Caffè della Pace, dovedete si představit, že se probudíte tady a takhle v Římě?
Východ slunce v Římě znamená jednu zásadní věc: **kávu**. Od cappuccina po espresso, dobrý šálek v páře říká dobré ráno jako nikdo jiný, bezpochyby. Úkolem je vybrat si, co ke kávě doplníte… a z toho má Řím perfektní volbu pro jakoukoli dobu.
VE všední den SNÍDANĚ
Od pondělí do pátku se Řím rychle probouzí. Mezi dopravním ruchem a shonem se Římané nehodlají radovat z města jako Audrey Hepburn ve své době. Ne, on všední zážitek se snídaní v italském hlavním městě připomíná spíše San Fermines : chaotické, hlučné a nezapomenutelné.
Kavárny mezi rychlými manažery, bezradnými turisty a ctižádostivými umělci vítají nepřeberné množství ranních zákazníků, často ve stejnou dobu. Vyzbrojte se odvahou a udělejte si místo v davu: den právě začal.
Caffè della Pace je víc než jen káva. Pár kroků od náměstí Piazza Navona tato kavárna vypadá jako něco jiného imperiální palác , s jeho grandiózní a impozantní atmosférou. Ale nenechte se tím zastrašit: jejich espresso machiato a čokoládový croissant rozzáří vaše ráno.
Dagnino je kousek Sicílie uprostřed hlavního města. Šéfkuchař Nicolò Dagnino ji otevřel v roce 1950 , poblíž náměstí Piazza Repubblica a pravdou je, že se od té doby změnilo jen málo. Cannolis, cassata a frutta martorata zdobí jejich okna v řadě lákadel, která znesnadní výběr toho, kterým espresso doplníte. Už o tom nepřemýšlejte a vezměte si od každého jednu.
Snídejte v jakémsi císařském paláci
VÍKENDOVÝ BRUNCH
Víkendy v nejčistším italském stylu si můžete užít sladká far niente : radost z nicnedělání, setřást týden a sledovat život z terasy s kávou a ještě něčím.
Víkendy jsou také ideální příležitostí, jak si dopřát s nejnovějším římským výkřikem: brunch.
Pro milovníky typické italské snídaně je Open Colonna na Via Milano perfektní křižovatkou mezi tradičním rodinným nedělním jídlem a americkou snídaní. Lasagne a parmigiana žijí vedle sebe s míchanými vejci a slaninou. Místo, na terase Palác Esposizioni , je deset, s výjimečnými výhledy a putovními výstavami.
Na této terase ochutnáte perfektní italsko-americký brunch
Pokud hledáte silnější možnost, Rec23 v Testaccio je odpovědí. Inzerují jako a “autentický americký brunch, který nezapomene na jídlo vaší babičky” . V praxi je v jejich nabídce polentová klobása, porchetta a borůvkové palačinky. To nejlepší z obou stran Atlantiku.
NYC se setkává s kuchyní vaší babičky
RANNÍ SNÍDANĚ
Existuje mnoho důvodů, proč vstávat brzy. Schůzka brzy ráno. Brzký let. Čekání na vstup do Vatikánu. Pro ta rána, kdy čekáte na východ slunce, je káva nutností a malá sladká pomoc nikdy neuškodí.
Skrytá za Pantheonem, L'Antico Caffe della Pigna přijímá noční ptactvo od šesti ráno s croissanty, které se při dotyku rozpouštějí, a espressem schopným sundat prostěradlo. Tato malá kavárna je sousedská instituce , a pokud přijdete vícekrát, baristé vás pozdraví křestním jménem a když vás uvidí vstupovat, mají vaši objednávku připravenou.
milostný bar je ztělesněním římské kávy : provozuje stejná rodina od 40. let 20. století, Amore otevírá v půl sedmé každý den v týdnu. Jeho cappuccino je známé po celém městě, s extra hořkou čokoládou pro milovníky kakaa. Pro obzvlášť náročná rána vás vrátí k životu plátek jejich domácího ciambellone.
Elio, velký rodinný muž za barem
POZDNÍ SNÍDANĚ
Vstávat se sluncem není vaše věc. problém nessun : Taky to není Řím.
Snídaně v Caffetteria d'Arte al Chiostro del Bramante je nejen potěšením pro chuť, ale i pro oči. La Caffetteria je rozkošná kavárna bývalého kláštera přeměněná na výstavní síň, otevřená od 10 hodin. dělat V kolika městech si můžete vychutnat espresso a panettone ve starém renesančním ambitu? V mnoha ne.
Pozdní snídaně Toulavého Romana
Jen málo kaváren poskytuje tak intimní a vřelou atmosféru jako Caffè Novecento, a to i v kávové mekce Říma. Mezi jazzem, který zní z reproduktorů, vůně domácího tiramisu a atmosféra včerejška, Novecento vás zve, abyste si vybrali stůl, posadili se a nechali odpoledne uplynout, možná dokud vás nevykopnou v zavírací době. Pro opravdu dekadentní ráno vyzkoušejte jejich Marocká káva : espresso s čokoládou a mlékem v panáku.
Sladkosti Novecenta
SNÍDANĚ KDYKOLI
Jednou z nejlepších vlastností Říma je, že v římské metropoli nemáte nikdy daleko ke kávě a kousku dortu . Nejméně je denní doba.
Tazza d'Oro je klasika římské kávové scény. tato instituce plýtvá životem ve všech hodinách dne : co by kamenem dohodil od Pantheonu, je místem setkávání turistů, sousedů, obchodníků a politiků. Vaše silná stránka? Espresso s pannou, nebo černá káva se šlehačkou.
Ne, není to překlep: káva z Šatna Caffe Je tak dobrý, že si zaslouží třetí F. Je jedno, jestli si to dáte samotné, s mlékem nebo pannou , káva si svými texty vysloužila až příliš. Pro coup de grace si objednejte cornetto integrale s cappuccinem: tento medový celozrnný croissant se roztaje v ústech.
Klasika na římské kávové scéně
*** Také by vás mohlo zajímat...**
- Průvodce, jak se naučit vychutnávat kávu
- Kam na snídani v Kapském Městě - Snídaně ve světě
- Co si dát k snídani v Tokiu
- Dobré chilaquiles: co si dát k snídani v Mexico City
- 48 hodin v Kapském Městě
- Koupel: kávové chrámy v čajovém ráji
- Óda na kávu a nejkrásnější kavárny ve Španělsku
- Průvodce, jak se naučit vychutnávat kávu
- Melbourne a tajemství dobré kávy -21 důvodů, proč kávu milujeme.
- Kavárny závislé na kole
- Deset kaváren s dětmi
- Promluvme si o kávě
- Madridská knihkupectví, kde namáčet košíček
- Mapa dobrého života
- Óda na americký toast
- Házíš vejce do kuchyně?
- Řekni mi, co snídáš, a já ti řeknu, ze které části Španělska jsi
- Všechny články Patricie Rey Mallénové
Slané z Novecenta