Živá hudba, otevřené nebe, výhled na Barcelonu shora, dobrá atmosféra a brunch. K radosti o víkendu toho nepotřebuje o moc víc, že? Tak bychom stručně shrnuli nový návrh společnosti Light house restaurace , který se nachází na střeše stejnojmenného butikového hotelu.
V srdci města, v Ronda Universitat, jen máloco předznamenává, že nesmělé dveře hotelu Casa Luz vás zavedou na střechu plnou světla, rostlin, vysokých dřevěných stropů, chutného jídla a dekorací, Lazaro Rosa Violan , díky čemuž si myslíte, že jste v malé oáze ve stejném městě.
Lahodné rybí tiradito.
BARCELONSKÁ GASTRONOMIE INSPIROVANÁ NEW YORKEM
Má na starosti kuchyně Casa Luz, Thomas Abellan , majitel a kreativní ředitel skupiny Alegría, nabízí a jednoduchá gastronomie, velmi Barcelona , vedená sezónou a kvalitním produktem, který je doplněn i přírodním vinným lístkem a koktejly inspirovanými velkoměsty.
„Casa Luz má oproti Bar Alegría díky své velikosti širší nabídku; máme gril, dobrý bar a sklep abychom mohli udělat rozsáhlejší nabídku, která nám umožní rozšířit spektrum možností. Je to jednodušší, čistší a více produktová gastronomická nabídka,“ zdůrazňuje šéfkuchař pro Traveler.es.
Byla přidána a la carte restaurace nové brunch menu , kterou si můžete vychutnat každou neděli. Jedná se o „klasickou brunchovou nabídku s nádechem Blízkého východu newyorský brunch , protože jsem tam bydlel rok a miloval jsem atmosféru, která ve městě byla v neděli“.
Jejich vejce benedikt.
Viz fotografie: Restaurace v Barceloně pro každý den v týdnu
Brunch začíná předkrmy ke sdílení : pita chléb, hummus, tzatziki, guacamole s tortilla chipsy, ústřice a lilkové krokety, stejně jako sladká a slaná hlavní jídla, jako je klasický francouzský toast, klubový sendvič, cesar salát a vejce benedikt. Přidávají se k nim obsáhlé přílohy, myslí se na doplnění jídla brambůrky , uzený losos Střešní udírna , uzené máslo s toastem, sázená nebo míchaná vejce z volného chovu.
Koktejly také navrhl Tomás a jsou to tradiční, které mohou tento typ brunche doprovázet. nechybí mimóza, Bellini, Bloody Mary…
Newyorský tvarohový koláč z Casa Luz.
Menu je zakončeno lahodnými domácími dezerty . "My máme New York Cheesecake, banoffee a a zmrzlinový sendvič grilovaný". Zastavujeme se trochu déle u banoffee, možná nejméně známého ze všech ve městě, i když ne, pokud jste cestovali do New Yorku. Tento dort potěší všechny závislé pečený banán a neodolatelnou drobenkou, šlehačkou a karamelem.
Restaurace Casa Luz je v provozu po celý týden, také při snídani a večeři. „Zbytek týdne je menu založené na grilovaných, rybích a zahradních produktech. Vždy navrženo tak, aby sdílelo filozofii tapas, ale s pokrmy o něco čerstvějšími a propracovanějšími než klasické tapas.
Mohlo by se vám také líbit:
- Barcelona pro ty, kteří už Barcelonu znají
- Letos na podzim se otevřou nové restaurace v Barceloně
- GoXO, první restaurace rychlého občerstvení (a haute cuisine) Dabiz Muñoz v Barceloně