„Prostor plný nápadů, jak udělat první krok do jiného světa udržitelného. A to, co se zdá jako málo, je revoluce,“ stojí v průvodním dopise obchodu Fenyklový bazar a jeho dopis nemohl být úspěšnější.
Nachází se na čísle 5 Ulice Buenos Aires ve Valencii , je bezodpadový obchod s produkty otevřela své brány v říjnu 2020 pravdivým prohlášením o záměru: učinit nás reflektovat na typ spotřeby které chceme nosit každý den a nabízíme si velké množství možností zajistit udržitelnou spotřebu a nejméně škodlivé pro planetu, na které žijeme. Řeklo a hotovo.
Za ní část členů podnikatelská rodina Gil Marcovecchio : Adriana (matka), Carlos (otec), Mery (dcera) a Mili (dcera) – další dvě zbývající děti se neustále válejí po zeměkouli –; kteří se poté usadili ve Španělsku corralito z Argentiny v roce 2002 a učinili město Valencie celý dům, ve kterém zapustíme kořeny. Hinojo Bazar je jeho dosud nejosobnějším a nejinspirativnějším projektem.
Oáza uprostřed tohohle společnost obviněná ze znečištění, šílenství a hluku. Uvolněte cestu nové revoluci, která zůstala.
Najdete ho ve čtvrti Ruzafa.
PANDEMIE JAKO ZÁRODEK KREATIVNÍCH NÁPADŮ
Jeho je jedním z mnoha příběhů, které se objevily po uvěznění. mladí podnikatelé kteří se po období pauzy rozhodli změnit běh svého života a vstoupit do nového obchodního podniku, v jeho případě tzv Fenyklový bazar.
Adriana a Carlos, majitelé a malá argentinská restaurace v Cánovas na dvě desetiletí a Mery a Mili s účet na Instagramu od roku 2015 s názvem Hinojo, kde sdíleli recepty na zdravé vaření, v roce 2020 vytvořili dokonalý tandem a skočili do bazénu, aniž by věděli, jestli je plný. Nakonec to tak bylo, chlapče!
„Hinojo Bazar se objevuje v plné karanténě. Myslím, že nás čtyři zastihl ve chvíli existenční krize. a když jsme zastavili rytmus, který jsme měli, byli jsme si toho vědomi. Měsíc po zrušení karantény jsme se setkali krásná basa dovnitř ruzafa že jsme museli reformovat a otevřít obchod. Nejprve to přišlo na mysl prostor rostlin, ale později jsme se rozhodli jít dál,“ řekly Traveler.es, Mery a Mili.
„Všichni v rodině začali dělat malé změny v našich každodenních návycích, většinou se o to snažili snížit spotřebu produktů na jedno použití a konkrétněji plasty. Ale skoro všechno, co jsme museli získat on-line a nabídek bylo hodně že pro nás bylo nové, že se nám těžko kupovalo naslepo. potřebovali jsme fyzický obchod, kde je můžete vidět, dotýkat se jich a klást otázky. Věřili jsme, že když to potřebujeme my, určitě to bude mít i někdo jiný,“ dodávají.
Tak to vychází Fenykl bazar, osobní potřeby přenesené na zbytek společnosti. „Hinojo je pro nás prostor, který vám pomůže uvědomit si že věci se dají dělat jinak a že to není tak těžké,“ říkají sestry Gil Marcovecchio.
Viz obrázky: Nejlepší pevná kosmetika (pro nošení v kabině)
Název pochází z instagramového účtu, který založili v roce 2015 a ten zase pochází město Buenos Aires kde žila část rodiny protagonistů tohoto příběhu. „Od té doby to jméno začalo být součástí nás, naší identity a náš obchod se jinak nazvat nedá,“ dodávají.
to bylo jeden den v říjnu před oficiálním otevřením zařízení, když jsou odpovědní za Hinojo Bazar Získali první klientelu. Stále dokončujeme některé detaily, část prodejny zřídit a bez datatelefonu Když kolemjdoucí viděli zvednutého slepého, začali vcházet dovnitř.
„Opravdu rádi vyprávíme ten příběh, protože to všechno byla tak trochu náhoda. a vidět přivítání od sousedství Bylo to něco senzačního. Někteří byli lidé, kteří chystali se jíst s rodinou a potřebovali speciální dárek , jiní vstoupili z prosté zvědavosti... a to bylo, když jsme se viděli s otevřenou prodejnou!“, naznačují Traveler.es
Mery a Mili, majitelé Hinojo.
