Jedna z koupelen v ryokanu KAI Hakone, v lese u řeky Sukumo.
Letos se nekoná. Mezi vašimi cestovními účely pro tento rok 2019 vyčnívá dlouho očekávaná cesta do Japonska, kterou si nechcete nechat ujít. Najíst se špatně v jedné ze zemí s nejvíce michelinskými hvězdami na světě pro vás bude prakticky nemožné, ale co spát?
Co se stane se zbytkem cestovatele, který pozná japonské souostroví? Nejlepší, nejinteligentnější, adekvátní a kontextualizovaný je zarezervujte si ryokan, tradiční japonské ubytování, které někdy zahrnuje koupele s horkými prameny (onsen) a mnohem, mnohem více.
Čistě japonská estetika ryokanu Konansou na úpatí hory Fuji.
Spaní v ryokan onsen znamená ponořte se do srdce japonské kultury, protože kromě užívání si léčivých účinků ponoření se do jejích přírodních minerálně-léčivých vod (toji), je pobyt doplněn o protokoly tak jednoduché a zároveň tak pohlcující jako oblékání do róby yukata, vyzkoušení autentického japonského ' umění vaření“ nebo odpočinek v místnosti s pohodlím architektury a nejčistší japonskou atmosférou: Podlaha z bambusové rohože (tatami), futon místo postele na přání a posuvné papírové dveře (shoji).
Nemluvě o návratu k přírodě, té další citlivé koupeli, která očišťuje tělo i duši už jen kontaktem s lesy (shinrin-yoku), řekami, jezery nebo prameny.
KAI HAKONE, HAKONE
Tento rjokan onsen se nachází 90 minut jízdy vlakem od Tokia v lese u řeky Sukumo a je **ideální pro vyrazit prozkoumat oblast hory Fuji** poté, co zažijete přirozenou vůni tatami. 100% lněná yukata a vy si sundáte boty, abyste si obuli dřevěné sandály (geta), než projdete svou tradiční místností nebo washitsu (existují i západní, ale nemyslím si, že jste sem kvůli tomu přišli).
Přestože je snídaně vydatná (obsahuje typický rybí koláč a dušenou rýži), klenotem kuchyně je její kaiseki dinner, vizuální a gastronomický festival založený na sezónních produktech a skládá se z mnoha pokrmů malých porcí.
Kaiseki večeře, jako je tato v ryokanu Kai Hakone, jsou vizuálním a kulinářským festivalem.
Hakone má 20 horkých pramenů, které zásobují jeho polootevřené lázně (zaručující kontakt s přírodou) a také smíšenou oblast (mezi lázněmi pro muže a ženy), kde se můžete společně zchladit a popíjet po ponoru: Salonek Yuagari. Protože jestli, veřejné onsen jsou segregovány podle pohlaví, zatímco soukromé lázně v pokojích pro hosty nikoli –v obou případech mohou být venku (rotenburo) nebo ne–.
Ach! A pamatujte: ve více než polovině veřejných lázní v zemi, podle zprávy Japonské turistické agentury, tetování není povoleno (pokud je nemůžete zakrýt dresinkem, který simuluje barvu kůže), protože obvykle souvisejí s organizovaným zločinem, protože byly symbolem yakuzy.
KONANSOU, FUJIKAWAGUCHIKO
Nejlepší na tomto hotelu, který funguje jako ryokan na úpatí hory Fuji, není mimořádný výhled na vrchol a jezero Kawaguchi z jeho prostorných pokojů (také), ale to, že Asi dvacet z nich má na terase venkovní termální koupaliště.
Vlastní koupelna a výhled na horu Fuji z ryokanu Konansou.
Proč to komentujeme? Inu, protože mnoho provozoven jednoduše nainstaluje do pokojů vanu nebo koupelnu, aniž by voda pocházela z pramene, a přišli byste o léčivé vlastnosti a vlastnosti proti stárnutí, které hájí tradiční japonská medicína.
Kanansou, kromě komunitní venkovní lázně, Má tři soukromé koupelny – velkých rozměrů a také venku a s přírodními vodami – které lze rezervovat na 50 minut (asi 25 EUR) pro ty, kteří jsou skromní nebo si prostě chtějí užít výhled na horu Fuji sami.
ZABORIN, ABUTA-GUN
15 soukromých vil tohoto současného ryokanu se nachází přímo u přírodního pramene Zabo a pokřtil každého z nich symbolem kamona nebo japonštiny který označuje jiný typ sněhové vločky. Jako pozornost zde najdete nepostradatelné japonské čaje, ale také místní produkty, jako je vybavení vyrobené z borovic z ostrova Hokkaido, kde se nachází.
Přestože je vybavena veřejným onsenem uprostřed zahrady, jeho silnou stránkou jsou dvě osobní a personalizované přírodní lázně v každé vile (jeden uvnitř a jeden na balkóně): některé jsou ze dřeva a jiné z kamene.
Vřídelní koupel ve vesnici Washitsu v ryokanu Zaborin.
Nemovitost si je natolik vědoma privilegia těžit z tak idylického vzdáleného prostředí, že jde do značné míry, aby byla udržitelná a šetrná k životnímu prostředí: redukují, znovu používají a recyklují a zásobují svůj systém podlahového vytápění vodou z horkých vulkanických pramenů.
HOSHINOYA KYOTO, ARASHYAMA
Japonský řetězec Hoshino Resorts nechal svět cestování němý se svým exkluzivním a inovativním konceptem městského ryokanu v Tokiu (otevřený před dvěma lety), mimo jiné proto, že velmi dobře znal vkus cestovatele, který se snaží zůstat v jeho provozovny. Ne nadarmo měl od roku 2009 hýčkající své hosty 100% japonským luxusem tohoto resortu, který funguje jako moderní ryokan.
Kjóto Hoshinoya spočívá na březích řeky Oi, kde se tok zužuje a městská krajina Kjóta se ztrácí v dohledu a paměti, aby nás vrátila do divokého Japonska posetého stromy a vegetací. Mezi jeho unikáty vyniká, že se tam musíte dostat na dřevěné lodi po toku řeky, která v minulosti sloužila k přepravě lidí a zboží.
Není zde žádný onsen, ani není potřeba, protože to, co přicházíte hledat, je relaxace a léčení těla a mysli prostřednictvím kontaktu s přírodou v její nejčistší podobě. to bylo architekt Rie Azuma, který byl pověřen, aby dal zázračně zachovalému historickému ryokanu jeho současnou podobu, aniž bychom zapomněli na tradiční dekorativní a konstrukční detaily oblasti, jako jsou tapety v kjótském stylu (karakami), hliněné stěny a japonské dlaždice. Hiroki Hasegawa, prezident společnosti Studio On Site, osobně dohlížel na design a krajinnou architekturu.
Stará se o večeře šéfkuchař Ichiro Kubota, který objímá a mačká sezónní suroviny od místních výrobců se západní technikou a spoustou tradičních znalostí.
Hoshinoya Kyoto musí být dosaženo plavbou na dřevěné lodi po řece Oi.