Pokud si myslíte, že se jedná o a čínská restaurace doma se mýlíš . Je to asijské jídlo? Ano, vrátí se domů? Taky. Ale bylo by to nesmírná nespravedlnost snížit Ta Xan! k těm dvěma jednoduchým konceptům. Tento nový dodávka je to otevřené dveře do orientální kultury , zážitek, který sahá od gastronomie po tradice, včetně výzdoby. A ten, kdo nám to otevírá, se jmenuje Wenxian.
Ta Xan! Dalo by se to popsat jako akt štědrosti. Wenxianovi rodiče přišli do Španělska z Číny v 80. letech a narodila se v Almeríi. Ten růst na koni mezi dvěma kulturami je to, co ji vedlo k tomu, že nám chce dát to nejlepší z jednoho z nich, kousek jednoho z aspektů, které další zvědavost a obdiv v nás stále působí: gastronomie.
Tvůrce projektu má jasný cíl a je srazit jednou provždy jakýkoli typ bariéry která brání sblížení jedné kultury s druhou. "Ti z nás, kteří jsme vyrostli mezi oběma společnostmi, máme velmi silnou integrační roli a musíme najít nástroje, jak toho dosáhnout “, říká Wenxian. A tak se zrodil nápad odpovědět si na otázky, které jsme si kladli už léta.
To jsou některá z jídel, která si můžete díky Ta Xanu uvařit doma!
GASTRONOMIE, ZDROJ MOUDROSTÍ
Od té doby uplynulo pár let Japonská, čínská, korejská nebo thajská kuchyně začala probouzet naše jazýčky . Strávili jsme spoustu času zabraní do tria jarních závitků, rýže, tří lahůdek a kuřete s mandlemi a byli jsme hladoví po nových příchutích. Netrvalo dlouho a padli jsme k nohám fascinující gastronomie, která se zcela vymyká našim kulinářským zvyklostem a kterými se nepřestáváme každý den překvapovat.
Wenxian si však problém uvědomil, když pracoval v asijské potravinářské společnosti: nevěděli jsme, jak to doma vařit . „Při jeho výrobě bylo mnoho překážek: je těžké se dostat k původním surovinám, je těžké porozumět vám s prodavači a najít způsob, jak to připravit“, za což má na starosti. dejte nám domácí úkol (téměř) hotový a zabalený do krabice plné překvapení.
A otevřít jeden z jeho balíčků je jako najít poklad nebo otevřít dočasné dveře. Ta Xan! vás vezme na výlet kamkoli v Asii a navíc z vás udělá opravdového kuchaře. Autentické ingredience, pokyny a prvky překvapení které vás přenesou k nejabsolutnější tradici.
PŘÍMO K VĚCI
Nechme tajemství za sebou a pojďme objevit dort. Co je v balíčcích Ta Xan!? Každé menu, vyvinuté spolu s šéfkuchařem Eduardem Bavierou , vás dopraví na konkrétní místo, takže při každé objednávce si můžete vybrat, do které destinace chcete cestovat. S čínské město umíš vařit XO guláš (zelenina s ostrou omáčkou), miso polévka, nudle yakisoba, smažená rýže a špízy yakitori nebo teriyaki. Najdete v ní ingredience jako jasmínovou rýži, omáčku sriracha nebo houby shiitake.
s balíčkem Hongkong, budete mít, co potřebujete k vaření Restované nudle, miso polévka a tempura . a s opcí Macao , můžete si užít a miso polévka, sushi a vietnamské závitky , s přísadami, jako jsou mořské řasy nori, furikake nebo rýžový ocet.
Ale kromě míst, Ta Xan! také nabízí balení občerstvení překvapení , se šesti různými druhy a pár drinky, popř ten s čajovým obřadem (ideální jako dárek), s čaj oolong, čaj pu erh a přísady pro přípravu miso polévky a sushi Obsahuje dokonce i konvici a šálky.
Otevřete balíček Ta Xan! Je to jako otevřít truhlu s pokladem.
Jak to vařit? Je důležité vědět, že to, co tyto kouzelné krabičky zahrnují, jsou produkty, které nepodléhají zkáze. Wenxian zařídí zaslání seznamu čerstvé produkty, které máte na starosti a které jsou pro recept nezbytné. Nedělejte si starosti, pokud kuchyně není vaše věc, postupujte podle kroků, žádné z pokrmů nebude náročné na přípravu.
Kromě toho, co je zřejmé, co opravdu dělá Ta Xan! kouzelný zážitek, jsou detaily . Překvapení obsažená v balíčcích skutečně pomohou vytvořit dokonalé prostředí pro vaše jídlo. Sušenky štěstí, lucerny na zdobení, talismany pro štěstí, párátka (a průvodce, jak je používat), dezerty, nápoje, občerstvení... Ve vašem orientálním zážitku nebude chybět ani detail.
DOPLŇKY
Ale kdybychom už dali jasně najevo, že možnosti jsou nekonečné, s Ta Xanem! můžete se také zeptat sady pro vaření konkrétních potravin , jako je sushi nebo gyozas, nebo dokonce jednotlivé ingredience : nápoje, zavařeniny, koření, mochis, těstoviny, sladkosti, omáčky a dokonce i nádobí. Jakmile objevíte všechny její produkty, stanete se jimi v opravdovém mistru asijské kuchyně.
Stanete se mistrem asijské kuchyně.
Jednou z jeho nejnovějších inovací je, od 15. září půjde také do prodeje jednotlivá balení , takže do této magické kultury můžete vstoupit i sami. Kromě toho rozesílají zásilky na celý poloostrov.
Již na začátku článku jsme varovali: říct to Ta Xan! je to prostě jídlo doma hraničící s barbarstvím . Wenxian používá gastronomii jako hlavní proud pro přiblížit a přiblížit asijskou kulturu obecně . Pokud nám tato kuchyně již chutnala, nyní můžeme být její součástí.
[ZAREGISTRUJTE SE ZDE k odběru našeho newsletteru a získejte všechny novinky od Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]