S příchodem dobrého počasí v Madridu vzkvétají okouzlující terasy, střechy, terasy... A občas tajné místo, Jako restaurace Královské botanické zahrady, umělecká zahrada, která byla prohlášena za takovou v roce 1942. A my říkáme ‚tajné‘, protože nemá web ani sítě, nepřijímá rezervace a je přístupný pouze v případě, že navštívíte Zahradu (V úterý od 14:00 je vstup zdarma).
Spravovaný Továrna a konkrétně jedním z jejích partnerů, společností tříkolová skupina, Je to bezesporu idylické místo pro snídani, oběd nebo svačinu (není k dispozici večeře, uzavřením).
Královská botanická zahrada v Madridu.
PROCHÁZKA MEZI KVĚTINAMI A ROSTLINAMI, NEŽ SE DO VĚCI DOSTANETE
Než se zaboříte do gastronomických návrhů, Co takhle se projít touto jedinečnou enklávou?
Za prvé, zajímavý fakt: umístění botanické zahrady není náhodný a reaguje na zájem panovníka Carlose III vytvořit v Madridu komplex věnovaný přírodním vědám. Z tohoto důvodu se nachází hned vedle dnešního muzea Prado, které bylo na konci 18. století muzeem přírodních věd.
Tato zahrada má ve svých sbírkách herbář s více než milionem listů, knihovna a archiv, s téměř 10 000 výkresy, stejně jako vzorek 5000 druhů živých rostlin. Možná nejlepší způsob, jak se vyhnout ztrátě detailů, je přihlásit se k odběru A komentovaná návštěva monitorem, který vám to řekne kuriozit a zvláštnosti o vegetaci, která toto obývá zelený roh V srdci města. Existují od cibule po růže, procházející exotickými rostlinami.
procházka zahradou a jejich skleníky, ponoříte se zábavnou formou do světa botaniky a její historie, budete se moci dozvědět o jedinečnosti některých exemplářů, ale i využití rostlin a jejich významu v našem životě. Věděli jste, že rostliny vysílají tísňové signály? nebo že se navzájem poznají nebo oceňuješ hudbu? To velkolepé místo v Madridu na všechny čeká tajemství… a mnohem víc.
Tříkolka, Madrid.
CESTA NABÍDKEM RESTAURACE
Po nasátí všech těch znalostí o botanika, Nastal čas hýčkat naše mlsné jazýčky. V Triciclově dopise najdeme obojí tradiční návrhy jako ostatní cestovatelů.
Pokud máte rádi slanou a španělskou snídani, neodoláte pintxo tortilla nebo 100% žaludem krmený šunkový toast s rajčatovou pomazánkou. Pokud máte chuť na sladké, můžete se rozhodnout pro tvarohový koláč nebo např l Čokoládová tříkolka s pomerančovým olejem a solí, mimo jiné.
Rozhodli jste se posadit se ke stolu v době svačiny? můžete doprovázet váš velmi čerstvý vermut s domácí gildou nebo se sňatkem sardele a sardele. Většina gurmánů si může objednat i sklenku cavy Normandská přírodní ústřice nebo ochucené omáčkou ponzu a pstruhovými jikry.
Ti z Triciclo také mysleli na a výběr jídel více v souladu s letní sezónou a s operací bikin, navržením receptů, jako je hummus, guacamole a babaganoush s crudités, Bylinkový a klíčkový salát z botanické (jako kývnutí na umístění restaurace) nebo Raff šunka krmená rajčaty, bazalkou, citronem a žaludy.
Pokud patříte k těm, kteří si chtějí udržet zdravý životní styl, ale zároveň věříte, že jeden den je den a chcete vzdát hold sami sobě, máte k dispozici návrhy jako např. brambory se zeleným a červeným mojo, cannelloni z kravského ocasu, houbová omáčka a lanýžové pecorino nebo italský sendvič (burrata, lanýžová mortadella, sušená rajčata a pesto jako v Tandemu).
To vše můžete zalévat výběrem z vína ve sklenici a lahve různých nominálních hodnot španělského původu, piva nebo nealko nápoje.
Restaurace botanické zahrady je něco na půli cesty mezi typickou restaurací a jídelnou zaměstnanců botanické zahrady, proto má poněkud omezenější rozvrh a nemá oficiální stránku pro rezervace. „Naši klienti si přes nás mohou rezervovat“, přiznal se nám šéfkuchař a jeden z manažerů skupiny, Javier Goya , který to také říká odsud do 5 let trvání výběrového řízení chtějí navrhnout nějakou alternativu, aby toto místo bylo něčím dostupnější.
Tulipány v královské botanické zahradě v Madridu.
„Zatím máme nějakou událost S PhotoEspaña nebo něčím úzce spojeným se světem umění a kultury bychom rádi rozšířili sortiment; je možné, že za pár měsíců oznámíme další novinky .”, upřesňuje šéfkuchař.
PROČ BYSTE MĚLI JÍT
Za poznáním jednoho z nejkrásnějších okolí Madridu. Ať už máte rádi rostliny nebo ne, Javier Goya a jeho tým Nemohli si vybrat lepší pár pro jednu ze svých nejnovějších premiér. V neposlední řadě za to, že jsem se chlubil tím, že jsem tam byl velmi málo známá okouzlující restaurace pro drtivou většinu. Troufáme si říci, že ano nejlépe střeženým tajemstvím z hlavního města Madridu.
Adresa: Plaza de Murillo, 2, 28014, Madrid.
Telefon Botanická zahrada: 914 203 017.
Telefonní tříkolka: 910 244 798.
Základní vstupné (nad 18 let): 4 €.
Zlevněná vstupenka (studenti ve věku 18 až 25 let; dospělí z početných rodin; starší 65 let) 1 €.
Vstupenka pro skupiny 10 a více osob: 2 €.
Vstup zdarma v úterý po 14:00.
Otevírací doba: 10:00 ráno.
Zavírací doba: listopad do února: 18:00 / květen až srpen: 21:00 / březen a říjen: 19:00. / duben a září: 20:00.
Poloviční vstupenka do restaurace: 30 eur.
Více informací v Botanická zahrada Y Tříkolka.