Kostel San Andres
Ponferrada je to nalezeno jižně od Asturie a východně od Galicie a sdílí mnoho prvků s oběma komunitami, jak z hlediska krajiny, gastronomie, tak kultury. I když mimo tyto vlivy, jde o oblast s výraznou vlastní identitou, ve které pocit „lásky k zemi“ velmi zakořeněné.
Navíc je to skutečné ráj pro milovníky dobrého jídla a pití, tak jsme připraveni ochutnat jeho nejtypičtější pochoutky jako např botillo, berciana empanada a cecina. A samozřejmě si nenechte ujít nic dobrého DO Bierzo víno na přípitek, protože Bercianosové vědí, že nejlepší čas na oslavu je... vždy!
Ponferrada, hlavní město El Bierzo
PÁTEČNÍ ODPOLEDNE
Ponferrada, která se nachází v údolí obklopené horami , je multismyslové město, kde se můžete bavit, nasávat kulturu a vychutnejte si život s jeho vynikající gastronomií.
Prochází tudy Camino de Santiago a odtud pochází její název. Okolo Jedenácté století nařízeno postavit železný most aby poutníci mohli projít přes řeku, která protéká městem, řeka Sil , a tak vznikl název jeho města **'Pons Ferrata', což znamená 'Železný most'. **
6:30 odpoledne. „Co můžeš udělat dnes, neodkládej na zítřek“, takže začneme tím, že se seznámíme s jeho korunovačním klenotem: hrad templářů. Současná stavba je výsledkem prací prováděné po staletí pro různé pánů, hrabat a králů.
Dostaneme se do stroje času cestování do středověku ve kterém templáři vychovali toto pevnost z 12. století chránit poutníky, kteří vstoupili na Camino Frances de Santiago. Jdeme přímo do knihovna Templáři se přiblížit jejich knihy a kopie které zůstaly skryty po stovky let a jsou autentickými poklady historie.
Procházíme částí její stěny, která vymezuje celkem 8000 metrů čtverečních a ztrácíme zrak bukolický západ slunce nehty na panoramatický výhled na Ponferradu . Ahoj, je ideální čas udělat si selfie a pamatovat si náš útěk navždy.
hrad při západu slunce
20:30 Po návštěvě jsme se rozhodli, že je čas dát našemu patru explozi chutí avantgardní kuchyně s typickými místními produkty . Vybrali jsme restauraci MUNA, která je přímo před zámkem.
Ve velení jejich kamna jsou Samuel Naveira a jeho manželka Genesis Cardona , kteří obsadili třetí místo v soutěži Madrid Fusión 2020 ‚Revelation Chef‘. Mají rozsáhlé menu, ale žádáme o to degustační menu (49 €).
Chtěli byste začít pstruhovým francouzským toastem od Sanz Fiz, kozími čečinovými kroketami a vintage vývarem? Budeme pokračovat s račí rýží? A grilovaná ryba? A zkusil jsi jeho ensaimada plněná králíkem a houbami? Jsou to malé talířky, což nám umožňuje vyzkoušet jejich skvělou gastronomickou nabídku. Necháme malou mezeru jejich domácí dezerty.
23:00 Místo, které jsme se rozhodli strávit naše noci v Ponferrada, je Hotel Aroi Bierzo Plaza, na radničním náměstí , ve staré části města. Je to malý hotel s velmi zvláštním kouzlem as tři obnovená sídla ze 17. století. Právě jsme dorazili a už se cítíme jako doma.
SOBOTA
9:00 V Ponferradě se rozednívá a my se rozhodujeme, že se po ní projdeme tradiční trh na břehu řeky Sil. Holka, ty podprsenky jsou povznášející! Smáli jsme se ale pojďme rovnou ke stánku churros , to nám to pořádně zvedne, jakmile sníme první máčenou v čokoládě. Na trhu s tím se ztrácíme město známé jako „španělské Ohio“.
Výhled na náměstí z hotelu Aroi Bierzo Plaza
Proč? No, protože volební výsledky z komunální volby v Ponferradě odrážejí to, co později vyjde ve všeobecných volbách. A to se děje od demokracie, aniž by ani jednou selhal . Jaký cíl mají ponferradinos!
