Umění „dobrého dne“: takhle snídáte v Sydney
Nedovolte, aby vám jet lag zakalil oči ani chuťové pohárky: klasická sydney snídaně předpovídá bezpochyby a G den.
**PRO KOFEINY: KLÍNOVÉ ESPRESSO **
Zasazené v uličce v Cowper Street , v sousedství glebe , Wedge je těžké najít. Ale nechte se vést svou ranní touhou po kofeinu: jejich káva je legendou.
Ano, má menu ( tažené vepřové sendviče, podobně jako trhané maso jsou pochoutkou hodnou Olympu), ale hordy hipsteři, manažeři a různí znalci kávy . Je to kvůli obilí Pět smyslů , výslovně přivezené z druhé strany země. Pro dokonalé mléko pro nezapomenutelné latte v zimě a kopeček zmrzliny pro vás ledový Miloš v létě. Kvůli experimentům, které dělají každou sezónu, jako je Coca-Cola granita s americkou kávou, která byla v módě minulé léto.
Příliš dobré, aby to byla pravda? Vyzkoušejte to a za dvacet minut budete i vy zpívat zázraky (závislí na kávě). klín.
Trhané vepřové, jablkové a kimchi sendviče
**PRO KOcovinu: PINKONE **
Přestože Sydney říká dobré ráno jako málokdo, Je to město, které v noci žije dobře . Stačí ve tři hodiny ráno (v úterý) vidět bary King's Cross nebo ruch Oxford Street, abyste se přesvědčili, že australská scéna je pro to, abyste ji prožili.
A druhý den ráno? Vydejte se do Pinbone ve Woollahře , pro nejlepší lék na kocovinu ve městě: jejich slavný koláček s taveným uzeným sýrem a klobásovou omáčkou. Zatímco se oživíte, vyzkoušejte australskou klasiku: toast na másle s Vegemitem, kořeněnou pomazánku, která vyžaduje zkušenou (a místní) ruku, abyste se naučili vychutnávat.
Požádejte číšníka o radu a skočte dovnitř, za pár hodin se budete opět těšit na setmění.
Perfektní snídaně na kocovinu
**PRO INSTAGRAMERY: ANVAL KÁVA A CO **
Sydney se hodí k fotografování. Nachází se v jedné z nejpozoruhodnějších přírodních lokalit na světě, korunované slavnými dům opery , ve městě není nouze o příležitosti zmáčknout spoušť.
V Anvil Coffee and Co je ještě jedna příležitost: tato kavárna a restaurace leží v Kirribilli, na severním pobřeží, trajektem z přístavu a jedné ze čtvrtí s nejlepším výhledem na Sydney. Zde si můžete objednat misku müsli s flambovanou rebarborou a několika arabskými vejci, zatímco budete sledovat, jak plují plachetnice pod Harbour Bridge pod bedlivým dohledem Sydney Tower.
Možná pro jednou zapomenete jídlo i vyfotit.
Bez kávy by to nebylo ono
**PRO PRVNÍ VÍTĚZY (NEBO NOČNÍ sovy): MAISYS 24 **
Pokud vás jet lag drží v noci vzhůru, Maisys v Cremorne vám uvolní místo. V této kavárně otevřete 24 hodin 365 dní v roce, najdou večírky bez touhy jít domů s pejskaři a různými nespavci, včetně nejedného, který nedávno přistál.
Nabídka sahá od klasiky, jako palačinky s mascarpone a ovocem nebo vejci podle chuti nebo dokonce v drtivé většině, jako bruschetta s mozzarellou a avokádem nebo nějaké nachos s guacamole . A buďme upřímní: ve čtyři ráno, cokoli, co přijde... Dokud je to doprovázeno flat white.
24 hodin BURGERŮ
**PRO SURFERY: TŘI MODRÉ KACHNY **
Je něco chutnějšího než sázená vejce s lososem pro začátek sobotního rána? Ano: ta vejce – a doprovodný záhon kapusty a lískových oříšků – přijet po surfování.
Tady přicházejí Tři modré kachny, na pláži ve čtvrti Bronte, kde desky spočívají u dveří vedle jízdních kol a děravých žabek . Koupání, běžci a další sportovní fauna se na tomto slavném místě nachází každý víkend a ne bezdůvodně.
Tři modré kachny jsou odpovědí na nízké cukr po cvičení: rýžový nákyp s kokosem a limetkou nebo torrijas s ricottou a rozinkami, volají z menu . Těm, kteří dávají přednost doplňování soli, vynahradí vol-au-vent se slaninou a bio vejci námahu s přetahováním prkna v šest ráno.
Po hostině můžete následovat čistokrevné Australany a vrátit se na vodu… Nebo si dát jinou kávu. Volba je na tobě.
Sledujte @PReyMallen
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Jak přežít jet lag
- Melbourne a dobrá káva
- Na snídani v New Yorku
- Požehnané chilaquiles! Dejte si snídani v Mexico City
- 10 způsobů, jak snídat v Paříži
- Všechny snídaně na světě
- Řekni mi, co snídáš, a já ti řeknu, ze které části Španělska jsi
- Průvodce, jak se naučit vychutnávat kávu
- Nejlepší snídaně ve Španělsku
- Po celém světě snídaně
- Óda na kávu a nejnávykovější kavárny ve Španělsku - 21 důvodů, proč kávu milujeme
- Kavárny závislé na kole
- Deset kaváren s dětmi
- Promluvme si o kávě
- Madridská knihkupectví, kde namáčet košíček
- Mapa dobrého života
- Všechny články Patricie Rey Mallénové
Pro surfaře... a milovníky Instagramu