Carligto
Přišli ze vzdálených míst za svou tajemnou legendou a zde našli svůj ráj. Tito osadníci nás objevují druhé pobřeží Costa del Sol, daleko od sídel a shonu.
Jdeme špatně, pokud když zmíníme Costa del Sol jsme napadeni pouze těmi klišé, která si spojujeme s Marbellou. Protože pokud se rozhodneme podívat na východ od Malagy, je tu další Costa, také del Sol, který žije, aniž by chtěl dělat hluk, méně přeplněné a daleko od vší okázalosti.
Je to pobřeží, které definuje profil ** Axarquia, ** jednoho z těch míst, kde lze dát volný průchod více než jednomu stereotypu, ano, ale v tomto případě jsou povoleny, protože se narodili z těch romantických cestovatelů, kteří , na jih od Despeñaperros, vychvalován malebná estetika, přetékající světlo, devastující krajina...
Rybářský přístav Caleta de Vélez
Co když, nějakou jinou legendu podle kterého je ještě naděje na křížení cest s banditou na cestě -in Alfarnate , mimochodem nejstarší prodej v Andalusii je zachován, kdyby se někdo povzbudil.
V dnešní době není málo těch, kteří sem přijíždějí ze vzdálených zemí hledat onen imaginární... autentický? Někdo by řekl "bukolický" ... a ostatní by prostě zůstali uvnitř „folklorní“. Pro mě, Axarquia ztělesňuje „skutečné Španělsko“.
navštívit mnoho z malé vesnice, romantické a bílé, je to jako skok zpět v čase, se stády koz posetými na kopcích, v dálce se pasoucími osly, úzkými uličkami dávno před vynálezem auta a městskými domy naskládanými jeden na druhém na svazích Sierras.“
Slova jsou z Allan Hazel, Američan, který s Nizozemcem Marcem Wilsem před jedenácti lety opustil „hlučný a neúnavně rušný život Londýna“.
Společně dorazili do malého města ve vnitrozemí této oblasti Malagy, Canillas de Aceituno – balkón Axarquia – provozovat ** El Carligto , exkluzivní statek vědomě vzdálený od civilizace,** který má svůj název podle zvláštní fonetické adaptace eukalyptu, který definoval pozemek, a kde by si člověk mohl myslet, že je v samý vrchol světa.
Pokoj El Carligto, kde se mísí bílá barva s teplými tóny dřeva a hliněné podlahy
V 31 měst a 67 okresů Axarquia, zdá se, že čas nechce postupovat. Čas ani auta si nemohou dovolit jet ve spěchu.
S některé více než klikaté cesty a asfalt, který jako by zkameněl od 70. let trvání cest nereaguje na žádnou logiku a koncept blízko snese nejedno překvapení.
A tato izolace – mimo jiné způsobená labyrintem kilometrů nezpevněných pruhů, z nichž se náhodně objevují bílé tečky v podobě minifarem, umožnila, Navzdory tomu, že společnost má moře, „turismus se zde nevymkl kontrole“.
říká Holanďané Clara Verheij, majitelka se svým manželem André Bothem, ** Bodegas Bentomiz **, v Sayalonga.
Před více než dvaceti lety hledali změnu života a přišli do Axarquie s úmyslem “stavte krásné domy” , zatímco ona, antropoložka, se věnovala výuce angličtiny.
Mudejarská minulost v Árchez, další z vesnic Axarquia
Usadili se na farmě obklopené vinicemi a z toho, co začalo jako koníček, se stal způsob života a dokonce tam stavěli krásný vinný sklep inspirovaný Bauhausem, mimochodem.
„Pokud jste podnikatel, v této oblasti je mnoho možností. Možnosti, které místní lidé obvykle nevyužívají,“ zdůrazňuje Clara. Dnes už velmi dobře znají ty strmé terény, kam nesmí vstoupit ani osli; i když tam zjistíte, že popíráte zákony gravitace, opálení krajané se svými espadrilkami.
A dnes také vědí, že vánek z blízkého okolí Alboránské moře, výška vinic a břidlicové půdy jsou ideální, aby se dostali dopředu hrozny jako Muscat of Alexandria –jeho suchý Ariyanas si zaslouží být umístěn jako bílá hlavička– nebo to zlomil
Pohoří Axarquia ve Frigilianě
Podíval se také na Axarquiu a také na Angličany Tanya Millerová. ** Frigiliana je nejkrásnější vesnice v Malaze, ** možná v Andalusii a pokud trváme na tom, téměř téměř ve Španělsku.
