Nejlepší pouliční jídlo, které si můžete vychutnat venku v Barceloně
Jaro mění naše chuť cestovat po světě , a i když to teď nemůžeme udělat, můžeme si pochutnat na občerstvení, které nám připomene ta skvělá místa, která jsme již navštívili, nebo ta místa, kam sníme, že se brzy vydáme. **Vietnam, New York, Mexiko, Kuba…? **
Barcelona, kosmopolitní město, otevírá širokou škálu možností k jídlu po celém světě, aniž byste opustili své ulice. Doporučujeme některý ze stánků rychlého občerstvení popř pouliční jídlo že milujeme Zde je náš seznam, který musíte mít!
MÓN VIÊT BARCELONA
Jediná věc, kterou neuděláme, když dorazíme do tohoto rodinného chrámu Vietnamské jídlo je běžet Víme, že ve Vietnamu je pouliční vaření právě to, jíst na ulici a běhat, abyste pokračovali v denních úkolech, ale tady se zastavíme na chvíli.
Kuchyně Món Việt je vyráběna s láskou , za každým jídlem jsou recepty Anniny rodiny, která od roku 2017 nabízí některá lahodná jídla jako např. polévka pho (vietnamský ramen), vývar, který se vaří pět hodin a z něhož nabízejí i veganskou verzi s Heurou.
Milujeme ho pro jeho kontrasty mezi smaženým a čerstvým , restované a dušené, a pro jejich omáčky. doporučení : čerstvé krevetové rolky Nem Cuón s lahodnou arašídovou omáčkou, palačinky Bánh Khot a kari z mořských plodů. Samozřejmě mají * take away * a doručovací službu.
VEJCE LABORATORNÍ ULICE
Návrh ulice nově vydaný Ulice vaječných laboratoří Zavede nás do USA. Toto je první monografie o vaječném sendviči v Barceloně, která se zrodila způsobem s sebou a rozvozem, s dodávkou z otevřené kuchyně v Sant Gervasi as možností stravování i ve venkovním baru.
Její nabídka nabízí až osm možných vaječných chlebíčků a samozřejmě nechybí jeho dvě hlavní složky: vajíčka (smažené, míchané nebo grilované) a Brioškový chléb (vícezrnné a bezlepkové).
Vejce jsou od slepic z volného výběhu Farma Sant Lluís de Dosrius a brioškový chléb Forn Sant Josep . Zelenina a další ingredience jsou také místní, stejně jako celý její návrh osmi pravých omáček, které se vyrábí denně.
Mají velmi zajímavé možnosti, které nás nutí cestovat po celém světě jako Frida (domácí kuřecí tinga, avokádo, sýr Jack Monterrey, grilované vejce, nakládaná cibulka, chipotle omáčka a zálivka nachos a pico de gallo) nebo např. tuk-tuk (pečené zelené kuře na kari, měkká míchaná vejce, sýr čedar, hlávkový salát, koriandr, bazalka a arašídy). **U Heury najdete veganskou verzi. **
WEARETINE
Není to pizza, burritos nebo empanadillas. **Tino je… prodloužené italské těsto, na které jsou umístěny prémiové ingredience, něco jako fúze tří předchozích jídel. **
Jeho půvab spočívá v tom, že při válení těsta umožňují zachovat teplo a nevychladne tak rychle jako pizza. Tino je šťavnatá domácí houska (připravují jich asi 500 denně) s různými náplněmi.
Existují klasiky: Bazilikový instinkt Tino s houbami, čerstvou bazalkou a mozzarellou fior di latte s rajčatovým základem, vepřové prosím se slaninou, scamorzou, žampiony a mozzarellou fior di latte,** Bie Strong** se sýrem brie, karamelizovanou červenou cibulí a mozzarellou fior di latte a Cabracadabra s kozím sýrem, houbami, opečenými pistáciemi, medem a mozzarellou fior di latte. Najdete zde také čtyři další gurmánské verze a dezerty, které si můžete odnést. Nejlepší na tom je, že nepoužívají plasty.
ŠŤASTNÁ CESTA
kdo cestoval do Asie ví, že pokud si s sebou něco berete navždy, je to jeho gastronomie. Znamená to myslet na jejich pouliční jídlo a automaticky se usmívat štěstím. O to se pokusili dva tvůrci Lucky Road, Juan Carlos Vega a Anne Atchara, když vymysleli menu se svými devět jídel specializovaných na asijské pouliční jídlo.
