Ale tohle salmorejo vypadá dobře... od La Bruta
přistáli jsme na Malasana , hipsterské čtvrti Madridu, kde se kromě vegany a cool koktejlové bary , nějaké jsme našli prostě velkolepé menu dne.
VERBENA BAR _(Velarde, 24) _
Enkláva Malasaña moderneo i nadále dává o čem mluvit. A není to jen proto, že kreativita Laurina Fernandeze , „hospodářce“, se meze nekladou, spíše ji domácí kuchyně a její vyhlášená denní nabídka doslova rozstřílela.
Kýč a autentická Verbena každý pátek se schází to nejlepší z okolí kolem menu, které obvykle obsahuje silné jediné jídlo , s jeho oblohou a dezertem. Sépie obecná (každé 2 nebo 3 týdny), pečená prsa s jemnými bylinkami, entrecôte s vejci, bramborami a romescu.
Za pár eur navíc si můžete objednat dalšího společníka. A dezerty, domácí a vynikající (jejich brownie je z jiné planety). Skutečný blud. Cena: 9,90 €.
80 STUPŇŮ MALASAÑA _(Manuela Malasaña, 10) _.
To, co si gurmána Malasaña nejvíce podmanilo, je bezpochyby koncept velkých jídel v malých formátech , náš otec této kuriózní restaurace. Nezapomínáme na vaše c baby squid rakety a jejich hamburgery.
Při absenci denního menu Osmdesát stupňů nabízí dva se dvěma různými cenami . Společným jmenovatelem je menu složené z a Studený mini talíř, dva horké mini talíře a dezert . Naší možností byl lososový tatarák s avokádovým krémem a mangovým gazpacho, lanýžovým vejcem a jehněčím konfitovanou terinou. A jako dezert nestrukturované tiramisu. Ceny: 12,50 € a 13,80 €.
Křupavý chobotnicový sendvič z Osmdesáti stupňů Malasaña
VEGA _(Měsíc, 9) _
Během krátké doby se stal jedním z sousedští veganští referenti , za vynikající vaření a bezvadné zacházení s veřejností. Je to jedno z preferovaných míst, která hledají kuchyni ekologické, zdravé a domácí , v rámci filozofie, která se stává stále více módní.
Jeho extrémně úzké denní menu vás možná překvapí Zeleninové paštiky, plněné lilky, hummus, veganské krokety. Naše nabídka zahrnovala velkolepé veganské karbanátky a vynikající piškotový dort jako dezert. Jedinou nevýhodou je, že není snadné najít místo. Cena: 7,90 €
Veganské menu na ulici La Luna
PIZZIE A DIXIE _(San Vicente Ferrer, 16) _
O vzhledu originálu jsme vás informovali jako první Vegetariánská pizzerie Malasaña , a nemůžeme o tom přestat mluvit, tím spíše s super zdravá volba, která má jako denní menu.
Vaše pizza z černá hmota aktivního uhlí , jeho zeleninové ceviche a jeho kombucha koktejly . Sledují trend nabídky různá denní menu , protože má také dva druhy menu, jedno s pizzou a další konvenčnější s prvním, druhým a dezertem.
Druhou možnost zvolíme konfigurací a menu se zeleninovým carpacciem a mangem, avokádem a shitake ceviche . The chléb je řemeslný a vždy můžete relaxovat na jejich soukromé pláži. Cena: 10 € a 11,50 €.
dokonalá sedmikráska
SUPER BOŽÍ _(Manuela Malasaña, 11) _
Toto je další z humbuků posledních dvou let, který přistál ve čtvrti Malasaña a zdevastoval její filozofii šťastný a zdravý jako životní styl. Jeho vlajka má barvy raw food a bio kuchyně, vyrobené z organických surovin a zvláštní boj proti chemickým složkám potravin.