Na devět let, a jak to dělá stále více cizinců, Tanya sem jezdila jen na pár dní dovolené v zimě -léto je něco jiného a mnozí už vědí, že v zemi jejího původu se dusivý suchozemský vítr ani neobjevuje-, ale před rokem a půl otevřel malý butikový hotel Miller's.
Dveře a pomerančovník ve Frigilianě
Data to říkají každý třetí obyvatel Frigiliany je cizinec (jak se také děje v Comares, v Cómpeta...) .
Uvidíte je chodit kolem křivolaké dlážděné uličky, vstoupit do jednoho z těch domů s fasádami tak bílými, že se každé ráno zdají být natřené, vycházet ze svých barevných dveří a... samozřejmě svedeni „Vroucnost lidí a jejich náchylnost k dobré párty kdykoli,“ přiznává Alan Hazel z El Carligto.
Typická bílá ulice města Frigiliana
"Místa nemají právo být tak neuvěřitelně chutná," řekl americký spisovatel John Dos Passos o Nerji, maximálním vyjádření toho, co babylonská věž znamená, i když pro mnohé z těchto „adoptovaných“ cizinců, již „axarquicos“, je možná – a kupodivu – už příliš turistická.
Nicméně i zde okres Maro, odkud, při pohledu na východ, začínají ty, které nepochybně jsou nejkrásnější a nejdivočejší pláže a nejfascinující útesy na pobřeží Malagy.
Pobřeží, které ukrývá ryby se jmény, která jako by vypadla z příběhu pro děti: kočičí žralok, voják, kovář, sampedro... a které jsou umístěny v pořadí v Rybí trh Caleta de Vélez, soutěží s nejlepším humrem norským na pobřeží a mezi množstvím tenkých krunýřů a sardinek.
požehnaná úcta, která živí gurmánskou legendu plážových barů tohoto pobřeží.
Tradiční sardinkový špíz z Malagy
v Axarquia mluví se tucty jazyků; ale existuje také tisíc a jedna hran, které označují jeho orografii, a tři podnebí které se zdají být neustále opakem. Toto je tedy nesourodé území.
Proto můžete dosáhnout tzv “Jižní Pyreneje” – přečti si Alfarnate, se záviděníhodným sadem a kde se sníh objevuje i v zimě – a přistaň vnitrozemí, sušší, více okrové, postavené s mandlovníky a olivovníky.
A také ano, stáda koz, která paralyzují auta, dokud se neobjeví, jednou za nádrží Viñuela – v modré barvě, která jako by byla převzata z pohlednice ze 60. let, as „okem“ na La Maroma, nejvyšší vrchol provincie – v rovině, již blízko moře, kde koberec subtropického ovoce nás přenese do samotné Kalifornie.
Útesy Maro-Cerro Gordo
Tento obrázek a toto klima inspirovaly německého vědce Hans-Dieter Wienberg posílit v 70. letech produkce avokáda v regionu.
„Z Mexika jsme si přivezli tisíce a tisíce kostí, pěstovali jsme rostliny a učili jsme je pěstovat ve školkách,“ vzpomínal před lety. Dnes, Právě ve španělské oblasti se pěstuje nejvíce avokáda.
Někteří z největších výrobců lesní jahody, z koriandr a ještě exotičtější jedlé květiny, jako Peter Knacke a Til Runge.
Také Němci, kterým se podařilo dostat město elBulli, Dani García, Pedro Subijana a dokonce i francouzští kuchaři. Benamocarra, kde instalovali svou společnost Sabor & Salud.
Roscos carreros typické pro město Alfarnate, s nádechem anýzu, skořice a hřebíčku
Bez magie a složitosti svého terénu by Axarquia samozřejmě neměla (stejný) význam. No, bez toho a dnes bez tito noví „osadníci“, kteří zde našli své území.
jen doufejme že klidné „dobývání“ nejde dál... a že ji v budoucnu nemusíme reklamovat.
_*Tento článek a přiložená galerie byly publikovány v číslo 121 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (říjen). Předplaťte si tištěné vydání (11 tištěných čísel a digitální verze za 24,75 €, na tel. 902 53 55 57 popř. z našeho webu ) a užijte si bezplatný přístup k digitální verzi Condé Nast Traveler pro iPad. Říjnové vydání Condé Nast Traveler je k dispozici na adrese jeho digitální verzi, abyste si jej mohli užít na svém oblíbeném zařízení. _
Coquinas na rybím trhu v přístavu Caleta de Vélez