Až se vrátíme do Kalifornie, Encinitas bude naším rájem.
Kolikrát jste přemýšleli o tom, že byste udělali ten roadtrip skrz Kalifornské pobřeží ? prohlídka mýtického Pacific Coast Highway 101 řídit, proč ne, kabriolet a věřit, že jste filmový herec. Na konci, Tohle je Kalifornie, filmová Mekka . Ohraničte oceán a běžte do jeho divokých útesů, užijte si některá z nejznámějších surfařských míst na světě, ztraťte se v miniměstech, která se vám objeví na cestě.
Jedna z těch vesnic je Encinitas , místo dvě hodiny od Los Angeles a 30 minut od San Diega díky tomu jsme se zamilovali a stihli více dní, než jsme plánovali. Ale my, co jsme se nechali unášet jako proud do vln, šťastní. Protože Encinitas je roh, kam se dá uniknout na kalifornském pobřeží . Připravte se ponořit se do světa surfování a odpojit se od všeho, co není moře-písek-slunce (zde vždy svítí slunce!), tacos-tequila-pivo a samozřejmě hodně zdravého života.
Encinitas, Kalifornie
První věc, kterou musíte udělat, když přijedete do Encinitas je jít na pláž , buď si sednout na písek, zakoupat se nebo se odvážit chytit nějaké vlny. Pouze tímto způsobem lze začít zachytit vlnu tohoto města, skrytého mezi lagunami San Elijo a malé čluny . Existují plážové možnosti pro všechny chutě: od South Ponto Beach do Cardiff Beach (užijete si jeden z nejlepších západů slunce), procházející Beacon's Beach (pro neohrožené surfaře), Pláž Moonlight (pro méně odvážné nebo rodiny s dětmi) popř Svámího (pro většinu milovníků hudby, protože to byla ta, která inspirovala slavné 'Surfin' USA' od Beach Boys).
V posledních letech toto pobřežní enkláva tak surfař je osud zvolený žít mladé rodiny . Kromě surfování a dobré vibrace , říkají nám místní s dětmi, kvůli kvalitě jejich škol. Ceny nemovitostí raketově rostou a podniky se otevírají závratným tempem. ale přesto, Encinitas má stále tu uvolněnou atmosféru 60. let která vám umožní vychutnat si bez stresu či davů turistů všechna jeho zákoutí.
Kontrolujeme to zejména při procházkách jeho ulicemi Vulcan Avenue a Highway 101 , a cítit, jak a bohémský duch která se nenechá převálcovat moderní dobou. Víc není vidět Holubice , mýtické španělské koloniální kino s více než 100 lety, Káva Pannikin , kavárna, jejíž budovou z roku 1800 je staré nádraží, resp meditační centrum , postavený v roce 1948, zasvěcený Paramahansa Yoganandovi (otci západní jógy) a který poznáte podle jeho zlatých kopulí. Pokud hledáte duchovní útočiště, toto je místo.
Moderní doba pivovaru v Encinitas
a mezitím klasika koexistuje s novým skutečně atraktivním způsobem . Uvědomíte si to, jakmile ztratíte sami sebe Starý Encinitas , své v centru města . Milujeme jeho nízké budovy, které mu dodávají klidný, vzdušný pocit a jeho pohodovou, přátelskou atmosféru. Každé odpoledne můžete vidět lidi se svými psy, jak si vychutnávají pivo v jednom z místních pivovarů. Máme je rádi Kultura, moderní doba a Saint Archer I když je to trochu dál (v oblasti Leucadia), stojí za to ho navštívit.
Máte hlad po tolika pláži a pivu? Stojan na taco vyvolává zuřivost a fronty jsou órdago; ale ano, tacos stojí za čekání. Pokud nemáte trpělivost, stavte se Rybí obchod , restauraci, kde si vyberete ryby, které chcete jíst, a jak chcete, aby byly uvařené. Jedno z našich oblíbených míst během dne.
Protože v noci, bez váhání, musíš jít na valentýna . Po dni stráveném na moři, surfování a slunci není nic lepšího, než si vychutnat klidnou večeři s výborným jídlem ( Černé rizoto s krevetami? Skandál) a dobré víno. Tato malá restaurace nás přitahuje zvenčí svou jemně osvětlenou bílou dřevěnou fasádou a při vstupu nás přitahuje svou výzdobou (nejlepší je terasa!). Morgan a Mario Guerra Jsou to majitelé tohoto podniku, kteří pojmenovali po své dceři a kteří mají také Moto Deli, kde podávají sendviče, kterým jsme neodolali ani my.
