Cestopis: Austin nebo liberální pevnost Texasu
kolébka a nová potravinářská scéna který se opírá o nejlepší grilování v zemi a epicentrum živé hudby, Austin , texaský kapitál, nabízí dnes a vzkvétající noční život která rozděluje svou zábavu mezi koncertní sály, potápěčské bary a tajné koktejlové bary.
KDE SPAT
Motel Austin (1220 S Congress Ave; od 151 EUR)
král instagramu , všemi oblíbený a kultovní hotel na Congress Avenue a zároveň dokonalý příklad toho, jak facelift (v tomto případě ** starého motelu u silnice** ) jde dlouhou cestu. Majetek BunkhouseGroup , z Liz Lambert, Je to festival kuriozit, které překvapí i toho nejzkušenějšího cestovatele, se „sklepem“, ve kterém kupovat přírodní vína nebo řemeslná piva k pití v místnosti, nejprovokativnější logo, které je maximalizováno v neon její fasády , klíčenky-suvenýry, župany se serape potiskem nebo tex-mex kuchyňská jídelna Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St Od 321 EUR) _
V srdci Downtownu a člen skupiny Sydell, tvůrce hotelových hitů jako např NoMad, Freehand a The Ned . The Line má – stejně hezké – bratry Washington D.C., Los Angeles a New York - brzy bude hotovo San Francisco –, ale je to v Austinu, kde restaurace arlo grey, v čele s Kristen Kish, vítězkou desátého ročníku nejlepší kuchař.
Jeho estetika je moderní, přitažlivá kánony dobrého hipstera ale bez zanedbání dobrého vkusu vizuální ostrosti. Přímo v hale na vás čeká horký nápoj od Alfreda, kavárna v L.A. proslulý svou matchou a v Dean's One Trick Pony , kousek cheeseburgeru, hranolky a Koktejl Pink Pony, mražená růžová limonáda vyrobená z Aperolu.
ne bez mých bot
Hotel Heywood _(1609 E Cesar Chavez St. Od 221 EUR) _
Přestože se jedná o a luxusní boutique hotel , jeho účelem je navodit pocit, že jste u svých přátel. Proto jejich majitelé, Kathy Setzerová (hosteska) a george reynolds , udělal z tohoto bungalovu z roku 1925 jeden z nejoblíbenějších **(se sedmi apartmá)** hotelů v celém Austinu, a to díky svému impulsu zdůraznit hodnotu „ hyper místní a autentické ”.
Hotel Saint Cecilia _(112 Academy Dr. Od 332 EUR) _
V sousedství South Congress a (další) člen Bunkhouse Group. Sláva růžový neon vašeho bazénu se slovem duše předchází, stejně jako omezený přístup komukoli, kdo je ubytován. Takto se ujišťují Soukromí v zařízeních, ve kterých převládá samet a střet elektrických barev, koexistující s koženými pohovkami a eklekticismem.
Její jméno odkazuje na patronku hudby a poezie. , proto zde není nouze o odkazy na zlatý věk rock & rollu, zpět v 60. a 70. letech.
Hotel Carpenter _(400 Josephine St, Austin. Od 193 EUR) _
Budova, která kdysi sídlila do Austin Carpenters Union v tomto hotelu si zachovává svou vintage podstatu. Nejmodernější v oblasti jsou ti, kteří ji navštěvují společné prostory a restaurace , jehož gastronomický koncept je projektem Andrew Knowlton , bývalý redaktor časopisu dobrou chuť a moderátorka seriálu Netflix Finálový stůl ) .
Téměř všechny pokoje vidíte minimalistický styl a s cementovými stěnami , je vyroben nebo navržen společností a místní umělec (jako jsou koberečky nebo kožená křesla) a všechny mají vlastní terasu . Po celém hotelu visí na stěnách transparenty a textilní dekorace, dokonce i nástěnka připomínající ty v ústavech americké televize.
Bazén v hotelu The Carpenter
Hotel San Jose _(1316 S Congress Ave. Od 139 EUR) _
Další referent Jižního kongresu (čtvrť, kde musíte být, abyste se dobře bavili) a další, která také vděčí za svou existenci starému motelu u silnice. Liz Lambert z Bunkhouse Group je to, co máš: oko a chuť . Jakýsi městský bungalov se 40 pokoji, malým bazénem a a soukromá zahrada kde se věci vždy dějí. Živá hudba.
