Les Deux Magots
Zahrajte si na básníky, Pařížany nebo turisty, ponořte se do ducha pařížských kaváren prosycených historií; ochutnejte _ crème _, čmárejte nápady na Moleskine, pište, čtěte, flanerujte, sněte a cestujte jeho pamětí. Tyto literární kavárny září na levém břehu Seiny po celá desetiletí, plné kouzel a vzpomínek postav, které je navštěvovaly a které poznamenaly časy.
DEUX MAGOTS , 6 Place Saint-Germain-des-Pres, 75006
Tato historická kavárna z roku 1885 byla místem setkávání Rimbaud, Verlaine a Stephane Mallarmé. Koupil Auguste Boulay v roce 1914 a od té doby zůstal v rodině.
Počínaje dvacátými léty se z něj stal umělecký a intelektuální spot, ve kterém se drhnou Foujita, Jean Giraudoux, Picasso a Fernand Leger nebo cizinci James Joyce a Nabokov. Navíc je svědkem zrodu myšlenkových proudů jako je surrealismus nebo existencialismus kolem Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir.
Taková je jejich literární stopa, kterou v roce 1933 vytvořili odměna Deux Magots . V současné době místo nabízí výstavy; mluví v Lundi des Ecrivains a koncerty v Jeudis Du Jazz.
V jeho obývacím pokoji jsou zachovány dvě orientální magotové postavy, které mu daly jméno, Skyovy červené stoličky a mahagonové stoly a číšníci se oblékají jako tehdy.
Dnes je jeho klientela nepravděpodobným amalgámem cizinci, herci a vytrvalí sousedé které láká jeho šťavnatý výběr dortů od **Pierre Hermé.**
Interiér Les Deux Magots
KÁVA Z KVĚTU , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Tato kavárna v Saint-Germain-des-Prés, která za svůj název vděčí soše božstva, která stála na bulváru, je jednou z nejvýznamnějších starobylé a prestižní z města.
Zrodilo se v roce 1887 a stalo se místem setkávání literárních setkání a filozofických debat s Maurras a Apollinaire. Ve 30. letech 20. století to bylo místo setkání literární a umělecké Paříže Georges Bataille, Robert Desnos, Giacometti, Zadkine, Picasso …
Françoise Sagan a Boris Vian si z něj udělali své sídlo a následně se objevila nová intelektuální elita, včetně existencialistického páru. Jean-Paul Sartre a Simone de Beauvoir.
Le Cafe de Flore
Od 80. let 20. století patří k Miroslav Siljegovič, také vlastníkem Closerie des Lilas a v roce 1994 vytvořil Frédéric Beigbeder Květinová cena , která odměňuje mladý příslib literatury peněžní částkou a sklenkou bílého vína Pouilly Fumé milésimé na rok.
Dnes je jeho terasa enklávou „vidět a být viděn“; směs z Pařížští dandies, staré slávy a cizinci u malých stolků, ochlazovat se Perrier-rondelle.
ŠEŘÍKOVÝ ZÁVĚR , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
Na konci 19. století to byla jedna z nejznámějších guinguet v Paříži pro své slavné nebo bullier tanec a jeho příjemnou zahradu šeříků, kam byla nasměrována buržoazie. ji často navštěvují Zola, Cézanne, Théophile Gautier a bratři Goncourtové.
Poté se z ní stala kavárna, mezinárodní think-tank, těšící se loajalitě Paul Fort, Lénine, André Gide, Oscar Wilde, Ingres, Modigliani, Verlaine, Man Ray, Gainsbourg nebo Dali, kteří strávili dlouhé hodiny výměnou názorů, hraním šachů a opravováním světa.
Closerie des Lilacs
I nadále je široce přijímán pánové z Postinu kteří si užívají jazzový rytmus jeho piano-baru nebo elegantní atmosféru jeho listů terasa Během letní noci . Jeho feutré zdobení je velmi čisté a jeho menu nabízí francouzská jídla, jako jsou štiky quenelles s raky a omáčkou Nantua nebo hovězí filé z Hemingwaye, flambované Bourbonem.
PROCOPUJEM , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Společnost byla založena v roce 1686 Italem Francescem Procopiem dei Coltelli. první literární kavárna v Paříži, kde si jeho klienti mohli při svíčkách sednout ke kávě a číst dobový tisk - La Gazette, Le Mercure Galant.
Také se nachází na rive gauche, to bylo navštěvováno La Fontaine, Racine, Voltaire, Balzac, Bonaparte, Nerval, George Sand, Musset, Verlaine, Diderot a d'Alembert.
V této kulturní linii udělil v posledních letech několik literárních cen, např Prix Procope des Lumieres a ** Cuisine bourgeaise** Award.
Dnes se v této restauraci, která se nachází v krásné pasáži Cour du Commerce-Saint-André, střídají někteří **spisovatelé a cestovatelé** z celého světa, nadšení z ochutnávání typických receptů, jako je gratinovaná polévka, _ escargots de Bourgogne_ nebo foie gras a prožijte znovu pařížskou kulturu.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Založil ji Alsasan Leonard Lipp v roce 1880 za účelem sloužit jednoduché, ale vysoce kvalitní produkty za nízké ceny, jako jsou cervelas v rémouladové omáčce, kysané zelí, terrine de campagne a pivo.
To přitahovalo spisovatele jako Saint-Exupéry, stejně jako umělci jako picasso a herci velkého formátu Jean-Paul Belmondo nebo Jean-Pierre Marielle.
Od roku 1935 Brasserie Lipp uděluje Cazes Award, zaměřené na autory, kteří nedostali žádné literární vyznamenání, jak tomu bylo dříve Marcel Jullian nebo Francois de Closets.
Počínaje rokem 1990 se stala součástí skupiny Bertrand a obdržela politici jako Mitterrand , přitahován klimatem a dobrými pokrmy. Její aura zůstává jako dřív a číšníci v ní krouží oblečení v bílých zástěrách, černých vestách a číslu od 1, od nejstaršího po posledního, aby se připojil k „brigádě“.
Jeho atmosféra a dobré jídlo nepřestávají uchvacovat autorů, novinářů a redaktorů stejně jako poslanci, krajané, rodiny a postavy z módy a kinematografie.
Brasserie Lipp
PALETKA , 43 rue de Seine, 75006
Tato barová restaurace z roku 1902 byla místem setkávání studentů z blízkého okolí škola výtvarných umění, Co Cezanne, Picasso a Braque, která přitahovala i spisovatele jako Hemingway.
Umístěno v Saint-Germain-des-Pres , v odlehlé rue de Seine a obklopený uměleckými galeriemi, jeho fasáda a vnitřní výzdoba jsou napsány jako historická památka a zůstávají jako dříve, se svými obrazy a keramikou z 30. a 40. let.
Květnatá terasa tohoto bistra si udržuje jistou intello atmosféru, velmi pravostrannou gauche, ve které Pařížské „well-kids“ čtou své paperbacky zatímco oni předvádějí své oblečení s nonšalantním nádechem.
Kavárny v Paříži