Kostel Nejsvětější Trojice (Tsminda Sameba) na úpatí hory Kazbek
V údolí hory Kazbek jsou ráno nejlepší denní dobou . Ruský básník Boris Pasternak, který Kavkaz miloval jako nikdo jiný, přirovnal tuto strmou oblast k velké neustlané posteli. A měl pravdu. Probuďte se za kokrhání kohouta a nahlédněte do celého údolí osamělý kostel Nejsvětější Trojice (také známá jako Tsminda Sameba), na vrcholu nejbližšího vrcholu, není žádná malá záležitost. Zvláště pokud to můžete udělat, jako je můj případ, z pohodlí své zaneřáděné postele v designovém hotelu ve Stepantsmindě (na počest svatého Stefana). Odlehlá kaple a přilehlá zvonice mají typickou gruzínskou věž , některé šišky, které dohromady vypadají jako slánka a pepřenka na jemném zeleném ubrusu.
Kavkazská vysočina, přirozená hranice mezi severní Gruzií a Ruskem, je extrémně strmá, dlážděnější než Alpy nebo Pyreneje. Jejich hroty a hřebeny jsou ostré a nebezpečné jako čepel šaška – dlouhý nůž ovládaný muži čerkesských kmenů, které obývaly tuto zemi –. Hory jsou tak blízko u sebe, že se zdá, že soupeří o prostor. Ach, ale když se na vrcholu objeví mraky hora Kazbek zjistit, proč tato část světa přitahuje návštěvníky a proč Gruzínci trvají na tom, že jejich vlast je koutem ráje, který nabízí Bůh. Za rozbřesku, Kazbek je úžasný : přelétává ho bílý hřeben, který prý připomíná kardinálský klobouk. Jak slunce vychází, světlo se odráží od sněhu na jeho východní straně a stává se tak jasným, že není možné se na něj přímo dívat.
Pokoje Hotel Kazbegi
Mým referenčním bodem pro prohlížení těchto hor je idylický hotel **Rooms**, nové místo k pobytu v Stepantsmindě, hlavním městě gruzínského regionu Kazbegi. Nazývat to hlavní město je možná trochu přehnané, protože Stepantsminda je jen o málo větší než ospalá vesnice: jejími ulicemi se potulují krávy a na několika zelených krajích se volně pasou koně. Název „Pokoje“ na druhé straně zaostává za hotelem, protože je to příliš elegantní zařízení na to, aby bylo na tomto rozlehlém a nepřístupném místě. V sovětských dobách to bylo místo důchodu pro nejzasloužilejší pracovníky socialistického státu. Možná to tehdy nebylo příliš atraktivní, ve tvaru podlouhlého obdélníku. Nyní je však celý exteriér pokryt dřevem podle trendu jeho interiérového designu (také vyrobeného ze dřeva), což mu dodává alpský nebo severský vzhled, ačkoli každé poslední prkno je gruzínské: všechny byly obnoveny z opuštěných budov v na západě země – odtud ta spousta sestav a kousků na stěnách a podlahách –.
Pohodlný obývací pokoj je dlouhý jako olympijský bazén. Prostor je plný křesel a pohovek a jeho mnoho polic je zásobeno lehkými romány v ruštině, gruzínštině a angličtině; obrovských svazků umění a vína (Gruzie se pyšní tím, že je kolébkou vína a jeho kultury); deskové hry a módní časopisy. Na tomto obřím společném prostoru je něco zvláštního. Usnadňuje tuto velmi gruzínskou vlastnost: láska k pohostinnosti a přátelství. Totéž se děje v jídelně, kde jsou všechny stoly pro dvanáct lidí, což vás zve k rozhovoru a sbratření. Každý den se setkávají noví hosté.
Pokoje Hotel Kazbegi bar
Hory jsou lákadlem místa a důvodem, proč zde byl v sovětských dobách postaven hotel , ale je tu nový důvod pro jeho reinkarnaci. "Jsme ve strategické pozici," říká manažer Andrey Vlasov. „Majitelem hotelu je Timur Ugulava , která své jmění vydělala na kasinech, automatech a online hazardních hrách. Hazardní hry byly ve většině Ruska zakázány v roce 2009, ale my se nacházíme hned za hranicí ruského regionu Severní Osetie, kde jsou někteří profesionální hráči. Mnoho z nich přichází jednou týdně, vydělají spoustu peněz na ruletě a pak jdou domů, aniž by šli do restaurace nebo baru.“
Většina hostů pokojů provádí skutečné rezervace. Chci říct, přijdou, tráví spoustu času v obýváku a nevkročí do malého hotelového kasina. I když si myslím, že by tam měli vystrčit alespoň hlavu, protože Více než kasino to vypadá jako elegantní a stylový klub, který přetéká knihami na policích. Zde je z nějakého důvodu četba mnohem oceňovanějším předmětem než v jiných částech hotelu. Mezi koly blackjacku nebo mezi zatočeními rulety si hráči mohou prohlédnout ruské a gruzínské edice Zola, Galsworthy, Heine, Stendhal...“ Toto je pravděpodobně nejkultivovanější kasino na světě “, usmívá se Nada Kancheli, manželka majitele.
Jízda na koni na horu Kazbek
Bylo by snadné strávit celý den sezením pod velkou palubou, která se táhne po celé délce hotelu. Ve skutečnosti mnoho lidí vidí sluneční kouli na obloze a neustále se měnící hru světla na horách, zatímco ptáci se třepotají: červi a vrabci vrabci a druh pěnkav z vysočiny.
