Vítejte v destinaci Pastor.
Je to kavárna? Je to pivovar? Je to vinný sklep? Pastora je mnohem víc než to. To je kult pití a hold k plodům země . V tomto novém prostoru La Latina, život se bere doušky kávy, vína nebo piva . Podstata spočívá v přídavných jménech, která je provázejí: káva specialita , přišel přírodní a pivo řemeslo . A to vše mění.
4. října Pastora spatřil světlo , skromně, ale statečně, nejistě, ale nadšeně. V té chvíli, Sara a Juan Camilo se rozhodli podělit o své zkušenosti s kávou a lásku k vínu a pivu , a z toho se zrodil prostor s odebrat identitu kdo přijde nakoupit, napít se, ale především objevit.
La Latina má nového člena.
Tam, jako moudří mentoři, oba zamýšlejí nakažte své zákazníky touto zálibou . Vaší jedinou povinností je nechat se fascinovat a připravte své patro na to, že se ztratíte ve světě, který má tolik nuancí tolik lidí, kolik je na světě. v Pastorovi, pití se stává téměř uměleckou disciplínou , ale bez rozruchu, tady se slaví blízkost, místní a autentické.
NA vině byla káva
Zárodek myšlenky začal před dvěma a půl lety, když Juan Camilo spustil projekt kávy La Noria . Iniciativa se skládá z Dovoz kolumbijské kávy , a to jak z farem malých výrobců, tak z té jeho rodiny. A teď, čím to začalo za účelem rozšíření rodinného podniku , se stala výstavou různých druhů kávy na základě respektu k procesu.
Pastora, mnohem víc než káva, víno a pivo.
Základními pilíři projektu jsou transparentnost a sledovatelnost vzorku produktu , ve snaze vidět odměňování úsilí všech členů tohoto umění kávy . A tak začali prodávat v různých bufetech, dokud nedostali chuť vzít zážitek do svých rukou a touha dát tvář projektu La Noria Coffee Project se přenesla do toho, co Pastora ztělesňuje dnes.
A po pár minutách rozhovoru si již můžete uvědomit, k čemu Saru a Juana Camilo vedlo dejte dohromady tyto tři oblíbené směsi pod jednou střechou není nic jiného než vyznání lásky k zemi a vše, co nabízí. Ať už obilí nebo ovoce, jeho vášeň je zaměřena na to, „aby země vyjadřovala to, co má“ říká Sarah.
Jako průvodci půjdou vedení začátečníků a doprovázení odborníků protože nakonec jde o najdi svou spřízněnou duši . Ten, který vás ráno probudí, ten s pěnou ve džbánu a ten s diskrétní bradou, bradou! ve skle, ale stejným způsobem, tři, kteří nás doprovázeli v některých z našich nejlepších okamžiků.
La Noria Coffee Project byl zárodkem Pastora.
CO NAJDETE
Tady začínají problémy. Ne proto, že nenajdete to, co hledáte, ale pro s nalezením všeho, co jste kdy chtěli . Pro pěstitele kávy je nabídka široká jak z hlediska příchutí, tak i kapes. Jak si ho připravujete doma? Jaké příchutě preferujete? jak to bereš? Tyto otázky vás dovedou k vaší ideální kávě.
Odpovědi jsou důležité vzhledem k tomu praží kávu každé úterý s Randall Coffee Roasters , aby získávají je celozrnné a udržují je čerstvé po celý týden . Bude to váš ranní rituál, který jim řekne, která je nejlepší možnost, také podle preferencí a rozpočtů . Pokud patříte k těm, kteří se raději seznamují po troškách, pamatujte na to vždy se můžete zastavit na kávu , ale bude to s prvním drinkem, kdy začnete věřit v lásku na první pohled nebo na první doušek.
Tento druh testu osobnosti se opakuje i v pivech a vínech protože už víte, pro chutě, barvy a v tomto případě chutě! pro teď, mají španělské značky se záměrem podporovat národní byznys . Každý týden jsou začleněny nové reference a očekáváme je v blízké budoucnosti rozšiřovat nabídku stále více.
Nyní dokonce mají malé vánoční košíky to se může stát vaší spásou na poslední chvíli. Některé oddané zejména na pivo, víno nebo kávu a další, s kombinací produktů, které také zahrnují gastronomické lahůdky jako džemy od Brutal Jams, oleje SOLO, čokoládové boby až po tyčinku od Puchero a La Sonora, sodovky Rudo , atd.
Na chléb, chléb a víno, víno.
Všechny mají něco společného a to je patří k nezávislým výrobcům a pocházejí z malých sérií . Stačí jim říct svůj vkus a rozpočet a oni se postarají o zbytek, vytvoření gurmánského dárku, který vám bude závidět den králů.
ZE OKOLÍ DO OKOLÍ
Filozofie sousedství prochází Pastora od chvíle, kdy projdete dveřmi. Již znalci La Latina , se odvážila vytvořit tento koketní podnik, aniž by věděla, zda lidé otevřou náruč těmto velmi specifickým produktům. Výsledek byl bezpodmínečná podpora sousedů a vnímavá klientela všech věkových kategorií zkusit a zjistit víc.
Tato blízkost se traduje nejen v detailech, jako je nábytek a dekorace, ale také v předkrmech, jako je např sladkosti z pekárny v San Franciscu , hned vedle, nebo kynutý koláč od Reposted , mezi ostatními. Zkrátka přísloví „vše zůstává v rodině“ Může to být jeho slogan.
Koneckonců, po několika neosobních měsících poznamenaných vzdáleností, to, co všichni hledáme, je interakce: povídání, smích, přípitek. Tím pádem, můžete zajít do Pastora na pivo, víno nebo kávu, ale také budete mít jeden z těch rozhovorů, které vás vždy donutí se vrátit.
Adresa: Carrera de San Francisco, 12, 28005 Madrid Viz mapu
Plán: Od pondělí do pátku, od 08:30 do 21:00; V sobotu od 10 do 15 hodin.