Po práci Nikkei
Českého původu, cukrářka a šéfkuchařka Marie Valdez Svou odbornou přípravu si upevnil ve francouzském městě Fontaineblau, a proto, když se rozhodl otevřít svůj areál v Madridu, pokřtil jej láskyplným jménem ** Fonty **.
Jeho první kavárna na ulici Castelló , inspirovaný těmi z východního pobřeží, v Paříži, ale také ve formuli otevřeno celý den z anglických hospod si okamžitě našla místo v době snídaní, odpoledních svačin a především víkendových brunchů pro své domácí pečivo a své menu pro všechny chutě a všechny hladovce.
Snídaně a brunch na vašem prvním místě: ZÁKLADNÍ
Nyní, na tomto novém místě, v Juan Bravo , tento vznikající kout Barrio de Salamanca, je připraven vybojovat si místo u východů z kanceláří ve čtvrtek s velmi unikátním návrhem v hlavním městě: po práci nikkei .
Nikkei rizoto
Nové místo si zachovává stejného ducha jako jeho starší bratr, ale na noc se trochu ztlumí. Vysoké stoly, dřevo, kovové prvky , a ano, na podlaze, stejné dlaždice, které konkrétně kupují v Tangeru.
Vysoké stoly a hodně dřeva v jeho designu
U těch barových stolů, Ve čtvrtek od 19:00 podávají tento Nikkei po práci (fúze japonské a jihoamerické kuchyně) s koupele pisco, ceviche a tiradito . Ale pokud bude sezení pokračovat, budou pokračovat i možnosti na jídelním lístku, kterým prochází fúze Valdezovy kuchyně Asie, Peru, Indie a Středomoří: červené miso s mořskými plody, leche de tigre s úhořem a chobotnicí v inkoustu, grilovaná chobotnice, thajské červené kari s krevetami... Rozsáhlá kulinářská cesta.
Thajské červené kari s královskými krevetami a cukrovým hráškem
PROČ JÍT?
Opakujeme, pro po práci nikkei. Koncept, který spojuje gastro trendy Madridu: koupelny, Asijská peruánská fúze a čtvrteční noc Vždy budou našimi oblíbenými.
Ve čtvrtek večer je Fonty Bistró
DALŠÍ FUNKCE
Dezerty. Pečivo a dorty Marie Valdez, které byly přesvědčivé při brunchi a odpoledním občerstvení, nejsou opomenuty ani v této nové lokalitě.
Gurmánské potěšení v Madridu
V DATA
Adresa: Ulice Juan Bravo, 41
Telefon: 911 38 86 46
Plán: Pondělí až středa od 9:00 do 21:00, čtvrtek od 9:00. v 00:00. Soboty od 10:00 hod. v 1:00 ráno V neděli od 10:00 hod. ve 21:00 Víkendový brunch: od 11:00 hod. v 16:00 Afterwork Nikkei: čtvrtek od 19:00
Poloviční cena: komba po práci nikkei z 10 až 15 eur.
Sledujte @irenecrespo\_
Afterwork Nikkei se stane módou: varujeme vás