Pařížan, ten z klišé, ten, kdo se propůjčuje, musí udržovat svou pózu, své kouzlo, své středy zájmu a svou pověst. Nevyberete si žádné místo, kde si dát espresso nebo strávit volné odpoledne pařížský vypočítat, naplánovat a organizovat své dny na milimetr přesně a pečlivě udržovat mezipaměť. Účinek jeho nonšalantního vzduchu přichází poté, co…
Takže Pařížan ve volném dni…
… SNÍDANĚ
Ranní kávový rituál začíná na klasické terase přeplněné zároveň s okouzlující sousední kavárnou, popř. pro Pařížany s rodokmenem, Tabac du coin (tabákový bar na rohu) ve kterém je již štamgastem a říkají mu křestním jménem, celý stupeň.
Postoj, nohy zkřížené, noviny v ruce, toast (bageta rozřezaná podélně, nikoli na šířku) doplněné máslem (někdy demisel) a černou kávou, bez cukru, bez mléka, bez kerblíku, jen tak pojď!
'petit-déjeuner' je zásadní!
… A POKUD PODPOŘÍTE A POZDNÍ SNÍDANĚ
Vyberete si jednu z brasserií nebo momentálních podniků, dobrou a příjemnou, kde si můžete vychutnat klasiku „jíst jídlo“, nějaké œufs bénédicte, granola, avokádový toast… jako je Café de Luce šéfkuchaře Amandine Chaignot, kde můžete ochutnat jejich kolu œufs s mouillets ochucenou pažitkou nebo lanýži a některé lahodné croissanty, na své příjemné terase na place du théâtre de l’Atelier, ve čtvrti Montmartre.
… UDĚLEJTE ČAS A PÉČI O SEBE
Ale ne na libovolném místě, ale na speciálním (které tají) jako Maison Alaena, důvěrný koutek, zenový a přírodní, bez přísad ani v příjemné dekoraci, ani ve vznešených energetických masážích, detox nebo relaxers inspirované orientálními kulturami. Zakončí to také chutným zlatým latte na bázi matchy, macy, lví hřívy, spiruliny a kokosového mléka na výšinách své privilegované terasy umístěné na pařížském nebi, doslova nad střechami. Jejich Pohled 180º zahrnuje Eiffelovu věž, Sacré Coeur a další divy pařížského reliéfu, jeho město.
Pohledy na Sacré Coeur z Maison Alaena.
… A FLÂNER
Nádherné sloveso, které shrnuje akt bezcílného bloudění, ztrácení se v ulicích, (naopak ne všech)... Pro Pařížan je vždy předchozí výběr.
… A JAKO DOBROU SLADKOSTI
Miluje nakupování na trhu a dělá z toho umění. Ve svém nákupním seznamu máte své oblíbené obchody s potravinami pro každou skupinu produktů, jeho řeznictví, obchodník s rybami, hokynář a samozřejmě to by a jeskyně důvěryhodných vín.
Tráví hodiny výběrem dokonalého produktu v marché svého obvodu a neváhá přejít město, aby našel perfektní ingredience. nově vydané izraelské épicerie-déli Šoš nebo na nové adrese Terroirs l'Avenir, připravit bohatý a krásný stůl a pokud to počasí dovolí, i gurmánskou piknikovou sadu.
Galerie Roger-Viollet, Paříž.
… DÁVÁ VÝZNAM UMĚNÍ
Pařížan (ten pravý), rezervovat předem, hodně, hodně předem výstavu okamžiku. Nechybí na dočasné výstavě Simona Hantaïe ve Fondation Louis Vuitton nebo „Maya Ruiz-Picasso“ v Musée Picasso a je bezvýhradným fanouškem ikonické fotogalerie Roger-Viollet. vyhřívá se v proudu L'Appel du Large, dosud nepublikovaná série snímků pořízených mezi lety 1860 a počátkem 20. století, loví od Severního moře až po Středozemní moře.
Přihlaste se na každou z výstav Bourse de Commerce - Pinault Collection, jako je Une seconde d'éternité, která sleduje cestu inspirovanou otázkou a zkušeností času prostřednictvím děl autorů umělci jako Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel nebo Wolfgang Tillmans.
Jako odborník se toulá uměleckými galeriemi, jako je nádherná Galerie Downtown na rue de Seine, která sdružuje díla Charlotte Perriand, Jeana Prouvého, Pierra Jeannereta; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin nebo Ettore Sottsass. A podívejte se do rozvíjejících se galerií, jako je nová adresa Amelie Maison d’Art, která sídlí ve světlém hotelovém particulier jako velký byt s řadou současných uměleckých děl.
Nový prostor Amelie Maison d'Art v Paříži.
… A LITERATURA
Procházejte, procházejte, čtěte a znovu čtěte nejnovější bestseller a klasická díla francouzské literatury, takže vše zůstane doma. Vědět jako své boty knihkupectví historické jako Knihovna Delamain, buď Galignani nebo jiné aktuálnější jako Ofr nebo Ici.
… VELMI PEČLIVĚ VYBÍREJTE SVOU RESTAURACE NA DÉJENEUR
Vizionář se rozhoduje pro adresy, které slibují (možná michelinská hvězda) jako např restaurace vnímání, která se nachází ve čtvrti Saint-Georges, co by kamenem dohodil soho-dům, v jejichž kuchyních si šéfkuchař Sukwon Yong představuje francouzskou gastronomii, pohladenou Koreou, svou domovinou.