OBCHOD, KTERÝ VŠICHNI POTŘEBUJEME
První věc, která vás upoutá ještě předtím, než vkročíte do přízemí Calle Buenos Aires, je kouzlo, které toto místo již vyzařuje. S typická valencijská půda který si podmaní kohokoli a to rodina odmítla krýt při práci na práci a návrhu interiéru. Neudělali nic jiného, než že jej vylepšili, aby zazářil v celé své kráse. “ Nechtěli jsme se za svět dotknout země “, naznačují vzrušená Mery a Mili.
Jakmile jste v obchodě, další věc, která upoutá vaši pozornost, je nekonečné množství rostlin, které se nacházejí ve všech jeho rozích. Slovy majitelů: „ věříme, že není nic lepšího, než přinést přírodu do našeho domova abychom si byli vědomi toho, že se o to musíme postarat , takže máme spoustu pokojových rostlin a vše, co k péči o ně potřebujete, jako je sypký substrát, ekologické insekticidy a květináče,“ komentují.
Pak je čas dát průchod velkému výběru udržitelné alternativy pro téměř jakýkoli produkt který se obvykle používá na každodenní bázi, včetně z kosmetiky (převážně pevné), čisticí prostředky, prostředky pro intimní hygienu, dětské nádobí, domácí potřeby, nádoby a lahve, bytové doplňky, dekorace, nábytek...
A v posledních měsících neváhali nabídku doplnit široká kolekce kousků od řemeslníků a designérů – hlavně Valencijci – dát o sobě vědět a poskytnout jim pečlivý prostor v prostorách.
"Hinojo je obchod s." kterou bychom rádi potkali jako zákazníci na začátku naší změny směrem k udržitelnějšímu světu,“ uvádějí z Hinojo Bazar.
Některé z udržitelných produktů Hinojo.
BUDOUCNOST BUDE UDRŽITELNÁ, NEBO NEBUDE
A protože ho nemohli najít, rozhodli se ho vytvořit. Protože podle vlastních slov sester Hinojo Bazar: „Budoucnost bude udržitelná, nebo nebude, zvláště pokud chceme i nadále žít ve světě, jak ho známe a ještě více, chceme-li to zlepšit,“ věty.
"Jsme v době, kdy nemůžeme dál předstírat, že se nic neděje." musíme se postarat o to, co se děje, a nejen pro budoucí generace, ale i pro ty z nás, kteří jsme zde nyní. Hinojo není jen obchod , když odsud odcházíte, přemýšlíte o tom, co můžete ve svém každodenním životě dělat vytvářet méně odpadu. A tam začíná změna,“ dodávají.
Proč nevsadit na jeden? tuhá zubní pasta pokud už nechceme kupovat tu plastovou tubu s pastou, o které ani nevíme, co to přesně je? Proč nevyměnit tampony za látkové vložky nebo a menstruační kalíšek ? Proč nevyměnit plastová brčka z jednorázové použití na skleněná brčka?
Revoluce začíná v Hinojo Bazaar, tady a teď! A nejlepší? Pro ty lidi, kteří nebydlí ve Valencii, distribuují – prozatím – na celý poloostrov, Baleáry, Portugalsko, Německo, Belgie, Francie, Itálie Y Holandsko.
SOUSEDÉ FINOJO V MÓDNÍ Čtvrť
Nenecháme se ale napálit, pokud existuje možnost fyzické návštěvy podniku, neměli bychom si tuto skvělou příležitost nechat ujít. Po návštěvě naše cestovatelské doporučení zní takto mít dobrou snídani, oběd nebo svačinu u svých sousedů Pražírna kávy Bluebell (Ulice Buenos Aires, 3).
Pokud odbočíme na Cuba Street, čekají nás možnosti jako je nově otevřená Butikový hotel Váš hotel (Ulice Kuba, 19) nebo přátelé obchodu Gnome (Ulice Kuba, 32) vytvořená společností interiérové studio vesmírná maska a kde najdeme nekonečné designové dárky těch nejoriginálnějších.
Uzavřete den pivem, povídáním a dobrá kniha v Kavárna Ubik (Calle de Literato Azorín, 13) a proč neskončit na večeři v Kawori (Carles Cervera Street, 8), Malý pokoj (ulice Padre III el Grande) popř Bar Vermudez (Calle de Sueca, 16), tři z hvězdných návrhů, které nabízí čtvrť Ruzafa.
Plán je zaručen.