Nezapomenutelný okružní víkend v Oviedu
PÁTEK
19:00. V knížectví vládne **kultura moštu** a nejlepší způsob, jak se přizpůsobit asturskému životu hned po příjezdu, je jít do gascon street, cider bulvár . Nalévací rituál nenechává lhostejné začátečníky. Jedinečné nalévání spočívá v podávání jablečného moštu se zdviženou pravou paží směřující ke sklenici držené levou rukou. Tak se toho dosáhne "spalmar" jablečný mošt – to znamená, že se rozbije ve formě pěny, když dosáhne sklenice – a zaručí dokonalé okysličení. Okamžikem, ve kterém cizinci většinou selhávají, je okamžik, kdy se jim do rukou dostane culín moštu.
Nalévání je navrženo tak cider se vypije jedním douškem , culín je malé množství cideru, které zůstává na dně širokohrdlé a supertenké sklenice, ve které se podává. Z tohoto důvodu, když si dáte malý drink a postavíte sklenici na stůl bez dopití, prozradíte se. Tradice říká, že culín se vypije najednou, ponecháno jen trochu, co poslouží k úklidu tam, kde se vypilo (Při pití přírodního moštu obvykle členové stejné skupiny nebo stolu sdílejí skleničky). Mezi velké klasiky asturských moštáren patří smažený pixin (mořský ďas ve španělštině), paštiky a v poslední době velmi populární cachopos . V Tierra Astur Gascona – skupině asturských moštáren, které skvěle hájí místní produkty – mají kromě dobrého moštu také gril a menu, o které se můžete podělit.
cider bulvár
SOBOTA
9:00 Začínáme den v Rialto , jedna z cukráren, která víc než cukrárna je oviedská instituce. Jejím vlajkovým produktem je moskevský s, některé lahodné čokoládové, cukrové, smetanové a mandlové pasty Marcona, které se prodávají na váhu, abyste si je vzali – a které si nemůžete nechat ujít. Společnost byla založena v Luarca v roce 1926 , tato čajovna je rodinný podnik, který vypadá jako z jiné doby. Ve vitríně u vchodu si můžete prohlédnout jejich lahodné návrhy, od pečiva jako croissanty po pečivo jako mille-feuille, existují desítky možností. Jejich palačinky a horká čokoláda jsou vynikající. Rialto je také svačinová klasika.
Slavní moskevští Rialto
10:30 The Asturský předrománský Je to jeden z velkých pokladů regionu a většina jeho reprezentativních příkladů je soustředěna v Oviedu. Na hoře Naranco stojí dvě z nejpůsobivějších budov tohoto jedinečného architektonického stylu na světě: Santa Maria del Naranco a San Miguel de Lillo . Asturská předrománská architektura, postavená v 9. století za vlády Ramira I., je UNESCO považována za jedinečný umělecký počin. Klenuté budovy používají sloupy místo pilířů a tento architektonický styl měl rozhodující vliv na rozvoj náboženské architektury ve zbytku Pyrenejského poloostrova. Stejně tak jsou svědectvím o civilizaci, která existovala v křesťanském království Asturias v dobách nádhery Córdobského emirátu.
Předpokládá se, že obě budovy byly součástí většího komplexu. Zatímco Santa Maria del Naranco fungovalo jako Královská učebna palácového komplexu a později se stal kostelem, Svatý Michael z Lillo byl od samého počátku navržen jako kostel. Na předrománské památky Monte Naranco se lze dostat pěšky – od centra je to asi tři kilometry – nebo po silnici (autem nebo autobusem A2). Obě budovy jsou od sebe vzdáleny jen dvě stě metrů a je nejlepší připojit se k prohlídkám s průvodcem.
Dalšími příklady asturského předrománského umění v Oviedu jsou kostel sv Svatý Julián z Luk , také známý jako santullano , a fontána La Foncalada, pozoruhodná vodohospodářská stavba a dosud jediná civilní stavba té doby určená pro veřejné použití objevená v celé Evropě.
Svatý Michael z Lillo
13:00. Zpátky v centru města jsme zamířili do veselého a barevného Náměstí El Fontan , ale nejprve jsme se zastavili na náměstí Plaza de la Constitución, abychom si prohlédli kostel sv Svatý Isidor Královský – před svatým Matyášem -, který se začal stavět v roce 1578 a sdílí hlavní roli náměstí s radnicí. Stejně jako u městské katedrály má kostel pouze jednu věž, ale v původním návrhu byly navrženy dvě.
