Tady se život užívá jiným způsobem
Už jste prošli jeho bílé vesnice, prošli jste jeho pinsapar a koza payoya je vaším nejoblíbenějším zvířetem na světě, protože jste ochutnali sýry, které se vyrábějí z jejího mléka. A přesto vás nikdy neomrzí se vracet. Ze svého kancelářského stolu slyšíte volání přírodního parku Sierra de Grazalema. Aby vaše odborná úroveň v tomto přírodním ráji o rozloze 51 695 hektarů rozděleném mezi provincie Cádiz a Málaga měla vždy motivaci, shromáždili jsme sedm zážitků, které si můžete odškrtnout ze svého seznamu úkolů na cestách.
Grazalema, místo, kam se znovu a znovu vracet
** GRAZALEMA. VŽDY GRAZALEMA**
Projdeme si to. Tak často, jak je potřeba. Vyšplháme se po jeho dlážděných stráních a necháme se překvapit různými odstíny, kterých může zelená barva dosáhnout u rostlin, které zdobí bílé a neposkvrněné fasády domů. Koketní ve své jednoduchosti. S vědomím, že se to obvykle líbí, pokud je to dobře udělané. A hodně.
Proto není divu, že jsou přesně obvyklé produkty fungovaly s péčí (a nyní pod pečetí ekologické) ty, které mezi turisty uspějí. Jde o případ uzená masa, jogurty nebo kozí sýry payoya nebo ovce grazalemeña merino které lze zakoupit v ** La Casa de la Abuela Agustina **, podniku vedeném ženami. prostě jak to je Bio Grazalema , kde se vše točí kolem lokálních a ekologických produktů. Požádejte je, aby vám dali trochu tagarniny a vysvětlili tisíc a jedno kulinářské využití tohoto bodláku. A pozor, ať vám to neprojde váhu, kterou mají ženy na rozvoji těchto venkovských oblastí.
Zde udávají tempo bio produkty
PROHLÍDKA PARKEM PO ŘÍMSKÉ CESTĚ
Znát historii osídlení přírodního parku, objevovat jeho flóru a věnovat se pohodové činnosti pozorování ptactva obklopeného tichem přerušovaným jen potokem, to jsou některé z možností, které si člověk může dopřát při prohlídce Římská silnice, která spojuje města Benaocaz a Ubrique. Překonané vzdálenosti o něco více než 3 km asi dvě hodiny.
Procházka mezi Benaocazem a Ubrique
POSLOUCHEJTE, ŽE SE NAJDETE V MÍSTĚ, KDE VE ŠPANĚLSKU NEJVÍCE PRŠÍ
Ano, během svého pobytu v Sierra de Grazalema to uslyšíte několikrát (mnoho). Stejně jako uslyšíte, jak vám jeho obyvatelé vysvětlují, že je to kvůli vlivu, který v této části Španělska mají větry z východu a západu vzhledem ke své geografické poloze a její orientaci. A rozum nechybí. Ve druhém. A je to tak, jak vysvětluje Státní meteorologická agentura (AEMET) pro Traveler.es, když se tento vlhký vzduch dostane do hor a tam zůstane stagnovat, orografickým stoupáním vzniká oblačnost a s ním i srážky.
Ohledně toho prvního, i když je pravda, že v této oblasti Španělska hodně prší (mezi 75 a 100 dny v roce, podle průměru za posledních 30 let spravovaného AEMET), nedělá to tolik jako ve většině Galicie, na kantabrijském pobřeží a v Pyrenejích , kde toto číslo přesahuje 125 dní v roce. Ve skutečnosti průměrné srážky za poslední tři desetiletí **v Sierra de Grazalema přesahují 1 800 mm (l/m2)**, což je daleko od údajů pro severozápadní Navarru a západní Galicii, kde průměrné roční srážky mohou přesáhnout 2 200 mm (l/m2). m2).
