Dante, New York, nejlepší bar na světě 2019
co si vybrat „Nejlepší bary na světě Připadá mi to stejně roztomilé jako utopické, protože nejlepší bar bude vždy tam, kde jsi byl šťastný, koule. Bude to bar, kde se poflakujete, když hodiny neutíkají tak rychle, kde jste počítali eura na stole a písně byly o vás (jak je to hezké, když je píseň o vás).
V mém baru to vždycky zní „Prosím, prosím, prosím, nech mě dostat, co chci “ a odpoledne voní kávou, pečivem a tím bílým vínem (příšerným a báječným zároveň); v tomto paměťová lišta na stole jsou vždy knihy, polorozhovory a jistota (já ji mám), že se v tomto životě musíte obklopit lidmi, kteří vás inspirují. Poskytnou vám vodítka, jiskry, přistávací světla.
Nejlepší bar na planetě pro jednoho z mých nejlepších přátel to bude vždy kavárna Lékařské fakulty Complutense , které už vidíte; ale je to tak hezké, že se Oscar Wilde někdy mýlí: „Nic hodnotného se nedá naučit“. Kromě baru.
Proto mám celkem jasno v tom, jak by měla vypadat dobrá restaurace, ale nemám jasno v tom, co je dobrý bar; Myslím, že to musí být vyzbrojeno komplicem barmanem, menu s klasikou (a nějakými neplechami), slušné sklenice, vzorné lahve a prostor, který slouží jako úkryt pro hloupé dny (ale odtud mi, že mě registrují) .
Milford považuji za nejšťastnější místo na světě (tam jsem téměř vždy šťastný) a Průměrný věk musí být kolem pěti set let.
Nejlepší bar vašeho života
Prosím, neotáčejte se v kolech: Miluji bary . Miluji je každým dnem víc, zvlášť teď hranici s utajováním (jíst maso a pít alkohol: jsi divoch!) a ušlechtilé umění cogorzy je na politicky nekorektním letáku označeno červeně: jak líný s vegetariánskou diktaturou a tímto dobře uvažujícím vězením, proboha. Nechte mě na pokoji s mým staromódním, mými vysoce kalorickými arašídy a mým starým tatarským hovězím biftkem, vystačím si s polštářem a endokrinní žlázou.
Možná právě proto to nikdy nebylo tak zábavné seznamte se s novými bary , protože ve scénáři (gastronomickém), kde jsou všechna místa společná a restaurace jsou fotokopiemi jiných restaurací, které jsou zase fotokopiemi jiných restaurací, bary jsou Joker, anarchie a že 'proč ne?' to nás tak vzrušuje: Taqueria s koktejly? Pojď. Prádelna, kde se za zvuku reggaetonu vaří vepřové kůže? No proč ne. Skrytý koktejlový bar na konci nejpřekvapivější restaurace desetiletí? Žít život.
To je důvod, proč jsem blázen do barů a proč je seznam 50 nejlepších barů světa 2019 posvátný pro pijáka bez nesmyslů: Lososový guru je nejlepší bar ve Španělsku (z 47. na 19. místo) a předbíhá ráj která stoupá o 17 pozic. Třetí národní příčka nahoře je doktor Stravinskij , také v Barceloně, která vstupuje na seznam poprvé (představuji si mnoho šťastných akolytů, tento kout Bornu je barem pro nekompromisní pijáky) .
Ale další zpráva nás udělala téměř šťastnější než tato velmi záslužná propagace našeho Diega Cabrery: nejlepší barmankou na světě je žena, **Monica Berg, z Alto's Tequila (bravo!)** a Dante (v New Yorku) je korunován jako Everest melopey . Budu upřímný: už dlouho jsem neplánoval výlety po restauracích: Dělám to kolem koktejlových barů.
**A toto je moje bible.**