11:00 dopoledne. Zastavujeme u Mercado de Abastos, který se nachází uprostřed trhu , procházíme jeho chodbami a uvažujeme o žánru na pultech. Ovoce, zelenina, maso, ryby, mořské plody... Rozmanitost je nepopsatelná a nějaké jsme si koupili vakuově balený trhanec vzít si kousek bierza k nám domů.
Jdeme nahoru nejvyšší patro, kterému říkají Plaza Gourmet, a přestože nabídka o bary a kavárny nás nutí pochybovat, že si vybíráme La Crepería (bezlepková) na snídani. ptáme se sladký krep bílá čokoláda a další slaná šunka a sýr . Můžete říci, že její majitel José vyrábí palačinky již více než 30 let, od roku 1985 , Jsou výborné.
12:00. Ztratíme se v ulicích centra Ponferrady a dorazíme do Plaza de Lazürtegui, nervové centrum města , ve kterém dýchá sváteční atmosféra díky některým muzikantům, kteří si vesele hrají na ulici. cestujeme španělská třída , pěší ulice plná malé obchody a obchody které udržují tuto oblast města živou a barevnou.
Trh se koná na břehu řeky
13:00. Věděli jsme, že náš výlet do Ponferrady bude opravdovým gastronomickým festivalem, takže je čas dát si malou svačinu a začít co Tady se lidově říká „jít kolem“ , ve kterém je každý nápoj doprovázen velkorysý špíz.
Seděli jsme u stolu venku Bar Gundín s více než 50letou historií, a ve kterém chutnáme ušní špíz a sýrový špíz Doprovázeno víno DO Bierzo která nás velmi laskavě doporučuje, Miguela, jeho majitele.
Když musíme pokračovat v kole, dorazíme na Náměstí Fernanda Mirandy ve kterém se vynořují množství barů a restaurací na velmi málo metrech čtverečních.
Přestože ti ze „severu“ mají pověst rezervovanějších, tady konverzace a vztahy plynou s minimem změn. Na severu na vás také dýchne umění a spousta radosti, člověče! Seděli jsme v krytá terasa La Bodeguilla , své šunkový špíz s tumakovým chlebem lízání prstů je dobré.
15:00. Vyšli jsme z centra města a za 20 minut stoupáme do starého města . Musíme sklopit špejle, aby bylo místo pro naše první jídlo Ponferradina. Přijíždíme na Radniční náměstí a seděli jsme na zastřešené terase Fialová restaurace. Vidíme odtud nejvýznamnější náměstí ve městě s jeho barokní odstíny.
V této restauraci mají vinný sklípek s a velký výběr vín ze všech částí Španělska, Rozhodli jsme se vyzkoušet ty typické z oblasti, kterou váš měřič doporučuje.
Víme, že toto je perfektní enkláva, kde si můžete vychutnat ta nejlepší vína, protože tato oblast má více než 80 vinařství , které vyrábějí godello a mencia , mimo jiné odrůdy.
Godello Je to bílé víno s ovocnými tóny: broskvová slupka a citrusy . Je svěží, vyvážený a navíc jde velmi dobře dolů. Zatímco Víno Mencía je červené víno s aromatickou chutí , charakteristické sametové patro a chuť země, ve které byl vypěstován.
Dozvíme se něco málo o víně, protože tato oblast je DO po dobu 31 let , i když s více než dvoutisíciletou tradicí. Objednáme si k vínu nějaké botillo knedlíky? Nebo se pokusíme udělat místo a lépe dobro berciano botillo se zeleninou? Pojďte, musíte to zkusit!
láhev Je to nejzvláštnější produkt této země, od nepaměti král berciánské gastronomie. Je to jídlo, které bylo vyrobeno nezbytné na večírcích, oslavách a zejména v zimním období . Skládá se především z vepřové žebro , ke kterému se přidává sůl, paprika, česnek a další koření.
Tipy pro gurmány: Nemůžete opustit restauraci fialová aniž byste vyzkoušeli jeho velkou rozmanitost domácí dezerty jako lahodné tvarohový koláč s červeným ovocem a sušenkovým základem, jeho čokoládové tiramisu nebo jeho nugátová zmrzlina s brownie.
17:00. Musíme slézt z lahodného botillo, do kterého jsme si nazouvali boty, takže je čas prozkoumat staré město. oh předtím šli jsme nahoru do našeho hotelu Pojďme se osvěžit a vyčistit si zuby! Tento těsně nad restaurací Fialová.
