Amsterdam je to město známé po celém světě; turisté přetékají ulicemi a mosty, kola a kanály Ani na okamžik se nezastaví a vítr v tuto roční dobu fouká za soumraku studený. The bruin kavárny Jsou dokonalým úkrytem: dřevěný nábytek, tmavé stěny – to říkají z počtu vykouřených cigaret –, tlumené osvětlení, dobré pivo a typické amsterdamské jídlo.
Většina z těchto kaváren Pocházejí ze 17. století. Ve své době je navštěvovaly královny, malíři a filozofové, dnes slouží jako místo setkání, čtení, chat a oslava pro místní i turisty. The bruin kávy – nebo hnědé kávy – zdá se, že zastavují čas: venku moderní, rušné, barevné město; v rámci, prochází dřevěnými dveřmi , pauza a ticho nějakého minulého století.
Kouty, kde si v zimě můžete užít Amsterdam.
DOKTEROVA KÁVA
V Rozenbomsteeg (Alej růží) najdete tu nejzvláštnější, nejmenší kávu – prostě 18 metrů čtverečních - a s větším kouzlem města. V této kavárně se mýtus stává skutečností: vrstva zaprášené, staré a několik centimetrů , hromadí se v Lampy které visí ze stropu; a lahve, v nejvyšších partiích nosí šedý plášť.
“Kouř z mnoha cigaret vykouřených v De Dokter” , Vysvětlete Maria, majitelka a sedmá rodinná generace, která provozuje kávu,“ dodal k prášku a velmi krátký čistič které měla moje babička, tvořily tento charakteristický plášť“.
Doktorův interiér.
Zbytek místa, nutno říci, je bez poskvrny čistý. Zvuky Trubka Milese Davise a číšník dokončí servírování piva, svíčky blikají a venku se tma totizuje: vypadněte z tohoto baru Je to jako probuzení ze snu.
Káva Hoppe
Nachází se v náměstí spui , chmelovou kávu doprovází noční život z města od roku 1670. Prošli jím od bývalé královny Beatrix (nizozemské) po Freddyho Heinekena, dědicem a ředitelem proslulého holandského pivovaru. Kavárna Hoppe má dlouhý bar, kde své zkušené a elegantní číšníci pohybují se v kroku.
The nástěnné sudy a matně osvětlená a vitrážová okna, která okna zakrývají, dlouho reprodukují dokonalé prostředí rozhovory při svíčkách ano, se společností a dobré točené pivo (a sezónní) a stůl z sýr , hrozny a džem.
KÁVA PELS
Uprostřed známého Negen straatjes (devět ulic), tato kavárna má zásadní nákupní oblast v Amsterdamu mezinárodní časopisy a noviny: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… V De Pels hodně čtete a píšete. Existuje také konverzace, hlavně v holandštině, což je vzácné ve městských barech, kde je běžná věc poslouchá angličtinu kvůli množství turistů.
Při odchodu z Pelova kavárna , hned kolem bloku, můžete navštívit slavná banka filmu Pod stejnou hvězdou, natočeno v Amsterdamu v roce 2014.
KÁVA NENÍ MALÁ
Velmi blízko muzeum domu Anny Frankové , na ulice Egelantiersgracht, našli jsme káva 'T Smalle (ta malá). Nachází se v emblematickém Jordánské okolí 'T Smalle je kavárna, která byla po staletí jednou z nejchudších čtvrtí v Amsterdamu obklopený designovými obchody , umělecké galerie a mezinárodní restaurace.
Chlubí se roh, ve kterém se nachází kavárna dva krásné růžové keře (z červených růží), a terasa, která čeká na příchod jara se doslova prodlužuje, přes kanál.
KÁVA DOELEN
Dva bloky od málo známého socha filozofa Barucha Spinozy , na rohu s výhledem na krásný kanál, je Káva DeDoelen. V této kavárně jdou trochu nahoru decibely. Skupiny sedí kolem dlouhých dřevěných stolů a dělí se biterballs (obdoba kroket), uzené klobásy a jablečný koláč.
The džbány z pivo a lahve vína prodlužují rozhovor až po půlnoci. Město ztichne, dokud znovu nepřekročíte práh Cafe De Doelen, ulice tam venku neexistují.
V této kavárně jdou trochu nahoru decibely.