Cesta skrývá mnoho překvapení, jako je to v Oblasti 103
Ve skutečnosti, pokud si myslíte, že tato slova mohou pocházet pouze od někoho, kdo je halucinace z účinků vysokých teplot , pokud jste jedním z těch, kteří zaplatili za cenu mořských plodů (říkejte nám přehnaně!) míchaný sendvič uprostřed A-4, nebo pokud patříte mezi ty, kteří nechtějí znovu vidět kombinovanou desku když se zastaví uprostřed ničeho na skleničku, ujišťujeme vás, že jeho čtení bude pro vás nejvíce povznášející.
protože máme dotazován na sever a jih , východním a západním Španělsku sestavit ty nejlepší silniční bary. Některé dostupnější než jiné, ale všechny restaurace kde stojí za to tankovat Y radost z nabízeného jídla n. Rozlučte se s mastnými kroketami a dejte navždy sbohem obalované filé; tam je život mimo chobotnicový sendvič, a že někteří trvají na tom, že je to paella…
Existují restaurace, jako je Patxiku-Enea Erretegia, které stojí za zajížďku
OBLAST BOCEGUILLAS
_Dálnice A-1, km 115, 40560 – Boceguillas (Segovia) _
kojící jehně pečený v peci na dřevo, konfitovaný kohout z volného výběhu v pomerančové a medové omáčce, dušený jelen, kastilská polévka s chorizem, cizrnový guláš s houbami oblasti... Kdo řekl, že zastávka na oběd v baru u silnice je synonymem pro Svačinka tortilla ? A pozor, neubíráme na tom sendviči, který je tak náš, ale když se podíváme na menu Boceguillas, je pro nás snadné ústní voda.
Tento hotel-restaurace s útulnou atmosférou má a prostorný a velmi světlý obývací pokoj to nám to jen ztěžuje pokračovat v pochodu, varovali jsme! OTEVŘENO od 7:30 do 22:30 hodin nepřetržitě, tento komplex je v provincii Segovia , a je přístupný přes výstupy 115 a 118 A-1.
SIERRA LOUNGE
_Carretera Villalba Villafranca, s/n, 06360, Fuente del Maestre (Badajoz) _
V roce 2018 slaví La Sierra své 20. výročí, zařízení, které nabízí denní menu od pondělí do pátku a dopis s návrhy na tradiční extremadurská kuchyně. Jeho grilovaná červená masa vynikají, stejně jako mořské plody. Také, pokud projíždíme těmito částmi na podzim nebo v zimě, možná budeme chtít vyzkoušet Extremaduraský guláš , který je v okolí vyhlášený.
Hotel Restaurante La Sierra je jedním z nejžádanějších míst v regionu Řeka Zafra-Bodión slavit r svatby, křtiny, přijímání a všechny druhy speciálních akcí. Otevřeno je od pondělí do neděle, od 7:00 do 23:00.
V oblasti Boceguillas vám budou slzet ústa
MARINETTO RESTAURACE
_Carretera de Málaga, s/n, Chauchina (Granada) _
zůstáváme s Marinetto prostorná terasa a s velmi kompletním menu hodný každého pět vidliček to stojí za to Toto zařízení se nachází v Granadě 100% doporučeno, proslulý svým grilovaná masa.
Co se doporučuje vyzkoušet? no je tam jeden široká škála předkrmů , jako jsou lilky s medem, škeble, chorizo a domácí černý pudink nebo jehněčí mazanec s houbami a paprikou. Chcete-li završit práci, treska vařená na tisíc a jeden způsob – v těstíčku, na grilu, s rajčaty, pilpilovou omáčkou – nebo smažené choto s česnekem , dokonce i žádoucí angus mezihra. Mají také domácí dezerty a několik možností Dětské menu.
Marinetto nosí otevřené více než 50 let a je velmi dobře umístěn, víceméně ve výšce grenadské letiště . Obvykle je vždy v horní části průvodce Kamionář doporučuje , takže bychom tomu měli stále věnovat pozornost...
GRIL PUCHEROS
_Ctra. N-340, km 276, Piedrabuena (Ciudad Real) _
Od 6:00 ráno do 1:00 ráno operovat 365 dní v roce , Los Pucheros je perfektní místo Obnovte energii po dlouhé cestě . Má širokou škálu sendviče, porce, saláty, polévky a pečivo , stejně jako denní menu, které se pohybuje mezi devíti a 14 eury.
Kromě toho se chlubí – a nezaostávají, že? vynikající tradiční kastilská kuchyně. Takto se připravují ve svých kamnech maso z vlastních chovů , jemné maso zvěřiny a čerstvé ryby. No tak, kdo projede La Manchou, přistane a má chuť dobré sousto, Už víte, kam musíte jít.
Marinetto, 50 let tradice
DŮM BERNARDA MACIASE
_Ctra. N-340, Km 117, 11360, San Roque (Cádiz) _
to je Klasika mezi klasikami, a jakákoli trasa, která se odchýlí od Campo de Gibraltar do Sevilly – nebo naopak – má obvykle zastávku označenou v Casa Bernardo Macías. Zde se snídaně cítí lépe než (téměř) kdekoli : podávají "toast" s olejem a rajčaty a kávu s mlékem, která chutná jako nebe. K obědu nabízejí a krátký dopis , ale dost, s domácí jídlo -spousta lžíce-.