"V Kazbegi je něco ve vzduchu," přiznal se mi jeden Gruzínec. "Vzbuzuje ve vás chuť jíst a pít nebo jen spát" . Je pravda, že teplý vánek je na patře sladký, ale chuť k jídlu mi nijak nepodnítil. Spíše to potlačilo a uhasilo mou žízeň. Bylo to jako dýchat šerbet sušený rozprašováním. Večer se lidé zabalí do deky a vychutnávají si sklenku vína, zatímco obloha zrůžoví. Některé dny mraky sestupují a přecházejí nad údolím v úrovni očí jako duch ve zpomaleném filmu. Soumrak promění vzduch v jakousi osvěžující mořskou pěnu, jen bez slané chuti. Jakkoli je lákavé zůstat ukrytý na terase, byla by škoda nevyjít ven a neprohlédnout si zbytek údolí. Abyste to poznali do hloubky, můžete vyrazit na koni, čtyřkolce nebo horském kole a vyznavači adrenalinu mohou cvičit horolezectví a paragliding. . V zimě hotel nabízí heli-skiing. Nebo se můžete jen tak projít po městě. Nachází se zde muzeum věnované Alexandru Kazbegimu, spisovateli 19. století, který se zde narodil a jehož tématem byl život horských obyvatel.
Gruzínská kuchyně v hotelu.
Muzeum bylo kdysi jeho domovem. Hned vedle je rodinná kaple zdobená plastikami spoutaných lvů. Je to dobrý příklad muzejní typologie „domu spisovatelů“, který vzkvétal v sovětských dobách. Stojí za to se podívat, už jen proto, abyste si udělali představu o „dobré práci“ někoho, kdo žil na tomto odlehlém místě. Mnohem delší bude exkurze za současným gruzínským hrdinou: budete muset jít Sno, malé nedaleké město a rodiště Ilia II, ctěného gruzínského patriarchy pravoslavné církve. Dům, ve kterém vyrůstal, zdobí kamenní světci, z nichž většina je vytesána ve stejném stylu jako lvi Alexandra Kazbegiho. Nachází se ve stínu staré strážní věže, jaké se používají v Toskánsku. Co dělá exkurzi skutečně hodnotnou, je však na samotné cestě: mraky hladící zalesněný hřeben, který je plivajícím obrazem koňského krku doplněného hřívou a poli posetými fialovým vřesem a jetelovou bělí a broskvově zbarveným divoký mák.
Mnohem ambicióznější je poutní výstup ke kostelu . Od chvíle, kdy jej poprvé spatříte z hotelové terasy, začíná atrakce. Tříhodinová trasa zlepší vašeho ducha i tělo . Měl jsem to štěstí, že jsem se k němu dostal ve sváteční den pravoslavné církve a slavení liturgie mi v temnotě té poustevny připadalo jako ohromující podívaná s doprovodným zvukem vysrážených harmonií, které nejsou ničím jiným než zvukovým projevem gruzínská duše. Shromáždění bylo aktivní, povídalo si a neustále se pohybovalo, na každý obraz stavělo svíčky a čekalo na požehnání některých litografií zakoupených v zahraničí.
Klášter archandělů San Miguel a San Gabriel.
Ve chvíli, kdy přijedete do města, pocítíte hlad. Kromě hotelu (kde je kuchyně báječná a autentická), ve Stepantsmindě je málo míst k jídlu . Ale pro vychutnání zážitku z lahodné gruzínské gastronomie (ve které víno zaujímá hlavní místo) je restaurace Shorena na hlavním náměstí perfektní. Jídlo je rustikální, základní a velmi dobré. Jehněčí kebab se dodává s velmi kyselou omáčkou zvanou tkemali, která se vyrábí ze švestek a má barvu vařených mořských řas. . Chačapuri, podávané horké, když vychází z trouby, je vynikající. Je to křupavý koláč ve tvaru kruhu, plněný slaným bílým sýrem a nakrájený na silné trojúhelníkové plátky.
Výhled na hory z terasy Rooms Hotel Kazbegi
V nabídce jsou také khinkali, gruzínské knedlíky, které připomínají středověké měšce na peníze nebo porcelánové hlavičky česneku. Musíte je vzít za horní konec a zbytek okousat, aby pustily šťávu z horkého masa . Pak musíte nechat 'stopku' na okraji talíře. Veškeré jídlo je formou předkrmů, které se velmi dobře hodí k hrubému salátu a studenému pivu Monte Kazbek. Najednou jsem se přistihl, že se dívám na obrázek hory na láhvi od piva a zároveň na horu samotnou a nedokážu vám říct, který z těch dvou obrázků mě bavil víc.
_ Fotograf Tom Parker cestoval do těch „neviditelných“ destinací, které tam jsou, ale neobjevují se, jako je Papua nebo Gruzie, kromě toho, že fotografoval krajinu s takovou osobitostí jako jeho portréty._*
* Tento článek je publikován v časopise Condé Nast Traveler z dubna 83. Toto číslo je dostupné v digitální verzi pro iPad v iTunes AppStore a v digitální verzi pro PC, Mac, Smartphone a iPad ve virtuálním kiosku Zinio (na zařízeních Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Najdete nás také v Kiosku Google Play.
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Vítejte v Mama Georgia
- 20 důvodů, proč jít kolem světa
- 20 důvodů, proč obdivovat Arménii
- 10 perfektních výletů pro světoběžníka
mapa Gruzie