Vegetariánské těstoviny, zeleninové chipsy, pizzy a hamburgery v kombinaci s bio nealkoholickými nápoji. Naše denní menu obsahovalo jejich již slavné brožety a exotický a barevný salát pro oživení těla i duše. Cena: 12,50 €
Happy&Healthy
CARMENCITA BAR _(San Vicente Ferrer, 51) _
Poutní mekka pro milovníky gurmánských burgerů, Carmencita Bar dělá hluk ve čtvrti Malasaña již 7 let . Navzdory tomu, že má jeden z nejlepších brunchů v této oblasti, je Carmencita Bar velmi vyhledávaný pro svou nabídku dvou denních menu, obě za stejnou cenu; hamburger a salát.
Naše nabídka obou variant zahrnovala Bobo's Burger se slaninou a modrým sýrem a salát La Carmencita se špenátem, grilovaným kozím sýrem a medovo-hořčičným vinaigrettem. A jako dezert čokoládový dort. Cena: 10 €
ASOCIACE ZAJÍCE KRIŠNY _(Duch svatý, 19) _
Před desítkami let ten známý jako „jídelna lamů“ z Malasaña slouží a domácí denní menu výměnou za dar což jim umožňuje udržovat shromáždění. Ti, kteří kromě jídla hledají vzpomínky a klid, najdou v Hare Krišna dokonalé místo.
Konzumuje se vsedě a na zemi po nabídnutí jídla různým božstvům. Jeho menu, přísně vegetariánské, Vždy zahrnuje pokrmy z dušené rýže, kořeněné saláty, zeleninové empanády, luštěniny a cereální dušené maso, jako je pšenice nebo quinoa.
Nádobí je ocelový podnos. Lahodný, duchovní a proč ne, excentrický zážitek. Cena: 7 €
AIO _(Dolní posuvné San Pablo, 25) _
to je jedna z nejnepozorovanějších restaurací v okolí , která ale ve své nabídce skrývá opravdové skvosty. The Sardinská restaurace v Malasaña přináší to nejlepší ze sardinského stolu za poctivou cenu.
Velmi oblíbené u hipsterů a bezradných, kteří před vstupem do Teatro Lara hledají jiné občerstvení.
V její denní nabídce nechybí těstoviny dne a, salát caprese a sardinská pizza, i když jsou to nepochybně lasagne, které význam ubírají. A to vše v kombinaci s dobrým sardinským vínem. Zajímavostí je, že v suterénu se nachází parkoviště pro kola. Cena: 9,90 €
Sardinské menu v Aió
HRUBÉ _(Ryba, 11) _
Zdá se, že nahradit Bratři Campa , že tradiční hostinec na Pez Street, kde herci Biskupské divadlo. s razítkem Aio, The Brute chtěl vydobýt mezeru mezi restauracemi středomořské kuchyně a dát svému menu skvělou viditelnost, pokud jde o tapas, zdravější možnosti a koktejly.
V jeho nabídce je tatarský tuňák a svíčková s lískovými oříšky už dala do řeči. Ve svém denní menu jsme jedli nejprve nudle s wok zeleninou ; pečená makrela s mandlovou omáčkou druhá a a stratosférický dýňový pudink jako dezert . Mají řemeslná piva pro ty, kteří hledají bonusovou skladbu. Cena: 10,90 €.
Romantické zátiší v La Bruta
LAMUCCA _(Pza. Carlos Cambronero, 4) _
Možná má jednu z nejrušnějších teras v dolní části čtvrti Malasaña, kde najít místo může být jako hledat jehlu v kupce sena.
Různé části světa jsou vidět v nabídce, která přiměla klientelu zůstat na něco víc než na drink nebo koktejl. Ceviches, thajské polévky, lasagne, tuňákové tataki a hlavně jejich pizzy ; prohlídka balónu je pojištěna.
Jeho nasazení v denní nabídce nás překvapilo kuskusovým salátem s kozím sýrem jako předkrm a grilovanými vnitřnostmi se zázvorem chimichurri jako druhý. A samozřejmě jsme zůstali na terase strávit stůl u dobrého koktejlu. Cena: 11,90 €
Lamucca