Je navržen tak, aby při návštěvě Lucky Road můžete vyzkoušet téměř vše s pokrmy ke sdílení . Například od Korea můžete ochutnat bibimbap (rýžový základ s shiitake, fazolovými klíčky, okurkou, mrkví a polevou ze smažených vajec a omáčkou gochujang); z Thajsko , ** Pad Thai ** (k dispozici ve třech verzích: tofu, krevety nebo kuře); z Tchaj-wan, Lucky Bao (bao buchta s náplní na výběr); z Čína, slavná pekingská kachna a z Vietnam , Pho Bo (dlouhé vaření hovězí vývar).
FALAFELOVÉ PEDRALBES
hledat veganský falafel ve městě? Pak je toto vaše místo. Díky návrhu, který je 100% rostlinný a bohatý, se toto místo stalo měřítkem pro ty, kteří chtějí rychlé občerstvení, ale kvalitní (a veganské) v Barceloně.
Falafel se připravuje denně z čerstvých surovin a mají také další chutné možnosti, jako jsou pitas nebo misky, které můžete naplnit, jak chcete. Jejich silná stránka: přitahují ty, kteří chtějí přestat jíst maso, tím, že zkusí zábavné a chutné občerstvení.
HUSÍ KŮŽE
"Divoké kuře života" je motto Piel de Gallina gurmánské smažené kuře pouliční jídlo to nás nutí cestovat přes Koreu, Ameriku, Mexiko, Maroko nebo Thajsko.
Od Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35) má na starosti vyvracení toho, že smažené kuře je nezdravé jídlo. Jak? Nejprve k surovině, kuře z volného výběhu přivezené od krále l'Empordà a za druhé za práci, kterou dělají v kuchyních.
Můžete si objednat smažené kuře s různými omáčkami, ale také grilovanou verzi, cachopo nebo Po Boy, což je kuřecí milanesa sendvič; má také a falešné smažené kuře s lilkem . Doplňují je brambory, pečené v peci Josper a/nebo cibulové kroužky smíchané s moukou ze 7 různých druhů. Další možnosti: jejich kuřecí kuličky nebo mazork-pop.
MATANZAS KUBÁNSKÉ STREET FOOD
Jak moc chceš na Kubu cestovat? Možná se prostě musíte zastavit u tohoto kubánského pouličního jídla Gotická čtvrť Barcelony být trochu blíž Malecónu.
S menu velmi zaměřeným na malá sousta má Matanza dvě speciality, Kubánský marinovaný vepřový sendvič , šunka, salám, sýr, hořčice a okurka; Y starý hamburger s oblečením s trhaným hovězím masem, limonádovou cibulkou a chipotle majonézou. nechybí kubánské nachos vyrobené z lupínků zeleného jitrocele a selat, masových koláčů a smažené juky na kubánský způsob.
Pivovar ROUTE6
V březnu 2020 měl pivovar Ruta6Brewery v plánu otevřít své brány, ale situace způsobila, že jeho otevření bylo postupné a poněkud komplikované. Nachází se v Čtvrť Eixample , východ pivnice (koncept anglického pivovaru, který vyrábí a podává vlastní pivo) je jednou z nejzajímavějších novinek ve městě.
Proč? Majitelé Ruta6Brewery, rodáci z Maracaibo (Venezuela), mu dali tento název inspirovaný Route 6, jednou z nejstarších, která prochází městem od konce do konce. Také, jak napovídá jeho název jejich specialitou jsou piva , proto mají 12 střelců a šest piv vlastní tvorby.
Vše doplňují s americký fúzní dopis s pokrmy jako hamburgery, BBQ žebra, buvolí křídla atd. Dělají všechno dokonce i máslový chléb jejich hamburgerů, A mají donášku domů.
FISH & CHIPS SHOP
Mezitím uplynulo pár let, co jsme vám řekli o tomto chrámu barcelonského pouličního jídla Obchod s rybami a hranolky Rozrostla se o několik provozoven po celém městě. To byl cíl bratrů Mani a Magic Alam, když začali toto dobrodružství.
Od svého prvního otevření před šesti lety nepřestali nabízet vynikající fish and chips a křupavý mix mezi anglickou a asijskou kulturou. Možná je jeho tajemstvím, že se nejedná o rychlé občerstvení, ale spíše o gurmánské pouliční jídlo.
OŠKLIVÉ KÁČÁTKO
Tento rok 2020 nám přinesl překvapení jako Patito Feo, jehož protagonisty jsou gurmánský sendvič, řemeslné pivo a přírodní vína.
Hilal a Serdar, majitelé tohoto podniku v Eixample, se vyučili v barcelonských kuchyních oceněných michelinskými hvězdami a rozhodli se otevřít toto pouliční jídlo sami s dobře promyšleným menu specializovaným na sendviče a hamburgery.