Na jedné straně Plaza del Ayuntamiento, prošli jsme pod obloukem věků , jediné dveře, které zůstaly středověká zeď, tady to stoupá Hodinová věž a je to jeden ze emblémů Ponferrady. Tento oblouk spojuje **dvě nejdůležitější náměstí historického centra: Plaza Mayor a Plaza de la Encina. **
slyšíme jak hodiny ukazují 5 odpoledne ("pam, pam, pam, pam, pam…"). Po stovkách let pokračuje ve znamení dobrých okamžiků života.
Procházíme se po Calle del Reloj, která nás vede kolem staré Město . Kráčíme tiše a užíváme si ticha a klidu, který v této době dýchá v této čtvrti. Dorazili jsme na náměstí, kde se Bazilika Virgen de la Encina, patrona El Bierzo.
Dubové náměstí
18:00 Dále dorazíme do Radio Museum of Luis del Olmo, Ponferradian novinář. Toto není konvenční muzeum, protože se nachází v impozantním prostoru Budova z 18. století s názvem La Casa de los Escudos. Chvíli jsme o tom nepřemýšleli a vstoupili jsme, abychom to objevili sbírka rádií nejvýznamnější ve Španělsku.
To poslední! Existují více než 300 zařízení s exkluzivními kusy , rarity, mikrofony, emisní ventily a další předměty související s komunikací, žurnalistikou a postavou Luise del Olma.
Vyprávějí nám o technickém a estetickém vývoji těchto zařízení, od prvního galenitové receptory i ty nejmenší tranzistory ze sedmdesátých let , prochází přes nejmodernější digitální rádio prostřednictvím vašeho zvukového souboru.
20:30 Na dnešní večeři jsme se rozhodli pro restauraci s nejkrásnější západ slunce v celém městě a co obvykle máte živá hudba . Vystoupáme do nejvyššího patra El Casina a zatímco se nebe zbarví do oranžova a roztaje se do modra, abychom uvítali noc, prohlížíme si pestrou nabídku této restaurace.
Bez ohledu na to, zda si vybereme maso, ryby nebo různé tapas, vše je vynikající . Toto místo je sázka na jistotu. Vidíme, že nepřestávají opékat u jiných stolů, takže děláme totéž s „cuturrús“, typický záběr z okolí , zatímco hraje živá houslová hudba.
23:00 Atmosféra bzučí na každém rohu starého města, ulice jsou plné života. Odvážíme se a rozhodujeme se vzít "poslední" v koktejlový bar což je tři minuty chůze: La Obrera.
ptáme se jahodové daiquiri a irská káva v tomto útulném baru s výzdobou, která nás nenechává lhostejnými. Vychutnáváme si naši sklenku a toast ještě jednou, poslední noc, za to, že jsme si vybrali Ponferrada v tomto speciálním útěku.
NEDĚLE
10:00 ráno. Je to náš poslední den, a přestože máme ještě několik věcí k návštěvě, vybrali jsme si The Energy Museum, kde je také bufet. Snídali jsme zde. I když jsme již trochu unavení, víme, že to není typické muzeum a úsilí stojí za to takže: vzhůru do srdce!
Ztrácíme tím sami sebe rozsáhlé zázemí zatímco průvodce vysvětluje jak se na počátku 20. století vyráběla elektřina která je součástí historie Ponferradiny, ve které uhlí bylo jeho palivem a symbolem expanze.
Úžasná architektura jeho zařízení je tak překvapivá a každý pokoj je rehabilitován s takovou chutí, že nám to říkají zde Konalo se mnoho akcí, včetně svateb!
Na závěr procházka s výhledy na řeku Sil
13:00. Vyvrcholení našich 48 hodin děláme tím, že dáváme poslední procházka pod stoletým mostem a na březích řeky Sil, když posloucháme, jak se voda řítí dolů a naráží na kameny, které jí stojí v cestě.
Mezitím si vzpomínáme na některá zákoutí, která jsme v tomto pro mnohé neznámém městě objevili bylo dějištěm mistrovství světa v cyklistice v roce 2014.
V Ponferradě vždy najdete co objevovat a vždy vám něco zůstane, proto si kousek tohoto města bereme s sebou v našich srdcích. Eskapáda, ve které Kdybychom si měli něco přát, bylo by to zastavit čas.
Utekli jsme?