Pařížan se rozplyne ve své intimní atmosféře, očividně u jednoho ze stolů v první řadě odkud pozorujte se sklenkou francouzského vína v ruce kuchyni a hrdě si vychutnejte klasiku Francouzský terroir s korejským nádechem. Ochutnejte jejich bílého tuňáka v sashimi s mořskými řasami a wasabi, kečupem ze zelených rajčat a angreštem; chutná jehněčí plec restovaná a glazovaná lilkový kaviár, švýcarský mangold, koriandrová emulze a zelené kari, a vrcholí čokoládovým éclair a kávovou zmrzlinou.
Restaurace vnímání, Paříž.
… OBRÁBÍ BUTIKY STYLOVÝ
Ve svém věčném hledání krásy a nejzvláštnějších adres v hlavním městě, přes skryté nádvoří se dostanete k řemeslnému květináři Castorovi a inspirujte se jeho poetickými kyticemi květin; a pociťte, co je nového v nádherném Buly of the Haut Marais, které vytvořil jedinečný Ramdane Touhami.
Navštěvujte znovu a znovu Ogatu, jediný japonský „chrámový“ nárok estétů, kteří se zamilují do jeho estetiky. Nenechte si ujít její výstavní síň a novinky v jejích prostorách KAORI, její „aroma lékárnu“ umístěnou v jejím krásném klenutém suterénu. Zúčastněte se jejich nádherných workshopů, ve kterých vyrábějí jemné parfémy, a objednejte si vlastní YOKA, jemnou přírodní směs zeleniny, dřevěných vloček a esenciálních olejů. dodržování exkluzivních metod předků, které podporují harmonii a pohodu.
Ogata Space, Paříž.
… A MILOVAT MÓDA
Seznamte se s každou z otevření butiků sousedství podle sousedství. Aby dokončila svůj dlouho očekávaný vzhled, zaskočí do brocantes, kde shání vintage kousky, které jí dodají celkovou atmosféru; a další skvrny velmi chladný jako již mýtické Kiliwatch, další exkluzivní, jako je vybraný Plaisir Palace nebo přední Brut v oblasti Arts-et-Métiers.
… SI DAŘÍ ČAS NA SVAČENÍ
V klidu oceníte après-midi a využijte příležitosti navštívit klidné útočiště, jako je Les Petits mains v zahradě Palais Galliera, kde objedná si od Jeffreyho Cagnese krém a paštiku a tlumeným „oh là là“ zadostiučiňuje.
Dezert v Les Petites Mains, Paříž.
… A APÉRO, SVATÉ APÉRO
Kontrakce „apéritifu“ (svačina), Pařížan ji spustí kolem 18:00. a proto sedí na místech s duší, kde je vidět a být viděn. Pokud jste spíše levý břeh, věčná La Palette nebo klasický Le Rouquet v Saint-Germain-des-Prés jsou některé z vašich zastávek. A pokud se přikloníte k pravý břeh, míří do dekadentní Chez Jeannette ve čtvrti Saint-Denis, Le Mansart nebo bezpodmínečný bar La Perle, které sdružují velmi žádanou heterogenní veřejnost, bohémy, studentky módy, grázly, infiltrované cizince, intello a rock.
A když přijde léto, ovládne terasy a střechy města, zvláště ty nejnovější, jako je Roof de Mamade Rêve, úžasné střecha dechberoucí na výšinách tohoto stejnojmenného nového městského hotelu, který se nachází v srdci Paříže. Odtud ovládá svůj domov a své město, které pociťuje (objektivně) jako „nejkrásnější na světě“.
Hotel Madame Rêve, Paříž.
… POŽLUJ KINO
A má slabost pro malé nezávislé pokoje s historií z levého břehu jako Le Champo - Espace Jacques-Tati v Quartier Latin, s fasádou ve stylu art deco, kde nemrkne před svými projekcemi a retrospektivy klasiků kinematografie; nebo Kino Cristine, žádný popcorn, dobře na jih. Je také pravidelným hostem v neoegyptském stylu Louxor, Studio 28 a netrpělivě očekává znovuotevření La Pagode.
Restaurace La Suite Girafe, Paříž.
… DĚLÁ Z VÝBĚRU RESTAURACE NA VEČEŘE SLAVNOSTNÍ
Poznáte ho v první řadě na jednom z míst, kde má být, jako je La Suite Girafe. Nachází se v Trocadero, v Cite de l'Architecture je chráněn před turistů, a běsnění okolí, bien entendu!
Regal paluba na jeho vznešené střeše před velkolepé Eiffelova věž (Pařížan se o ni otírá, nejde za ní). Obklopeni rostlinami v idylické atmosféře tlumeného světla, osvětleného lucernami, vychutnejte si jeho čerstvé mořské menu s japonským twistem, lanýžovou tarama, maki z kalifornského humra, královského kraba nebo chobotnicový salát, kaviár osciètre, parmice s fenyklem nebo humr s linguine.
Pro dokreslení dokonalého obrazu ho doprovází Grand Cru (je samozřejmě také odborníkem na vína) nebo letní koktejl, zatímco „dej mi víru“ mrkne na něj bliká o půlnoci.