Útěk do zašlého způsobu života ve velmi aktuálním vinařství
Mysleli jsme si, že to všichni víme, když došlo na vychvalování hodnotu vína : komentované prohlídky vinice, degustace pod širým nebem, harmonie s degustačními menu... i hudební festivaly, na kterých se Omluvou byla Denominace původu.
Existuje tisíc a jeden způsob, jak víno a jeho producenti věděli, jak se rok co rok prosazovat, stát se atraktivnější pro nové publikum nebo se udržet aktuální před těmi „celoživotními“. v Kalifornii, vinařství Alta Colina, které se nachází v Paso Robles – v hrabství San Luis Obispo – se rozhodla jít ještě o krok dále a dát zkroucení vinařské vynalézavosti a navrhla plán, který se právě v těchto časech ukazuje jako dokonalá alternativa k uskutečnění venkovní aktivity . A s přáteli.
Pod názvem Trailer Pond přepravuje vinařství Alta Colina a jeho 130 hektarů ekologických vinic své návštěvníky ve stroji času, který vrací je do 50. a 60. let , kdy byl život o něco jednodušší nebo alespoň pomaleji. Činí tak na vrcholu kopce, kde se nacházejí jeho vinice, s výhledem na vinařskou oblast Paso Robles, s pěti vintage přívěsy společnosti Tinker Tin sousedícími s rybníkem.
jméno toho karavany pochází z Zvonilka , inspirující se vílou Petera Pana z 50. let. "Tinker Bell byla drzá a měla přístup, vždy žila život po svém, s dobrodružstvím a zábavou. Naše Tinker Tins zavedou lidi, kteří je obývají, do divočiny, ke kořenům historie Spojených států, do přírody, do života venku... a vařit na táboráku nebo obdivovat hvězdy“, vysvětlují jeho tvůrci na svém webu.
Plán mezi víny a karavany je ideální, ale musíme mít na paměti, že koneckonců mluvíme o kempování. „Seznámíte se s přírodou, s trochu prachu a bez toho hotelové vybavení nebo nejmodernější karavan. Není v nich klimatizace, topení ani koupelny, ale vyhýbáme se jejich modernizaci, protože věříme v důležitost úcty k historii a prostému životu,“ prohlašují zodpovědní za Trailer Pond, Bob Tillaman a jeho dcera Maggie . Oba jsou vždy přítomni v prostorách Alta Colina, čekají a mají na starosti výrobu každého z vín, která jsou později uvedena na trh a která přijímají hosty v karavanech, vybavených postelí pro dvě osoby, chladič, kávovar, povlečení a ložní prádlo ; stejně jako gril, varná deska, kuchyňské náčiní a společný stůl pro dvanáct osob.
Vinařství, kromě soukromé prohlídky a ochutnávky –Alta Colina je známá svými syrahami a bílými rhones–, nabízí jóga , masáže uprostřed vinic, kino venku a možnost najmout si šéfkuchaře Michaela Zimmerleho, aby připravil brunch nebo večeři s místními produkty.
budeš sám? Ne tak docela, protože kromě osobní zkušenosti s víny vinařství se hledá také to, že se vytváří komunita. Tak s tím počítejte budete mít sousedy s kým vytvořit přátelství, protože s nimi budete sdílet rybník, kemp a koupelny. Ještě v 50. nebo 60. letech tyto přívěsy neměly uvnitř koupelny, ale hned vedle jezírka najdete kompletní servis s venkovní sprchou, umyvadlem a zrcadlem. Kousek odtud je další koupelna se sprchou a teplou vodou, hned uvnitř stodoly.
Chcete-li se sem dostat, můžete to udělat svým vlastním autem a několika autem 8 kilometrů po polní cestě , s výmoly a kartáčováním o útesy, takže pokud neradi řídíte, můžete si najmout službu, která vás doveze přímo ke dveřím vašeho karavanu.
Trailer Pond nepřijímá děti (koneckonců sem chodí pít) ani psy, ale zvířata tu milují, takže až dorazíte, bude na vás čekat Zlato, milý a přátelský anglický ovčák kdo na pozemku bydlí. Plán, jo?