Cabanyal je dlaždice, vůně moře a odolnost
„Kdo odolává, vyhrává“, zní epitaf na hrobce Camila José Cely a také dokonalý slogan, který definuje, co se stalo Cabanyal a jeho Přímořská města , v Valencie. Vytrvalost pro začátek a o pár desetiletí zpět, před obvyklými šedi : kožené aktovky a střapce na koberci zatuchlých chodeb Senátu.
Oni chtěli trochu dubajské tamburíny ale my, její sousedé (výše uvedený signatář je tichý soused ) chceme jen pokračovat v nákupu ovoce na trhu a l'esmorzaret sobot kde vždy. Pravda: nikdy jsme nevěřili příběhu o jachtách, parukách a fotkách na půdě někoho jiného, proto vzdorovat bylo jako dýchat (nevíme, jak jinak). Ale teď se ukazuje, že malátné modelky nosí tepláky a fotí se v sousedství, městská role ; je, že musíš šukat.
Autenticita Cabanyalu, kterou velké společnosti nemohly koupit
Tyto dny Cabanyal je ve zprávách, protože ho The Guardian vybral jako jednu z 10 nejlepších čtvrtí v Evropě , v blízkosti univerzitní oblasti v Bruselu, Bonfim v Portu nebo Neukölln v Berlíně. Je někým podepsán Nick Inman , která sbírá rukavici odporu a křičí do světa, že „ chtěl v malebných ulicích postavit novou luxusní třídu a zbourat 1600 domů , mnohé z nich zdobené původní secesní keramikou“.
Přesně tak, bylo to tak: obchoďáky místo taveren. A já říkám, že nějaký obchod s oblečením velkého řetězce, kde nyní žijí obvyklí obchodníci s rybami, zločin, ze kterého bychom se nikdy nevzpamatovali . Ale bráníme se. Odolávejte Canyamelar, Středomoří a viscerální ; sousedství ančoviček, vermutů a clotxin, kde se život odehrává u paty baru, před rákoskou a talířem chobotnice. Žít.
On říká Kiko Amat v realitě nikdy neopustíme sousedství (jakkoli se tomu snažíme utéct) a možná právě proto jsou možnosti hostingu, které fungují, ty, které do něj byly nejlépe integrovány, myslím na sedm Apartmány Casa Montaña uprostřed ulice Barraca ( Barracart ) nebo v Přístavní dům , výše z rodiny z Nejkrásnější.
Cabanyal je dlaždice, vůně moře a odolnost
Jít nahoru impozantně Lázeňský hotel Las Arenas , pokoje u pláže v historickém prostoru, který tvoří součást emocionální paměti tolika Valencijců (trochu kvůli těm báječným plakátům od Josepa Renaua) a faktem je, že původ této námořnické čtvrti musíme hledat v El Poble Nou de la Mar, té rybářské vesnici s kasárnami, chatrčemi a kanály seřazenými směrem k moři. Nakonec se magistrát připojil k Valencii, ale... opravdu to tak bylo až doteď? Jsme na tom.
Cabanyal vibruje , z divadelního umění Intimní Cabanyal dokonce i malé podniky, skutečně skutečné; z umělecká avantgarda sousedovi, jehož kořeny klesají do minulosti, protože tolikrát se musíte ponořit do minulosti, abyste pochopili přítomnost a přítomnost je v gastronomii zářivá: a tady se říká majáku, který osvětluje čtvrť Horský dům.
Zůstaňte na válečné stezce toto stoleté vinařství , jeden z nejtradičnějších koutů Canyameralu, po kterém se chodí Emiliano Garcia (nyní méně, protože je radním pro cestovní ruch) a jeho syn Alejandro, který je rovněž zodpovědný za živé ochutnávky vín, které oživují okolí a představují zajímavé národní producenty. V baru padron papriky , to podstatné michirone s nebo brambory z Guadalajary z nichž se vyrábí bravas, tresčí krokety a ajo arriero; klenot na stejné úrovni jako Bodega Ardosa v Chueca nebo Casa Manteca v Cádizu.
Anyora, 'sklep vína a menjar semper'
Nám se to taky moc líbí Anyora , tento " sklep vína a menjar sempre “, kde bar je absolutní protagonista, ale také přírodní vína z ruky Nicola Sachetta a báječné Kuchyně Roman Navarro , majitel také Tonyiny. Populární kuchyně v tom nejlepším slova smyslu: konzervy, droby, mořské plody, titan a klasické tapas ze sousedství.
Více jedinečných prostor? Zbylo nám: merchandising od José Miralles, Hugo Cerverón a Nacho Medina, bar na trhu Cabanyal (dokonalý železný rodinný bar a káva v duraluxu), Vinařství La Aldeana 1927 Alfonsa Garcíi, sendviče Velikonoce nebo ty solené v Taska Královna.
The vermut (a koncerty ) v Továrna na led , ančovičky z William House a epistolární paella v nejlepší rýžové restauraci na planetě: Dům Carmel.
okolí je pěkné a to proto voní nadějí, ledkem a budoucností na asfaltu našich nejnámořnějších ulic: v Královna, Eugenia Vinesová nebo mezi stánky toho Marine Market of Cabanyal tak náš, a přesto tak neznámý. Bílé světlo Valencie filtruje bulváry a touhu žít. Kdo odolává, vyhrává.
Plakáty od Josepa Renaua