Hotel East Austin _(1108 East Sixth Street. Od 147 EUR) _
nést jméno Nejžhavější čtvrť Austinu , kde stojí za to prozkoumat nové gastronomické obzory v místech, jako je Fukumoto a koktejlový bar Prohibition Creamery, odysea řemeslných koktejlů a zmrzliny nabité alkoholovými stupni. I když pokud nechcete opustit hotel, jděte nahoru na terasu, Vzhůru má vše, co potřebujete.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; od 252 EUR) _
ztělesněním sofistikovanosti která nese stejnou energii, díky které je Austin jedinečným cílem. Všechny pokoje rozdávají dokonalý výhled na Lady Bird Lake nebo město a jeho poloha je ideální pro objevování některých ze stovek koncertních míst (a food trucků), které dominují scéně. Po brunch u jeho restaurace, Geraldine's , ustupuje pohodovému ránu v bazénu. A věnujte pozornost tomu, co slyšíte pod vodou... protože zde přepážky nespočívají.
Geraldiny
KDE JÍST
štěstí _(1800 East 6th St) _
Americký specializovaný tisk to definuje jako jedna z nejlepších restaurací v zemi takže by byla chyba sem nezajít na večeři. Jeho specialitou je Mexická kuchyně šéfkuchaře Fermína Nuñeze . Tajemství je samozřejmě v těstě: domácí a hlavní pilíř jejich jídel. Vzhledem k tomu, tacos (jako je suadero, vyrobené s hrudí) a Tamales , dokud přípitek (s avokádem a nakládanou mrkví) a tlacoyos (fazole s mletým masem a krémem z červené řepy) . Váš brunch naruší vaše plány díky palma s cajetou nebo skořápkou heřmánku.
Veracruz All Natural _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin a Round Rock) _
Poté, co vaše ústa mají první kontakt s tzv snídaňové tacos už nikdy nebudete chtít vyzkoušet nevýrazný toast. Lehké na žaludek nejsou, ale koho to zajímá, když chutnají tak dobře?
Na této venkovní terase a od a potravinářské vozy jsou podávány nejlepší v celém austinu . Oblíbenci štamgastů? Drobky s kousky tortilla chipsů, rajčaty, koriandrem, míchanými vejci, sýrem a omáčkou. K pití přírodní melounová šťáva.
Jedna z nejlepších restaurací v zemi
Samovo grilování _(2000 E 12th St. Od 3 EUR) _
Pět milionů dolarů nabídl majitel této restaurace, která se nachází v prosperující čtvrti gentrifikace, východní Austin , aby to prodal. Loajální k černošské komunitě který kdysi dominoval této oblasti a s příslibem některých sousedů, kteří souhlasili, že zde budou jíst častěji, odmítl.
Samův dům je skromný téměř v troskách, ale stále slouží jedno z nejlepších (a nejlevnějších) grilování ve městě . Hrudí, klobása, žebra a jehněčí, objednejte si to všechno.
Clark's Oyster Bar _(1200W 6th St) _
Ne všechno bude v těchto směrech maso. V tomto krásném a světlém místě s krytou terasou na úrovni ulice jsou mořské plody přítomny ve své nejchic verzi. Nejlepší je využít jejich happy hour a nafouknout se ústřice a škeble , podávané s přílohou křenu, koktejlovou omáčkou a mignonette.
Celý červen _(722 South Congress Ave) _
V South Congress a od stejných vlastníků jako Clark's Oyster Bar . Kavárna, jídelna, vinárna... vše v jednom a otevřeno po celý den. Neformální ano, ale s a ideální estetika, krásní lidé a dopis která zahrnuje domácí pečivo (jejich sušenky z marshmallow je povinné), snídaně, jako je např šalupa (míchaná vejce, fazole, pálivá omáčka a avokádo), velmi chutné smažený kuřecí sendvič nebo originální a výrazné boloňské těstoviny s dření.