Tato restaurace je ve velké čerpací stanici, takže můžeme využít příležitosti k r natankovat a před pokračováním v cestě si dobře protáhněte nohy. Ale na rozdíl od toho, co by se mohlo zdát, tento dům není jen míjející se místo: při mnoha příležitostech je cílem malé útěky od místních obyvatel dát si pořádnou poctu (a já se mezi ně řadím).
MOLÍ DE LES PIPES
_Ctra. de Viladrau/ C-543, km 2, 17401, Arbucies (Girona) _
Čelíme starému Mlýn z 15. století přeměněna na restauraci s šarmem na okraji Arbucias, na silnici Viladrau. V tomto venkovském domě je všechno dobré a je těžké se rozhodnout o co žádat . Jsou specialisté na grilovaná masa, takže jejich hlavními pokrmy jsou vepřová žebírka, telecí steak, jehněčí a prasečí nohy a jejich králičí guláš Patří mezi nejvíce doporučované. Ale dělají ryby (téměř) stejně jako maso.
Navíc v El Molí de les Pipes, jako dobrá katalánská restaurace, jste nemohli minout klobása –černé, z hub – ani Katalánský krém: nechoď bez olízni si prsty s tímto domácím dezertem nebo s vaším talířem med a tvaroh.
Otevřeno pouze od čtvrtka do neděle a během polední.
El Molí de les Pipes, okouzlující restaurace u silnice
OBLAST 103
_A-2, km 103, 19490, Almadrones (Guadalajara) _
Který to je, poznáte z dálnice, podle vel koncentrace kamionů který je obvykle vždy na jeho promenádě. Oblast 103 je z oblastí služeb Nejslavnější těch, které navíjejí A-2, komplex, kde dopravci najdou všechno a který slouží mezi 450 a 500 jídel denně.
To je rodinná firma –spravováno rodinou Rebollo – s více než století historie , což se říká brzy, a kde se rozhodli přizpůsobit se nové době, aniž by ztratili špetku toho, co bylo typický silniční bar, Prodej almadronů. Otevřeno po celý den, můžete si ho vychutnat jak na baru, tak u stolu od a talíř fazolí na tortillový sendvič. Mezi nejprodávanější oblast Area 103 patří fazole s chorizem a uchem, torreznos, pečené koleno a štikozubec s česnekem.
MOŘSKÉ RESTAURACE HOSTEL
_Ctra. Madrid-Valencia, km 167, Honrubia (Cuenca) _
Mezi hrady, bažinami a nádržemi se nachází tato restaurace, která již splnila půl století života. V kavárně si můžete objednat sendviče, pinchos, tapas a míchaná jídla , a pokud preferujeme větší pohodlí a další možnosti oběda, mají menu s domácím jídlem z La Manchy a grilovaným masem. Když si to přečtete, když se zeptáte číšníků na to nejlepší z menu, budou to kouzelná slova: zarajo, jehněčí plec, jehněčí kotlety a grilovaný mořský okoun.
Oblast 103, silniční klasika
VOLVORET
_N-VI, calle Pinar, nº 2, 40410, San Rafael (Segovia) _
“Tradiční sezónní kastilská kuchyně” . Takto se definují. A varujeme vás: pokud půjdete po A-6 a nezastihne vás kolem, může stojí za to jít oklikou vyzkoušet některé z jejich à la carte návrhů. Mají barový servis s více než doporučeným vermut který je doprovázen tapas a porcemi; A venkovní plocha na léto , s hřištěm pro děti a jídelní restaurace, s výhledem na pohoří Sierra de Guadarrama.
Oblíbené zákazníky Volvoreta: domácí krokety, různé druhy pael, pečená paprika, ančovičky v octě a uzenářské desky. Jako dezert, vaječný koláč, rýžový nákyp, různé dorty a samozřejmě Ponche Segoviano.
PATXIKU-ENEA ERRETEGIA
Gaintxurizketa Bidea, 7, 20100, Lezo
Jen 18 kilometrů od San Sebastianu 15 kilometrů od hranic s Francií, Nachází se tato provozovna v a unikátní přírodní scenérie; Patxiku-Enea Erretegia se nachází v svahy hory Jaizkibel, a je měřítkem dobrého stravování a dobré pití v zóně.
Tento baskický statek má více než 200 let starý a jeho domáckou a útulnou atmosférou s klasickými jídelnami od kamenné zdi a dřevěné trámy , dodává mu rustikální nádech, který se skvěle doplňuje s pokrmy, které nabízejí na svém jídelním lístku.
Tak, grilované maso a ryby jsou jeho charakteristickým znakem, s Aitor Manterola a Iñaki Legorburu před jeho uhlíky. Vezměte na vědomí: pražma, štikozubec, ďas z Ondarroa, divoká kambala, jazyk obecný, Kotleta Patxikuenea , kojící jehněčí plec a grilované krevety a chobotnice . Mají vynikající vinný lístek, nějaké sladkosti, perfektní jako doprovod k dezertu jako ten slavný Peter Jimenez do Ochoa Moscatel nebo Chivite Gran Feudo.
V Patxikuenea vědí, co dělají, pokud jde o maso...