná starých zemědělských prvků, košů espartové trávy a lisu, který pochází ze 17. století.
Finca Les Palmeretes.
Po ovocné cestě, fazole rostou a granátová jablka jsou štědrá, navzdory nedaleké dálnici: "Postavili to přes noc, ale my taky nemůžeme nic dělat, ani plot, ani dobytek, ani moc vegetace, protože to vadí."
Nicméně, olivovníky zůstat : „Kůra z kmene olivovníku byla utržena během občanské války, ale postupně dorůstá“. Tomás se znovu podívá na dálnici, která vede od pláže. Zahrada dnes potřebuje péči a vizi více než kdy jindy vyklíčit. Přežít.