Sam's BBQ, nejskromnější a nejbohatší grilování v Austinu.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2nd St) _
Izakaya Vlastnost dalšího hitu z Austinu: Ramen Tatsuya . Je to jedno z těch míst temné a plné moderny , kde se skvěle pobavíte při sdílení nádobí, jíst rukama a pil dobře a tvrdě. V této lokalitě kuchaři Tatsu Aikawa a Takuya Matsumoto úzký vazby mezi Texasem a Japonskem míchání barbecue s omáčkou ponzu nebo kaší z pepře gochujang; texaský ramen ; lepkavá rýže tamale nebo hovězí jazyk, shitake a chorizo.
Divná kachna _(1201 S Lamar Blvd) _
Úspěšný příběh jednoho z mnoha Austin Food Trucks kteří opustili kamion, aby se usadili v provozovně “maso a kosti” . Jejich koktejly jsou přehnaně atraktivní a vaše kuchyně je jižní, moderní a kreativní . Natolik, že na ty nejodvážnější zapůsobí pokrmy, jako je rybí hlava „smažené kuře“ s karamelovou omáčkou nebo smažená křepelka k snídani.
Franklin BBQ _(900 E 11th St) _
Nejlepší grilovačka. Jiný. Aaron Franklin je král uhlí a dlouhé fronty, které se tvoří před jeho restaurací, jsou skutečnou zkouškou. Ve skutečnosti můžete vidět lidi vyzbrojené trpělivostí (a chladiče s pivy) od úsvitu, jak čekají koupit jejich slavnou hruď. Otevírají od 11 hodin, dokud nevyvěsí ceduli „vyprodáno“, což Obvykle je to o pár hodin později.
BBQ _(2027 E Cesar Chavez St) _
Stejně dobrý jako Franklin. tvůj kuchař, John Lewis , byl jedním z jeho žáků, podle toho, co velmi dobře zná techniku a dovednost . Pokud nechcete dělat dlouhou frontu, můžete objednat předem jeho vychvalovaná hovězí žebra.
NA PIVO
Nickel City _(1133 E 11th St) _
Typický sousedský bar. Nickel City je jedním z těch míst, které Američané často nazývají potápěčský bar, tmavé, hraničící s semenným , bez interiérových designů podepsaných vynikajícími dekoratéry, s hlasitou hudbou, kulečníkovými nebo pinballovými stoly... A vždy perfektní k pití . A bod.
Bílý kůň _(500 Comal St) _
Honky Tonk s velkými písmeny . Bavit se zde je více než zaručeno, poslouchat živou hudbu, tančit na country hudbu (samozřejmě jako pár) a popíjet whisky podávaná přímo z kohoutku . Mezi doušky mají kulečníkový stůl a na dvorku podávají tacos z food trucku.
Potápěčský bar, kde se podává whisky přímo z kohoutku
Společenský klub žluté bundy _(1704 E 5th St) _
garitazo jako málo kdo málo vypije čepovaná řemeslná piva , poslouchat Stereolab, živit se sáček Frito's s fazolemi, pivním chilli, pico de gallo a zakysanou smetanou – zní to divně, ale chutná to jako sláva – a ať se noc rozvíjí, jak chce. Že když vás počasí nutí zůstat pod krytem, protože když vychází slunce je zahrada s piknikovými stoly jeviště, kde jsou vidět vousatí muži v kostkovaných košilích spolu se svými psími společníky, v době brunche.
Malé vítězství _ (108 E 7th St) _
jako dobrý talkeasy, ví, jak se schovat a dát se na příkazy těch, kteří hledají dobrý klasický koktejl . Tleskat oddanost ledu , základní prvek v koktejlovém baru, který zde funguje jako málokde jinde. Skryje se uvnitř kancelářské budovy poblíž Dirty Sixth Street, takže nezoufejte, pokud to budete mít problém najít.
Půlnoční kovboj _(313 E 6th St) _
Máte dvě možnosti, jak to zadat talkeasy : první je **kniha na jejich webu**. Druhý, jděte do Dirty Sixth a zazvoňte (pokud svítí červené světlo, je místo) v tom, co se dříve jmenovalo bordel Půlnoční kovbojská modelovací orientální masáž , přímo na podlaze, která klade Harry Craddock. Řekl zůstává.
