Letecký pohled na Bejrút
Život Nabil a Zoe Debs Vždy to mělo bohémskou a kočovnou pointu. Jejich vášeň pro umění je inspirovala a vedla je k tomu, aby shromáždili všechny tyto obavy pod stejnou střechu: Arthouse Bejrút , sbírka butikových hotelů a penzionů na různých místech po celé zemi, která propojují zážitek hostů s libanonským hnutím současného umění a designu.
Tento rozhovor je součástí "Svět vytvořen místní", globální projekt Condé Nast Traveler v sedmi mezinárodních vydáních, který dává hlas 100 lidí ve 100 zemích zjistit, proč by jejich vlastní území mělo být vaším dalším cílem.
Jak byste popsal kreativní scénu v Libanonu?
Je velmi aktivní Máme výstavy vizuálního umění, řadu špičkových designérů a místních podnikatelů využít finanční krize k vytvoření. V důsledku této situace je navíc kvalifikovaná pracovní síla levná, a to nám umožňuje v zemi vyrábět vše od ginu či whisky až po víno, módu a nábytek, kterých je stále více. Libanon a zejména Bejrút, je to jako obří laboratoř. Lidé jsou inspirovaní a ochotní vyzkoušet cokoli, přinést na scénu něco nového a nebojí se neúspěchu. Pokud jedna věc nefunguje, okamžitě vstanou a začnou s jiným nápadem. Lidé jsou neuvěřitelně odolní.
Nabil a Zoe Debs v jednom ze svých hotelů v Bejrútu v Libanonu.
Tři slova, která to definují?
Obsah, obří laboratoř a výstřednost.
Jaká jsou podle tebe nejinspirativnější místa pro umělce nebo pro někoho, kdo tě navštíví poprvé?
Příroda v Libanonu je velmi inspirativní. Ale pouhý vstup a výstup z nedotčených, romantických, archeologických nalezišť na vás má úžasný účinek: je jich tolik, z různých období, k prozkoumání. Samozřejmě byste měli navštívit místa v Bejrútu, která musíte vidět: a Baalbeck, Byblos, Batroun a Tyre.
Co vaši hosté hledají a co nakonec najdou.
Libanon má významné a krásné pobřeží, ale je to také hornatá země. Každé údolí, každý region má svou vlastní divokou přírodu, své různé kulinářské speciality a je co objevovat. A protože krajina a její orografie jsou tak rozmanité, můžete utrácet z pobřeží do hor, ve výšce 3000 metrů, za méně než 90 minut. To umožňuje Libanonci pěstovat všechny druhy ovoce a zeleniny, a proto mít velmi bohatou gastronomii.
Jaké jídlo musíte v libanonské kuchyni ochutnat?
Jakékoli jídlo, které je domácí se sezónní zeleninou.