Ekologický catering maminky Campo.
Slíbili jste, že budete hostitelem vánočního jídla, nebo jste přišli a řekli, že se u vás doma slaví Silvestr... Byl to okamžik odvahy nebo bezvědomí, teď, když se blíží termíny, jsou všechny přípravy skvělé pro tebe: nechce se vám vařit, netušíte, co podávat, poslední věc, kterou potřebujete, je jít nakupovat v těchto termínech.
Nepropadejte panice a teč šampaňské, nic z toho dělat nemusíš, stačí zavolat nebo napsat do jedné z těchto cateringových služeb a starají se o to, abyste i nadále byli nejlepší hostitelkou těchto večírků.
Nemuset prostírat stůl... ať žije!
Alžběta Mistrová
S 35letou historií, zasvěcenou „tradiční vysoké kuchyni“, je catering Isabel Maestre jedním z nejoblíbenějších, pokud jde o objednávání vánočních menu. Připraví hostinu podle toho, co je požadováno, více svačin nebo formálnější večeře, s nádobím nebo bez, s číšníky nebo bez nich. A nezáleží na tom, jestli přijedou všichni bratranci z města, všechny jejich návrhy si lze vyžádat od čtyř do tisíce strávníků. Vše se vyrábí v Obrador de Cocina v Madridu a podává se ten den; ve dnech 24. a 31. například před 12. hodinou.
K dispozici je všechna jejich obvyklá nabídka, ale mají vlastní návrhy jídel, která jsou možná okázalejší, aby v těchto dnech vypadala jako králové, jako např. humrový krém s humrem (14 € na osobu), l pavoučí krab cannelloni (dvě na porci, 20 €), Wellingtonská svíčková s cibulí, glazovanou mrkví a lanýžovou omáčkou (290 € za šest porcí), kantabrijský štikozubce, škeble a rýže (24 EUR za porci), plněná poularda (8 porcí 194 EUR). A také více vánočních dezertů, jako je vánoční poleno, ruský mandlový a oříškový dort nebo jeho řemeslné lanýže.
Zdravé Vánoce a 0 km.
BELLEBERRY CATERING
Z vaší zahrady na váš stůl. Provozuje catering Ana M. Salterová se může pochlubit zdravou a udržitelnou kuchyní a kilometr 0: ingredience jejich jídel pocházejí z jejich vlastní zahrady nebo od okolních dodavatelů.
Přestože je Salter nový, jeho zkušenosti a školení v gastronomii (studoval na Le Cordon Bleu v Los Angeles a byl ředitelem komunikace pro Mercado de San Miguel, San Antón a Florida Retiro) z něj činí perfektní volbu pro letošní Vánoce, v nichž navrhl speciální menu pro domácí (40 eur na osobu) s předkrmy, první na výběr (horký krevetový bisque, kaštanový krém, dort se štírem...), druhý (plněná poularda, pečený krocan nebo kojené jehněčí) a dezert (parfait ze studeného údolí, čokoládové pecky...) a dezert.
SOBEJANO
Šéfkuchař doma. Viktor Sobejano, šéfkuchař, který prošel kuchyněmi Roncero nebo Santi Santamaría, stojí za tímto cateringem, který zajistí, že se vaše představa o dokonalé večeři stane skutečností a vy bez hnutí prstu: haute cuisine doma a za dostupné ceny včetně obsluhy, pokovování a dokonce i párování, pokud chcete. Od 40 € na osobu a minimálně čtyři osoby.
Catering pro velmi početné rodiny.
VALDEPALACIOS
Díky zkušenostem stráveným desítkami let organizováním akcí a poskytováním obědů a večeří na svatbách má nyní hotel Valdepalacios cateringovou službu, která dorazí, kamkoli požádáte. Diego, zodpovědný za hotel, kde se nachází restaurace, Tierra (jedna hvězda Michelin) a jeho kmotřenka Ana, Jsou architekty tohoto návrhu, který vychází ze sezónních produktů a připravuje menu formou bufetu nebo formálnější menu.
Snídaně, svačiny nebo večeře.
DRAGONFLY CATERING
V roce 2011, Beatriz Palanca Reh Poté, co prošel školou Le Cordon Bleu, se rozhodl následovat své povolání a plně se věnovat kuchyni a Ramón Freixa si založil vlastní catering, Libélula. „Kreativita, tradice, špičkové suroviny, pozornost k detailu“ jsou součástí jejich savoir faire, což se promítá do menu, která jsou dobře promyšlená pro chuť každého patra.
Nyní o Vánocích jeho návrh menu zahrnuje předkrm na výběr (consommé, bisque z mořských plodů, kaštanový krém nebo štikozubý koláč) a hlavní chod (plněný kapoun s oblohou nebo líčky, čerstvé krevetové těstoviny cannelloni) a dort pavlova jako zákusek. 45 EUR na osobu nebo 60 EUR, pokud zahrnuje obsluhu číšníka (plus DPH). Obvykle se objednávají s tři nebo čtyři dny předem.
Kromě toho Palanca říká, že v těchto termínech je také velká poptávka Vánoční občerstvení **(přibližně 35 EUR na osobu) ** "s různými řemeslnými pečivem, rošóny, panettone, koláči, mini quiche, lososovými bliny..." nebo **snídaně jako dárek (od 20 EUR) ** s " Vánoční dekorace“.
CRISTINA ORIA
Možná jeden z nejoblíbenějších (a Instagrammed) cateringů v Madridu. „Vysoká kuchyně doma“ je jeho koncept a na letošní Vánoce (objednávky do 14. prosince) připravil speciální menu s návrhy jako např. foie mi cuit se třemi víny, consommé s oblohou, plněný drůbež, rostbíf, lanýže, tvarohový koláč, mini nutella palačinky…
Být nejlepší z hostitelů...
MÁMA POLE
The restaurace/obchod již klasika Plaza de Olavide vkládá veškerou svou filozofii, suroviny a ekologické procesy do služeb vašich vánočních večírků: říkají tomu eko stravování. A samozřejmě rozdíl je v tom "echu": oni pouze používají ingredience od malých dodavatelů s ekologickým certifikátem a navíc nádobí či náčiní, ve kterém si je domů přivezou, je také 100% udržitelné, recyklovatelné a/nebo recyklovatelné.
Můžete si objednat obědové nebo večerní menu a také svačiny nebo snídaně. Jejich nabídka cateringu je stejná jako u jídelního lístku jejich restaurace a dorazí k vám domů, jak si budete přát, tak, že si ho připravíte sami, nebo vám zorganizují celý raut a vyzdobí stůl; formou bufetu, koktejlu nebo sezení a s číšníky nebo bez nich.
O Vánocích se nevaří...
FUDEAT
Odpovědí na všechny vaše požadavky a vánoční gastronomická přání Fudeat je zkrátka u n vyhledávač stravování. Zadáte datum, místo a oni vám nabídnou seznam všech dostupných služeb rozvozu jídla. Poté si ze všech jejich návrhů vyberete ten, který se vám nejvíce líbí, dalším kliknutím a u vás doma v dohodnutý čas. Jednodušší, nemožné.