Snadné... ale můžete si rezervovat online
Rooseveltův pokoj _(307 W 5th St) _
Nejdříve, rezervace. Pak se ponořte do ráje podpisové koktejly na sobě nejlepší oblečení, s rozsáhlým a sugestivní menu rozdělené podle epoch a vlastních výtvorů, jako nápadité a oceněné Básníkova múza, vyrobeno z tinktury Bombay Sapphire, Poet's Cordial, citrusů a umami.
KDE KOUPIT
Venkovní hlasy _(606 White St)_
Slavný v NYC, ale původně z Austinu . království atletika na zakázku z toho nejlepšího. A bungalov ve čtvrti Clarksville kde koupit ty nejlepší, nejpohodlnější (a nejlépe padnoucí) legíny na trhu. Zdá se to přehnané, ale po návštěvě už nebudete chtít nosit džíny.
Allenovy boty _(1522 Jižní kongres) _
kovbojské boty (klasické, moderní, alternativní a všech barev), klobouky (džíny, amish styl...) a pásy. Vše v tomto domě je vyrobeno z nejlepších materiálů, s detailní povrchovou úpravou a vyrobeno autentickými řemeslníky. Bezpochyby dokonalý suvenýr z Austinu. Ale pozor: za kvalitu se platí.
Kde koupit kovbojské boty v Austinu
Whole Foods Market _(11920 Dr. domény) _
Jsme si vědomi, že téměř v každém kosmopolitním městě ve Spojených státech existuje jeden z těchto trhů. Ale e stojí na místě, které je vidělo narodit v 80. letech 20. století je více než nutné navštívit jeho vlajková loď koupit jeden z tisíců zdravých a bio produktů, kterými lákají jeho uličky, které přitahují ještě více gurmánů díky svému úžasnému Draft Shack, bar se 45 druhy točených piv.
Waterloo Records _(600 N Lamar Blvd) _
Vinyl nikdy nezemře díky těmto typům zařízení, kde je velmi snadné trávit hodiny . Hledejte a hledejte, protože buďte si jisti, že najdete nejeden šperk. Mají dobrý výběr texanské umělce.
Neobvyklé objekty _(1602 Fortview Rd) _
Mottem této metropole je Nechte Austina divného a obchod, jako je tento, ctí, že slibuje a výběr podivných a kuriózních předmětů . Nepotřebujete zde nic prodávat, ale z nějakého znepokojivého důvodu budeš chtít všechno.
DĚLAT
Congress Avenue Bridge _(Kongresová třída) _
Pod tímto mostem žije více než milion netopýrů. Neuvěřitelné, ale pravdivé. Každý večer od března do začátku podzimu všichni společně vylétají ze své jeskyně, rozdávat nejoriginálnější show.
Nepotřebujete nic, co se zde prodává, ale z nějakého znepokojivého důvodu budete chtít všechno.
Bazén Barton Springs _(l2131 William Barton Dr) _
Voda z nedalekých pramenů tomu dává život ohromující krytý bazén v parku Zilker . Ideální plán, pokud cestujete s dětmi, protože příjemné klima vám umožňuje užívat si ho téměř po celý rok.
Současník _(3809 West 35th St) _
Přestože má také umístění v centru města, naše oblíbená je ta v Glory Lagoon, protože vystavuje program Muzeum bez zdí , open-air prohlídka instalací umělců jako např Aj Wej-wej, Jessica Stockholder a Nicosia.
SXSW
Každý březen se kolem tohoto festivalu točí radost z Austinu, takže zábava je zaručena jak na něm, s konferencemi, hudbou, komedií, kinem a networkingem , To je jedno. Párty, která se žije a cítí v každém koutě města.
Ptačí holičství _(Různá umístění) _
Staré školní holičství který se také specializoval dámská kadeřnice . Instituce s vlastní osobností a významný člen austinské podnikatelské scény, uvažováno jeden z nejlepších v zemi.
Kontinentální klub _(1315 S Congress Ave) _
Hlavní město živé hudby je známý pro pokoje tak jedinečné, jako je tento, kde každou noc od svého otevření v 50. letech je tam zaručená show. Blues, folk, soul, rock a country; Etablovaní a začínající umělci... a malé lahve piva.
Staré školní holičství