Ve Fontánu je stejnojmenné tržiště, sídlící v budově dokončené v roce 1885 a navržené architektem Javierem Aguirrem. Podle nařízení rady Ovieda se ovoce, zelenina a maso v oblasti El Fontán prodávají již od 13. století. Dnes je tento trh stále Oviedo spíž , se stánky s rybami, masem, klobásami, sýry a zeleninou a čerstvým ovocem. Po jízdě jsme zastavili u Ramonův dům před jídlem vypít láhev moštu.
Náměstí El Fontan
14. 30 hodin směs Je to jedna z nejlepších možností pro sofistikovaný oběd v Oviedu. Asturský restauratér Javier Loya má na starosti tuto elegantní restauraci, jejíž gastronomický návrh obsahuje dopis a dvě menu - kromě manažerského menu od úterý do pátku -. Nabídka propagace asturské kuchyně je dobrou možností, jak vidět, jak regionální produkt září z privilegovaného mistrovství techniky, kterou tým Loya má. V jeho rozsáhlém vinném lístku najdeme asturské reference, jako je vynikající 7 Vidas Bodega Dub Vidas . Rezervace doporučeny.
směs
16:00 Staré město, pěší zóna s četnými budovami s charakterem, je tím nejlepším místem, kde se ztratit a nechat se unést onou imaginární Vetustou, kterou Clarín tak mistrovsky popisuje v Regent . A je jich tolik ulice starých Udržují stejné uspořádání jako ve středověku, velmi úzké a paralelní uličky, které vedly k různým branám podél zdi.
The vítězný kříž je to jeden z nejznámějších symbolů Asturského knížectví – je dokonce i na vlajce – a obdivovat ho musíte do katedrály Oviedo, která je tři minuty od restaurace Mestura. Viktoriin kříž byl pověřen králem Alfonsem III. Velikým (který ve své závěti uvedl, že jde o nejvzácnější klenot ze všech, které vlastnil), aby jej daroval staré katedrále San Salvador v Oviedu. V současné době je tento nádherný kus zlata v Svatá komnata , která je od roku 1998 na seznamu světového dědictví a v níž se nacházejí i další klenoty jako Cruz de los Ángeles nebo Caja de las Ágatas.
Neopouštějte katedrálu, aniž byste ji obdivovali Kapitula, tam byla vyhlášena suverenita Nejvyšší rady Asturského knížectví a v roce 1808 válka proti Napoleonovým armádám.
Ulice starých časů
Stejně tak je nezbytně nutné navštívit ** Museum of Fine Arts of Asturias**, jehož nedávné rozšíření, dílo ateliéru Mangado & Associates , si odnesla Chicago Athenaeum Award. Kromě děl velkých mistrů, jako např Picasso, Goya, Dalí, Miró, Zurbarán nebo El Grec nebo toto muzeum ukrývá díla renomovaných domorodých umělců, jako je vzrušující asturská známka zvěčněná v díle Nicanora Piñoleho z Gijónu, sbírání jablka .
Dalšími zajímavými místy v historickém centru jsou půvabné Plaza de Trascorrales a Archeologické muzeum Asturie , stejně jako Kaple Balesquida, Casa de los Llanes nebo Palác markýze Santa Cruz , který pochází z 15. století a je nejstarší civilní budovou v celém městě, přežil požár, který zničil Oviedo v roce 1521. Na druhou stranu, abychom se hlouběji ponořili do historie Ovieda, malé antikvariát, který se nachází vedle Gardens del Campillín je dobré místo, kde můžete najít staré knihy, zejména o asturských tématech a autorech.
Muzeum výtvarného umění Asturie
18:45 Stojí za to projít Camilo de Blas , další ze skvělých cukráren v Oviedu. Z jeho interiérů dýchá historie a pokud si myslíte, že jste tam už byli, možná je to proto, že jste to viděli ve filmu Vicky Cristina Barcelona . V Camilo de Blas musíte vyzkoušet jejich carbayones. Tuto mandlovou a žloutkovou sladkost se základem z listového těsta a koupanou v cukru zadal José de Blas staviteli José Gutiérrezovi, aby reprezentoval Oviedo na 1. mezinárodním veletrhu v Gijónu v roce 1924. Z toho důvodu nese tento dort oblíbené démonické jméno obyvatel Ovieda, carbayones.
El Carbayón byl obrovský dub (astursky carbayu) nacházející se na ulici Uría a zbořený na konci 19. století. Od roku 1949 je pamětní deska k vidění na stejném místě v ulici Uría, kde jsou kořeny tohoto majestátního carbayu.
19:00. Zamířili jsme směrem k Uria ulice , jedna z nejznámějších ulic v Asturii, která prochází ulicí Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. Při chůzi se musíme dívat do země, abychom nepřehlédli nádhernou mramorovou mozaiku od Antonia Suáreze. Na Calle Uría je mnoho obchodů – většinou oděvů a obuvi –, a to jak nadnárodních společností, tak i některých malých podniků.