Ale to, co nás na Encinitas nejvíce svádí, jsou bezpochyby místní trhy. Nejskvělejší je ten, který si oblékají na školní zahradě Pavel Ecke . Proč se nám to tak líbí? Mimo jiné proto pokud pojedete na kole, dají vám slevu . Kalifornie je rájem filozofie zdravé a organické a jeho stánků přeplněných čerstvými sezónními produkty nebude míň. Ztratit se v nich znamená narazit na barevnou paletu se všemi těmi ovoce, zelenina a květiny (milujeme jeho mnoho květinových stánků!), voní čerstvým chlebem a croissanty, dokonce i autentickými tacos Baja California, kdo řekl, že nemůžete mít tacos k snídani? Otevřeno každou neděli od 10.00 do 14.00.
Jednou z nejlepších věcí na Encinitas je, že se dá po celé oblasti objet na kole, což je na americké město, kde se vše jezdí autem, docela neobvyklé. Tady, velocipedy a skateboardy jsou normou . Neváhejte si vzít kolo (nebo a skejt pokud jste odvážnější) a prozkoumejte jeho velkolepost Pobřežní železniční stezka , stezka dlouhá něco málo přes 2 kilometry, která vede rovnoběžně s oceánem a která vás zavede do Cardiff-by-the-Sea . A když už jste tady, pojďte dál Vg jděte na jednu z obsesí Kaliforňanů: koblihy, nebudete litovat. Kdo ví, třeba se i potkáte Rob Machado, jeden z nejprofi surfařů všech dob . Jo, žije tady a má rád koblihy.
Vg, nejlepší koblihy v Encinitas
KDE SE V ENCINITAS vyspat
Pokud jste si mysleli, že už se nemůžete uvolnit, je to proto, že to nevíte Hostinec na pláži Moonlight . To je definice klidu a míru, klidu a míru . Vaše zdraví a pohoda jsou hlavní hnací silou tohoto malého hotelu, který otevřel své brány na začátku roku 2019 a který je v tuto chvíli jediný, který má Platinová certifikace WELL . Od prvního okamžiku jeho majitelé Šanghaj a Mike Kennedy bylo jim jasné, že chtějí vytvořit prostor, kde by se člověk mohl odpojit od šílícího davu a spojit se sám se sebou a s prostředím, které ho obklopuje. A hele, mají.
Hostinec na pláži Moonlight
Cítíte to pouhým pohledem na budovu, malou dvoupodlažní konstrukce a 6 pokojů s vnitřními stěnami pokrytými bambusem a dřevem. A potvrdíte to, když uvidíte jeho zahradu s různými úrovněmi a zákoutími, kde fontány s vodou, bylinnými rostlinami a květinami poskytují nanejvýš osvěžující klid. Jak by to mohlo být jinak, má ovocný sad s místním a sezónním ovocem a zeleninou. A se vším, co pochází z jeho malého sadu, připravovat čaje a snídaně kterými své hosty hýčká.
Nejvíc se nám líbí, jak se o nás od prvního rána postarají, přinesou nám na pokoj košík se zdravou snídaní, ideální začít den s dobrou energií. Ovoce a zelenina, čaje a nálevy, chléb a nějaké čerstvě vyrobené sladkosti, dokonce i hořká čokoláda a snítka květin! To je hezké začít.
Surf House
Pokud místo toho máte chuť na trochu více adrenalinu, Surf House je to tvoje věc Po dlouhém cestování a hledání vln, bratři Nikki a Sander Rozhodli se, že mekka surfování, jako je Encinitas, potřebuje hotel jako je tento, kde by člověk mohl prožít autentický kalifornský zážitek ze surfování, plážový život a spoustu dobrých vibrací.
Zde musíte být připraveni si to užít Tichý oceán a jeho vlny , o bosých nohách plných písku, o neoprenech visících ze zábradlí, o rozcuchaných vlasech s příchutí soli, o lidech, kteří vás zdraví, jako byste byli místní. Protože pokud něco přitahuje pozornost, když jste v těchto končinách, je to to, že vás všichni zdraví, jako by vás znali celý život. A je to tak dobrý pocit!
Nejlepší na tomto „surfovacím domě“, kromě toho, že vám nabízí zdarma kola a půjčení surfů, je to, že se nachází na mýtické dálnici 101, co by kamenem dohodil od mnoha obchodů (např. legendární bing tabulky Naproti mají prodejnu a také je pronajímají). Chcete doporučení, které si nemůžete nechat ujít? Jděte se nasnídat a koupit si jídlo, které si vezmete na pláž Nektarinský háj . Kromě toho, že si vše dělají sami (vše!), nezáleží na tom, jakou máte alergii nebo intoleranci, tady to berou v potaz a přizpůsobí cokoliv z jídelníčku vašim potřebám. Kopec, který milujeme.
Perfektní plážová snídaně v Encinitas