vína se srdcem
Ano, únor, kromě toho, že je to jeden z nejvíce ñgñgñgñg měsíců! roku, to je také měsíc lásky , z Valentýn romantických večeří. S využitím toho, že vaše srdíčko má sklony k romantice, pojďme mluvit o lásce...
Láska k vínu, nebo milující vína, která také existují. Vinařství, vinaři, nezapomenou na to, co se děje ve společnosti a někdy vynaloží veškeré své úsilí, aby přispěli zrnkem písku, aby to zlepšili, takže možná by bylo dobré znát některá z těch vín, která víc než vína… Jsou to znamení lásky.
MIKROSKOPI, DRŠINA PROTI RAKOVINĚ
V historii této červené carignan a merlot Se jménem laboratorních přístrojů je spojena dobrá láska. Nejprve ten, který cítili Irene Alemany a Laurent Corrio když se potkali v Burgundsku při studiu enologie a plánovali společný život při výrobě vína. A pak ten, který v Irene probudil lékařský tým Programu rakoviny prsu Fakultní nemocnice Valle de Hebrón a Onkologického ústavu tohoto centra. Vinař utrpěl a rakovina prsu a během rekonvalescence a chemoterapie se mohl z první ruky naučit práci, kterou tato skupina lékařů dělá v boji s nemocí.
Od roku 2014 toto víno existuje a veškerý zisk z jeho nákupu alokuje na projekt léčby rakoviny, který probíhá v barcelonské nemocnici, zaměřený na vliv lymfocyty v imunitním systému. Jeho cena nemůže být lákavější, aby se probudila vaše solidární žíla a vaše chuťové pohárky začaly sbíhat sliny: za 9 eur pijete svěží, přátelský a velmi atraktivní a navíc rozsévat lásku. Co ještě chceš?
MARY, TEKUTÉ CATHARIS
Maria byla nejmladší z klanu Remirez de Ganuza , troufalá mladá žena, která se ráda procházela mezi vinicemi a sudy. Její otec, Fernando, si ji pamatuje jako koketu rozmazlený pro jeho další dva bratry, Javiera a Cristinu, a jejich rodiče, jak se na nejmladšího sluší. Ale Mariin život byl přerušen Dálnice zatímco se ve vinařství vyvíjel projekt, který zahrnoval Fernandovy tři děti, a tragédie zastavila jeho postup.
Nejmladší z Remirez de Ganuza byla kreativní dívka a nadále inspirovala rodinu, aby nějakým způsobem pokračovala bez ní. Maria od té doby to bude víno, nejzvláštnější víno ze sklepa . A k tomu není nic lepšího, než se uchýlit k plodům vinice La Coqueta (pokřtěné na počest té pizpirety a troufalé dívky, kterou byla María), s vinnou révou 45 let, hýčkáno vervou, kterou Fernando Remirez de Ganuza vkládá do všeho, co dělá, a doplňovat směs těmi nejlepšími víny, která každý rok odpočívají ve sklepě. Výsledkem byla červená jednotné číslo , tempranillo z Rioja z Alava, na které mohla být María více než hrdá.
Od prvních ročníků v letech 2003 a 2004 jde vše, co pochází z prodeje María, do organizací s solidární práce , jako Španělská asociace proti rakovině a Nadace Downova syndromu . Poslední dvě sklizně a následující (od roku 2009) jsou věnovány projektům souvisejícím s dětství . Mariina cena není nízká - stojí 195 eur-, ale nestojí za to blaho dítěte?
ESTEESTIMA, CAVAS S MALLORKSKÝM SRDCEM
"Estimar" je milovat v katalánštině a v tomto projektu je hodně lásky Terra de Falanis pomoci integrovat lidi s mentální postižení Na Mallorce. Přestože cavas nejsou (samozřejmě) mallorské, za jejich produkcí stojí zakladatelé jednoho z nejvýraznějších vinařství na ostrově, Černá duše .
