Tato čtvrť se nachází na východě města semeništěm restaurací, kaváren a obchodů s udržitelnými certifikáty . Nezbytná gentrifikace, ke které došlo v posledním desetiletí, je základem pro mnoho umělců, designérů a kreativců obecně, a nyní je snazší než kdy předtím. žít vysněný udržitelný život, aniž byste opustili sousedství . Zde vám dáváme itinerář, abyste mohli strávit dokonalý den objevováním všech tajemství Hackney aniž bychom se vzdali filozofie pomalý život.
Pekařství E5 Pekárna Je to nejlepší místo, kde začít den s dobrými vibracemi. Od toastu s marmeládou a máslem po housku se slaninou a vejcem, kváskový chléb a sladkosti, které připravují mletí britské mouky na místě . Velmi neobvyklý luxus!
Hoxton Square, v Hackney, náměstí, které je vždy plné života a kde stojí za to zastavit se k odpočinku.
parku Londýnská pole , který se nachází dvě minuty od pekárny, je nejlepším místem, kde můžete sledovat život a objevovat trendy, které přijdou – zvláště o víkendech, kdy koncentrace cool lidí raketově stoupá. v broadwayský trh V sobotu se zde koná trh, kde své výrobky prodávají desítky řemeslníků domácí mozzarella dokud ručně pletené svetry , vždy můžete najít poklady. A nechybí ani stánky s již uvařeným jídlem, sladkým i slaným. Ve stejné ulici stojí za to se podívat na 69b obchod , která má kvalitní oblečení a záruku na udržitelnost zatímco knihkupectví Knihkupectví na Broadwayi , se dvěma patry a šarmem na rozdávání a přijímání, má dobrý výběr knih o životním prostředí a přírodě.
Po této trase stojí za to odbočit, i když krátce, ke Canal de Regent's a dát trochu procházka po řece užívání si slunce, pokud ho doprovází, a prostředí, ve kterém se příroda mísí se vzpomínkami na jinou dobu, např. sochařské plynojemy.
Pro jídlo existuje několik možností. Pokud máte chuť na trochu venkovského světa ve městě, italská restaurace krepatění , která se nachází na farmě Farma v Hackney City a co to používá blízkost produktu , je vaše místo. Silo Londýn , v Hackney Wick – můžete se tam dostat pěšky po kanálu – se definuje jako první restaurace nulový odpad a je pravda, že vše, od nábytku, vše vyrobeného z recyklovaného materiálu, až po jeho systém recyklace a vytváření vlastního kompostu, je navrženo tak, aby minimální odpad . Další dobrá alternativa je sádlo , které navzdory svému názvu přetvářejí své menu ve jménu udržitelnosti a nyní je 75 % menu vegetariánský.
Samozřejmě si dejte oběd v jednom ze stánků v bleší trh na Broadwayi Je to vždy hit, zvláště pokud je pěkný den a vy si můžete vychutnat piknik na London Fields. Gujarati Rasoi , má vynikající veganské menu: samosas, chutney Y kari.
Nenechte si ujít příležitost vydat se na bohémskou procházku při západu slunce podél řeky Lea podél Regent's Canal.
Odpoledne návštěva v galerie whitechapel , který má vždy převratné akce a zajímavé výstavy, poslouží jako inspirace pro pokračování dne v objevování nových světů. Pro uměleckou stezku, která objeví méně zavedené galerie, můžete odbočit Mare Street , ulice, která byla před několika lety známá jako míle smrti kvůli míře násilí, které byla svědkem, a to je nyní epicentrum této čtvrti s tolika životem . Tam vás přesměruje do ulic jako Vynner St. , najdete řadu prostorů různých velikostí a konceptů věnovaných výstavy fotografií, instalací, představení , atd.
V neděli se slaví v Columbia Road květinový trh populárnější města, ale stojí za to navštívit tuto ulici kterýkoli den v týdnu, zvláště pokud se vám líbí design . Tedy kromě jeho viktoriánské kouzlo a jak zachovalé jsou jeho klasické a skromné domovy, budete moci objevit i tucet nezávislých obchodů – v celé ulici není místo pro žádný řetězec – věnovaných nabízení předmětů se zárukou udržitelnost a respekt od lidí, kteří je vyrábějí. Některé příklady jsou Portugalská milostná aféra Y Zedník a malíři , a pokud půjdete, nenechte si ujít galerii Galerie Columbia Road vidět nejnovější díla domorodých umělců.
Pokud hlad tlačí, in Mládě , umístěno v Hoxton a založil legendární koktejlový expert Ryan Chetiyawardana a kuchař Douglas McMaster (zakladatel Silo ), nabízejí degustační menu založené na anti-waste konceptu. Pro více neformální jídlo, Rozprostřený orel , první veganská hospoda ve městě , je to dobrá volba.
Na spaní, Buxtonovi , hotel koncipovaný s udržitelnost na mysli, s a gastropub dobře známý a s střešní zahrada s úchvatnými výhledy.
Chcete-li najít všechny druhy nápadů o tom, co dělat v Londýně a mnohem více, přejděte na stránku Navštivte Británii.