Camilo de Blas
20:30 Ulice Campoamor a Manuel Pedregal vítám hovor "vinná stezka", místo setkání se spoustou atmosféry, zejména v pozdních odpoledních hodinách, takže je to dobrá poslední zastávka, než půjdete na večeři.
22:00 Nacho Manzano Je nejúspěšnějším šéfkuchařem v Asturii – jako jediný má v regionu za svou restauraci dvě michelinské hvězdy válečný dům - a stojí za to vyzkoušet jeho dobrou práci v její nejneformálnější restauraci ** Gloria **. Gloria, pojmenovaná na počest babičky Manzana, je restaurace s moderní a střízlivou výzdobou a menu, které odráží jednoduchou místní tržní kuchyni. Existují tapas, poloviční porce a porce. Jídelní lístek je rozdělen na tradiční jídla, včetně klasiky Manzano, jako jsou jejich vynikající šunkové krokety, které patří k nejlepším v zemi, nebo jejich slavná rýže s pitu de caleya, upravená z jídelního lístku na válečný dům a v sezónních variantách, jako je milanesa vepřový řez, šťouchané červené fazole, zelí a kapary. Mezi dezerty patří rýžový nákyp a základní talíř asturských sýrů. K pití většinou španělská vína - výběr zahrnuje dvě asturské možnosti: La Fanfarria a Pésico - a také Přírodní, ledové a brut cidery. K dispozici jsou také koktejly a asturská piva. Rezervace je nezbytná.
12:00. Oblast par excellence, kde můžete v noci vyrazit v Oviedu, je v Mon ulice a její okolí, také známý jako "Prastarý". Existuje mnoho barů, hospod a klubů s různými druhy hudby a atmosféry. Stejně tak se před cestou do města vyplatí podívat se na jízdní řád Mangrovová bažina , nový prostor nazývající se kulturním ekosystémem, ve kterém se pořádají koncerty a alternativní kulturní aktivity.
Gloriiny slavné krokety
NEDĚLE
10:00 ráno. Když si odmyslíte všechny ty sochy a plastiky, které jsou rozesety po celém Oviedu, dá se říct, že město je prakticky skanzen a stojí za to udělat si prohlídku těch nejlegendárnějších. Boterovo dílo je jedním z nejznámějších ve městě, nachází se na náměstí Plaza de la Escandalera a jmenuje se La Maternidad , i když je více populárně známý jako Tlustá dívka . Úrculo podepsal jednoho z nejkontroverznějších, Culis Monumentalibus, lidově známý jako zadek- a nachází se vedle divadla Campoamor. Je to také jeho Návrat Williamse B. Arrensberga -známý jako Cestovatel - Na náměstí Porlier je z ulice Uría vidět socha Woodyho Allena od Vicente Menéndeze Santarúi, zatímco La Regenta od Maura Álvareze Fernándeze je před katedrálou. The Památník Concord of Esperanza d'Ors Nachází se na Plaza Carbayón, zatímco La Lechera od Manuela Garcíi Linares je na krásném náměstí Plaza de Trascorrales. z Mafalda , jedna z nejnovějších soch, dílo Pabla Irrganga, je v parku San Francisco a již se stala turistickou atrakcí.
12:30 Musíte jít a vypít vermut Holubice , rodinná restaurace, kde tento nápoj podávají přímo ze sudu. Jeho vermut solera 1900 má intenzivní a rozpoznatelnou chuť, možná proto, že zraje v dubových sudech. V La Paloma se vermut podává vždy na 4C, bez ledu, s citronem a olivami. K této klasice byste si neměli nechat ujít jejich slavné gabardénové krevety.
14:30 Na cestě k Ca' Suso , restaurace, kde se jdeme stylově rozloučit s Oviedem, vcházíme do pole svatého Františka a unikáme mezi jeho bujnou vegetací, jeho fontánami, jeho sochami a jeho sochami.
V čele Ca' Suso, restaurace s interiéry v rustikálním, tradičním a pečlivém stylu, stojí bratři Iván a Vicente Fernández Feito, kteří představují onu kuchyni chuti, která nechá promlouvat produkt. v Ca' Suso Mají několik menu a také dopis a ve všech vládne sezónnost produktů. Ať už si vyberete kteroukoli možnost, měli byste vyzkoušet jejich krokety s tekutým sýrem La Peral. Jejich vinný lístek vás nenutí opustit tuto zemi, protože jich mají několik Asturská vína z Cangas.
36 hodin v Oviedu