Tyto mraky jsou zodpovědné za tolik deště
OBJEVTE, ŽE UBRIQUE JE MNOHEM VÍCE NEŽ JESULÍN
A že jeho historie byla vždy spjata s koženou prací. Pro to, navštívíte Leather Museum of Ubrique, kde se naučíte dělat preciznost. Ano, precizní, malý kousek kůže, který muleteři dříve používali k ukládání troud, pazourku a tabáku. Skládá se ze tří kusů, destičky, popruhu a špendlíku, které budete muset sestavit pomocí nýtů v jeho Dílně koženého zboží. I když vám Maribel Lobato vše vysvětlí, vizionářka, která asi před 22 lety po absolvování kurzu městské ekologie viděla, kolik odpad, který ve městě vznikal, pocházel z kožedělného průmyslu.
Objevte, že Ubrique je mnohem víc než Jesulín
Vědom si, že historie města je zahazována, začal je sbírat, ukládat, zaznamenávat příběhy, které mu vyprávěli starší z Ubrique, a dokumentovat se. Postupně se mu bouráním překážek (a nebylo jich málo) podařilo vytvořit muzeum, které dnes můžete navštívit ve starém kapucínském klášteře. tam se to naučíš co jsou to patacabry, budete moci uvažovat o těch přesných z konce 18. století, baňkách z počátku 19. století (byly prvním komerčním kusem a sloužily k nošení cigaretového tabáku) nebo se vyfotit s největší peněženkou na světě.
Přesné z konce 18. století
VYZKOUŠEJTE KOZÍ SÝR PAYOYA... A NAUČTE SE, JAK HO VYRÁBIT!
** Granja Madrigueras ** v Algodonales je pro to dobré místo. Ano, víme: není to v mezích samotného parku, ale když ochutnáte jeho sýr, pochopíte, proč jsme si ho vybrali. Tam se v bílém plášti budete řídit pokyny, které vám dá vaše učitelka sýra Sofía vyrobit čerstvý sýr s čerstvě nadojeným mlékem z jejich koz payoya: Vysvětlí, kdy je potřeba mléko pasterizovat a kdy ne, uvidíte, jak ho sráží, dá vám instrukce, jak použít lyru a sražené mléko nakrájet a nechat ho bez syrovátky... Zatímco vy počkejte, až se sýr vytvaruje do formy, vyzkoušíte různé druhy, které vyrábějí na farmě. Workshopy jsou pořádány k skupiny mezi 8 a 10 lidmi a stojí 15 eur na účastníka.
Vyzkoušejte je, ale především se naučte vyrábět!
JÍZDA NA KONĚ S VÝHLEDY NA NÁDRŽ ZAHARA-EL GASTOR
A uděláte to ve Finca Ranchiles, postupně nabíráte výšku přes hory Sierra de Grazalema. na zadní straně někteří koně, kteří se tam chovají , budete žasnout, když ve vašem zorném poli začnou dominovat tyrkysové vody přehrady Zahara. Zeptejte se jich na příběh Chicy, klisny se skvrnitou šedou srstí a noblesou v očích. Svobodný duch s vlastní osobností, který neváhá naslouchat svým instinktům, když mu jeho žaludek říká, že touží po troše té květiny támhle nebo po spoustě bylinek tady kolem. Rozkošný.
Naberte výšku na hřbetě svých koní
**Strávte JEDNU NOC V HOTELU FUERTE GRAZALEMA**
Nebo dva, tři, čtyři a tolik, kolik potřebujete, mimo jiné si to můžete vyzkoušet všechny lahůdky, které na vás čekají při snídani formou bufetu. Je pravděpodobné, že jste již dříve byli uchváceni k neuvěřitelnému pocitu východu slunce s výhledem na přírodní park Sierra de Grazalema, dýchajícím klidem (ano, můžete dýchat klid) a svědky jak se v dálce rozprostírá město Grazalema.
koupelny s výhledem
Pokud to počasí dovolí, využijte možnosti vykoupat se v bazénu popř dopřejte si jacuzzi uprostřed přírody . A pokud patříte k těm, kteří mají rádi zvířata, udělejte si prohlídku jejich farmy (oblíbené místo dětí, které v hotelu bydlí), kde budete dojati, když uvidíte novorozená králičí mláďata, Budete ohromeni tím, kolik různých druhů kohoutů a slepic koexistuje v harmonii, budete ohromeni autoritou, kterou krůta projevuje, když se pohybuje po svém území, a budete si chtít vzít domů osla nebo klidného vodního psa. .
Sledujte @mariasanzv
Luxus večeře bez hluku