Miquel Àngel Cerdà a Pere Obrador mají úzký vztah se sdružením ** Estel de Llevant ,** s nímž někteří jeho členové již spolupracují při práci ve sklepě, při sklizni, vinohradnických pracích a dalších pomocných úkolech. Tyto dvě cavas , ze svého „cestovatelského“ projektu Terra de Falanis, byly vyvinuty také pro podporu lidí, kteří mají kvůli svému mentálnímu postižení problémy se začleněním do světa práce. Věrný jeho vkusu pro umění , počítali při navrhování štítků s malířem Rafael Joan.
Výsledkem jsou dvě atraktivní a pitelné cavas, brut nature of Xarel•lo, Parellada a Macabeu starých vinic Penedès a rosé brut lézt, pocházející z Conca de Barberà (Taragona). Štítky, které členové Estel připevňují jeden po druhém ručně, lze snadno odlepit sbírat je . Není to romantické? Cena jedné láhve je 15 eur. Bublin a lásky v hojnosti!
SLEPICE A TULENI, PLNÉ ŠTĚSTÍ
Aniž bych opustil Mallorcu a nedaleko odtud, Francesc Grimalt a Sergio Caballero , zakladatelé 4 kila , spolupracují od roku 2009 se společností ** Amadip Esment ,** která od roku 1962 pomáhá lidem s mentálním postižením, aby měli pracovní příležitosti a vedli slušný život. Pomáhají v tomto projektu s úkoly vinařství a jsou zodpovědní za to, že takto pokřtili jméno vína, protože, jak sami řekli, "Kuře jsou legrační a tuleni tleskají rukama".
Je to přesvědčivý argument vyzkoušet toto nádherné červené víno vyrobené z Mantonegro a Syrah který stojí něco málo přes 20 eur. Záminka ochutnat jemné a přívětivé středomořské víno, které navíc přetéká zlatíčko . Zamilujete se, jistě.
AUTISTICKÝ, ODLIŠNÝ PRO ROVNOST
S tímto odhalujícím jménem rodina Abellan dává své zrnko solidarity písek v podobě vína. S moudrou rukou poradce Joaquin Galvez a styl míchání, který charakterizuje toto vinařství Jumillano, Carchelo každý rok vyrábí tuto červenou na základě Monastrell, Tempranillo a Syrah jehož proporce se mění podle ročníku, ale jehož záměr je vždy stejný: upozornit milovníky vína na existenci této poruchy a spolku finančně pomoci ASTRADE , která se stará o autisty a jejich rodiny. Pokaždé, když si koupíte láhev Autistický , výhody získané jejím prodejem jsou určeny charitativní skupině. Jeho cena je 15 eur a přestože se prodává přes Klub přátel sklepa, Plánuje se rozšíření jeho distribuce a také benefitu určeného na pomoc lidem s touto poruchou po celém Španělsku.
RATPENAT, netopýr milující
Nesmělo chybět víno, které projevovalo lásku k zvířat . A pokud existuje strašně roztomilé zvířátko, je to netopýr, jediný savec schopný létat a který není zrovna spojován s srdíčka a mazlení. Ale toto roztomilé, vtipné a děsivé stvoření je pro ekosystém nezbytné kvůli jeho stravě založené na hmyzu, která pomáhá chránit plantáže, jako je vinice v dobrém zdravotním stavu.
** Celler Credo ,** sklep vzadu Ratpenat , jak se toto víno jmenuje (a jehož jméno znamená v katalánštině netopýr), vyčleňuje 60 % zisku z něj získaného na výzkum tohoto chiroptera prováděný Muzeum přírodních věd Granollers , jehož práce studující netopýry od osmdesátých let dokázaly proniknout do výhod těchto křídel.
Za přibližně 16 eur můžete podat ruku s láskou ke zvířatům a pomoci se dozvědět více o těchto roztomilých mini-upírech a mimochodem mít bílé 100% macabeo z ekologického a biodynamického zemědělství limitovaná edice a pokrytý udržitelným a recyklovaným korkem. Miluj svou planetu, milovníku vína.